455 ideas publicadas y 297 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hacía mucho tiempo, pero que mucho mucho tiempo, que no hacía esta receta. La última vez la hice en el microondas que tenía que era más grande que el que tengo ahora, por eso utilicé el horno para hacerla porque quedaba muy justa la bandeja del microondas. Las recetas de horno son otras de las que te dejan tiempo para hacer otras cosas, porque las vigilas de vez en cuando. Aquí también utilicé la ...
Domingo por la tarde. Como siempre hago un bizcocho para desayunar durante la semana. Esta vez, la masa cundió tanto, que me salieron 24 magdalenas y dos mini bizcochos. La pena es que a los minibizcochos que quedaron monísimos, no me acordé de hacerles foto, pero bueno os dejo la de las magdalenas. Para tener contentos a todos esta vez he añadido cacao a esta masa tan rica, que se hace tan fácil ...
Una masa quebrada, apareció por mi nevera, miré la fecha de caducidad y ¡ufff! salvada por la campana. Y para no hacerla siempre igual, esta vez, le añadí láminas de queso de cabra.. Ingredientes: una lámina de masa quebrada 100 gr. de leche 2 huevos 200 gr. de nata líquida nuez moscada pimienta negra molida sal 70 gr. de chorizo en rodajas 75 gr. de bacon en trozos queso rallado (el que más os gu ...
Por esas cosas del destino, las magdalenas de Manuela Carmena se han hecho famosas por muchos motivos y se ha generado una gran curiosidad por la receta. No sabía que la había hecho en thermomix y comentando con unas amigas, me aclararon que las hizo con la Tm21 y me pasaron la receta, que debe andar corriendo por internet. Y bueno como tocaba hacer magdalenas para desayunar, decidí probar con la ...
Otra receta de aprovechamiento, son estas croquetas de magro. Mi chico hizo arroz con magro y verduras y cuando vio la cantidad de magro le pareció mucha, así que antes de echar el arroz a la paellera, apartó los trozos que sobraban. Como no tenía tomate frito hecho, pensé que unas croquetas era una opción y dicho y hecho. Probad a hacerlas y veréis que sabor tan rico tienen. Ingredientes (10 unid ...
De la unión de un muslo y un contramuslo de pollo que me quedó del caldo que hice y un poco de queso rallado, resultaron estas croquetas. Una masa suave y muy rica que nos encantó. Probad a hacerlas y veréis que buenas están. Ingredientes (8 unidades para esta cantidad): un muslo y contramuslo de pollo cocido una cucharada de aceite entre 50 y 75 gr. de queso rallado mezcla 4 quesos dos cucharadas ...
La verdad es, que todavía no he explorado todas las recetas que hay en el libro de Cocina fácil y saludable de Thermomix®. Muy mal, por mi parte porque tiene recetas muy fáciles de hacer y muy ricas, que tenía que haber descubierto mucho antes. Este crema de verduras es una de ellas. Así que cuando llegué del gym y me entró el susto porque no sabía que hacer de comer para el día siguiente, esta r ...
Un capricho quería darle yo a mi niño (aunque no lo es, para mí siempre lo será) y ya había visto por internet la mezcla de dos cosas que le encantan, las natillas y las minioreos. Así que, dicho y hecho. Este domingo nos pusimos en la cocina y siguiendo la receta automática de hacer natillas de Thermomix, con la pequeña variante de añadir las minioreos, hicimos esta receta. Eliminé el azúcar vain ...
Una asignatura pendiente era este pan de aceite. Hay una panadería por la zona donde vivo de las que a medida que te acercas, puedes llegar con los ojos cerrados ya que el olor te guía hasta el lugar, sin correr el riesgo de perderte. No tienen una variedad tremenda de productos, pero lo que ofrecen en su mostrador no te deja indiferente. Os tengo que decir, que siempre que voy la cola llega a la ...
Esta es una receta fácil de hacer ya que no lleva mucho tiempo. Te entretienes el momento en que tienes que darle forma a la masa para hacer los colines, ya que al ser una masa de queso no se trabaja que con una igual de harinas. Pero aunque cuando vacías el vaso sale muy desmigada, veréis que al unirla se hace una bola compacta. Ingredientes (para 20 colines aprox.): 125 gr. de queso cheddar 125 ...
En la cocina está todo inventado, pero eso no quita que cada uno innove con combinaciones de ingredientes y sea un acierto. ¡Ojo! y lo que para mi es innovar para otr@s es una receta habitual, la gastronomía es así. De ahí el porqué de esta receta. Ya sabéis que mis chicos son muy cocinillas y los ingredientes de esta receta son sugerencia suya. Es muy sencilla de hacer y quedas de lujo para un a ...
Los lomos de merluza es uno de los ingredientes que más utilizo en casa. Es un pescado sin espinas, muy cómodo de preparar y de comer. Cuando mis hijos eran pequeños procuraba comprar pescados que no tuvieran mucha espina que quitar para que no protestaran y le cogieran cierta manía. Gracias a este "truco" he conseguido que se aficionen un poco más. Aquí os dejo cómo los hice esta vez. I ...
Hora de preparar la comida para el día siguiente. ¿Qué hago? Uff ¿no se os acaban las ideas a veces? No es que todas las semanas los menús sean los mismos, intento en la medida de lo posible, que sean lo más variados. Pasta, legumbres, verduras, pescados o carnes... son platos que todas las semanas intento hacer, pero hoy es un día de esos que estoy atascada. Así que después de sacar del congelado ...
A mi chico le encanta el coco y no hay muchas recetas de las que haga que tengan ese ingrediente y se tiene que conformar muchas veces con lo que compra en el super. En Mercadona encontró unas galletas que le encantaron y esta semana me he decidido a darle una alegría haciéndolas yo, porque se le olvidó comprarlas y tenía mono de galletas. Ingredientes (30 galletas de mi tamaño): 250 gr. de harina ...
Si nos vais conociendo un poco, ya sabréis que a mis chicos les encanta el picante. Y he aquí que tenía en la nevera un montón de guindillas que nos ha regalado un amigo, que sabe lo que les gusta a mis chicos. Unas las tengo secando para ponerlas envasarlas en tarritos porque por el tamaño son como las cayenas, pero tenía también guindilla verde y por fin, me he decidido a hacerla. No la he proba ...