Blog de Cantarina66

346 ideas publicadas y 274 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Beatriz Giménez Rodríguez

(España)

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Verduras

Mi chico está cada vez más enganchado a Cookidoo y el sábado me sorprendió con esta receta, que es genial para mi dieta. Lo hicimos con nuestro otro pinche Friend, porque en la Tm6, estuve haciendo bollitos de pan con queso cremoso. La verdad es que cada vez lo utilizamos más y podemos cocinar a la vez con los dos robots de cocina. Con lo que le gustan las alcachofas ya no tiene problema para hac ...

Carnes

Desde hace unos años, se ha puesto de moda el secreto de cerdo. Esta parte del cerdo, se encuentra entre la paletilla y la panceta. El nombre lo recibe porque al estar en la región interna su corte queda oculto y a demás los carniceros solían reservarla para su consumo o para hacer embutidos más jugosos. Gracias a los chefs de cocina se ha hecho más conocida, y ahora la podemos encontrar también e ...

Repostería

Esta vez no he hecho yo la receta, la ha hecho mi chico. Le encantan las ensaimadas y siempre pensábamos que necesitaban más elaboración y varios levados y por eso no nos animábamos a hacerlas. Pero viendo la receta en Cookidoo, calculamos el tiempo que necesitaba de reposo y el sábado por la noche se puso manos a la obra. Las dejamos reposando toda la noche y nada más levantarnos las pusimos a ho ...

Repostería

A mi chico le encantan las tartaletas de manzana. Y esta tarde en casa, se ha puesto a experimentar y el resultado no ha estado nada mal. Han salido muy buenas y es una variante que haremos más veces. Os aconsejo hacer la crema pastelera con tiempo para que se enfríe bien, para no quemaros al ponerla encima del hojaldre, si la metéis en una manga pastelera. Otra opción es hacerla y dejarla en un p ...

Mermeladas

Estamos ya en los últimos días de la temporada de melocotón. Los que ya se ven en el mercado, son pocos y antes de que se acaben, no me resisto a no hacer mermelada para tener en casa. Así que dicho y ello, ya tenemos una temporada de esta rica mermelada. Ingredientes (dos botes de 400 gr. aprox): 2 kg. de melocotones 900 gr. de azúcar moreno zumo de medio limón una vaina de vainilla Preparación: ...

Aperitivos

Este aperitivo fue una improvisación que nos encantó. Tenia un poco de ensaladilla y una lámina de hojaldre y la cantidad de ensaladilla no daba de sí para las porciones de que tenía preparadas. De ahí la improvisación, ya que en la nevera encontré un paquete de gulas y pensé ¿y porqué no voy a ponerlo? Y os tengo que decir que el resultado estuvo genial y además muy fácil de hacer. Ingredientes ( ...

Verduras

Habréis comprobado que desde que he descubierto el accesorios que hace tiras de calabacín, estoy encantada. Lo que más me gusta es que a mis chicos el calabacín les gusta mucho más que antes jajajaja Esta receta está basada en una de Cookido que les ha encantado porque, ya sabéis por otras recetas del blog, que les encanta el picante. Ingredientes (3 personas): 2 dientes de ajo 50 gr. de aceite de ...

Verduras

Desde que he descubierto el accesorio que hace tiras de calabacín, la verdad es que comemos más verdura a la semana que antes. Otra manera muy sencilla y rica de hacerlos es ésta. Simplemente tomate frito y salmón. Os aseguro que está muy rica y es muy aconsejable para hacer dieta, ya que el tomate hecho en casa no tiene tantas calorías como los que compramos en el súper. Ingredientes (4 personas) ...

Verduras

Desde hace tiempo que llevo viendo en los supermercados las tiras de calabacín. Tenía mucha curiosidad por saber cómo se hacían, porque el verlas en una bolsa empaquetadas no me terminaba de convencer. También me animó mucho, ver la receta de una amiga del grupo de facebook, en la que enseñaba el accesorio con el que hacía las tiras y me puse a bucear por internet, hasta que encontré un accesorio ...

Masas

Esta receta está muy bien y es fácil, tanto si tienes la thermomix, como si no la tienes. Si no tienes el robot de cocina, no tienes más que añadir en un bol, en el orden que voy a enumerar los ingredientes, y mezclarlos a mano. Un rallador de queso, es lo único que te va a hacer falta, porque lo demás es ir mezclando los ingredientes hasta que la masa no se pegue en las manos. En ese momento, sac ...

Arroces Carnes Salsas

Otra receta que sale bordada en la thermomix, es esta de albóndigas. Hasta ahora hacía yo el relleno en un bol a mano, pero a partir de ahora, lo voy a hacer en la máquina, porque ha quedado genial y no me he tenido que pringar las manos, más que para darle la forma a las albóndigas. Os recomiendo esta salsa de verduras, que queda genial para cualquier plato, tanto de carne como de pescado. La aco ...

Carnes Masas

Tenía muchas ganas de hacer la pastela. Siempre que he hecho cous cous me he quedado con las ganas de hacerla. Ya os comenté en el grupo de Facebook que era mi primera Navidad en casa y que hice el tradicional cocido con pelotas, típico de mi zona y que tanto nos gusta. Os cuento esto porque la pastela surgió al ver el pollo que sobró del cocido y que tenía muchas ganas de hacer cous cous con un p ...

Arroces

Como ya intuís la comida picante es una de las preferidas por mis chicos y ya teníamos ganas de probar unas latas de frijoles rojos que habíamos visto en el supermercado. La verdad es que acompañadas con arroz blanco quedan genial y me encantó hacerla en la Tm6 porque así mis chicos podrán hacerla sin ningún problema. Ingredientes (4 personas) 2 dientes de ajo 100 gr. de pimiento rojo 60 gr. de ac ...

Pasta Salsas

Otra receta de Cookidoo que nos ha encantado, es ésta de macarrones. Ha sido un descubrimiento el hacer la salsa barbacoa en la themomix y sobre todo picante. Yo le he añadido un poco más de lo que pone la receta, porque ya sabéis que a mis chicos les encanta el picante.Lo único que hice distinto a la receta es que ya tenía cocidos los macarrones y le añadí la salsa. Ingredientes (para 3 personas) ...

Masas

Esta receta de Cookidoo es una pasada. Nos recuerda mucho a unas bolitas que ponen como entrante junto con una mantequilla de ajo, que tenemos cerca de casa. Es una masa de pan que al día siguiente está igual de rica, y que la puedes rellenar de lo que te apetezca porque queda muy bien, así sea de mermelada, queso crema, tomate rallado, huevos revueltos, mantequilla de ajo, jamón y queso ... a vue ...