57 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Se sofríe a fuego lento, la misma cantidad de pimientos rojos, verdes y puerro todo cortado a dados. Todos los vegetales a partes iguales. Se deshace un cubito de caldo de pescado y se reserva. Cuando el sofrito está pochado, se añaden los lomos de salmón y se tapa la olla, dando vuelta los lados del salmón para que no se quemen o se sequen. Cuando el salmón está hecho, ( que se hace enseguida) se ...
Un buen pesto lleva... Basílico ó albahaca y no porque sea lo mismo, sino porque se hace con ambas ;) nueces, piñones, ajo picado, aceite de oliva, queso parmesano...y agua de la cocción de la pasta.. Picar un buen puñado de basílico o albahaca, añadir 1 diente de ajo, unas cuantas nueces, 3 ó 4 piñones, queso parmesano rallado y cubrir la mezcla con aceite de oliva, salar al gusto y triturar. Cu ...
1calabacín grande a lonchas finas.... como para 4 personas, una cebolla mediana roja trinchada, 1 diente de ajo picado, 1 cuchara sopera de mascarpone, vino blanco, leche semi, sal y pimienta.. (opcional basílico) Sofrito sencillo del calabacín y la cebolla, vino blanco* antes q el queso y evaporarlo para q no domine, añadir el mascarpone y mezclar bien, si queda muy densa la mezcla, echad leche ...
Igual cantidad de cebolla que de carne picada de ternera, una zanahoria, sal, pimienta, tomate rallado, vino tinto y romero. Saltear la carne y la cebolla a fuego lento / medio, ir dando vueltas hasta que coge color la cebolla y añadir la zanahoria cortada. Echar un vasito pequeño de vino tinto y q sude el sofrito. Cuando se quiere empezar a pegar se le añade el tomate rallado natural, sólo q cub ...
ok ahi va.. ingredientes para 4 personas..1 puerro, 1 cebolla mediana, vino blanco una copita,1 ajo picado, arroz bomba una tazita por persona, crema de leche ligera, queso parmesano rallado una cucharada sopera, 1 zanahoria pequeña/ mediana, 1 cubito de fungui knorr, un bote de setas q venden mezcladas, sal y mucho cariño pq ir añadiendo el agua es lo "pesado". Sofreís la cabolla el pue ...