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Celiaca por Sorpresa

353 ideas publicadas y 440 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia Castro Diaz

(España)

PSICÓLOGA clínica de profesión y MADRILEÑA adaptada a la alimentación sin gluten BLOGUERA COCINILLAS Sigue mis RECETAS GLUTENFREE xa CELIACOS como yo.

Blog para celíacos de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación sin gluten. Recetas fáciles, sencillas y muy ricas. También hablamos de productos y marcas, visitamos restaurantes y postureamos en eventos.

celiacaporsorpresa.com/

Celiaca por Sorpresa

EVENTOS Y NOTICIAS TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

ALGUNAS IDEAS PARA LA COCINA DE UNA PERSONA CELÍACA

La creatividad y la eficiencia en la cocina están bien premiadas, pero es bastante necesaria en la dieta de alguien celíaco ya que la dieta puede parecer limitada en un principio, por lo que hay que darle un toque innovador para que la comida sea aún mejor cada día. Disfrutar de la comida es uno de los encantos que tiene la cocina. Al ser una persona celíaca, he aprendido que cocinar es un arte qu ...

ENTREVISTAS MENCIONES Y APARICIONES EN LOS MEDIOS cocina sana ...

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN "10 MEJORES BLOGS DE COCINA SANA QUE NO TE PUEDES PERDER"

De nuevo hablan de nosotros y han tenido en cuenta a “Celíaca por Sorpresa” en otra entrada en la que se citan blogs muy completos, con un montón de seguidores y súper interesantes. ¡Qué gran honor! En esta ocasión nos han incluido en un post que han titulado “10 blogs de cocina sana que no te puedes perder” y en su artículo dicen de nosotros: “Os lo hemos dicho, esta ...

ENTREVISTAS MENCIONES Y APARICIONES EN LOS MEDIOS internet ...

MENCIÓN EN EL BLOG DE "MONTE PINOS"

Este verano, el blog de Monte Pinos, una conocida tienda de alimentación física, que ahora también tiene tienda online, se acordó de nosotros y nos citó en un post de su blog en el que hablan de comprar alimentos sin gluten. Aquí tenéis el link con el post completo: http://montepinoseleccion.es/comprar-alimentos-sin-gluten-te-lo-ponemos-facil/ Me sigue impresionando aparecer en webs de renombre y ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

CROQUETAS CREMOSAS DE PESCADO SIN GLUTEN

Hoy os enseño esta receta que he incluido en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” porque hablar de niños y no hacer mención a las croquetas me parecía hasta casi delito Como os cuento en el libro, a Claudia siempre le han encantado las croquetas, de hecho antes de que le diagnosticaran la enfermedad celíaca, desde bien pequeña las ha devorado, le daba igual de lo que fueran, ...

RESTAURANTES galicia o eirado das margaridas ...

RESTAURANTE O EIRADO DAS MARGARIDAS EN POIO

La semana pasada publiqué un post en el que os contaba parte de nuestros días de vacaciones en Pontevedra y os hablaba de O LAR DE PEREIRAS, pues  bien hoy toca hablaros del RESTAURANTE O EIRADO DAS MARGARIDAS, el sitio que elegimos para comer otro de los días que hicimos turismo por la zona de Poio y en el que también ya celebramos el cumpleaños de mi hermano. Según comprobamos y cuentan en su pá ...

RESTAURANTES galicia Meaño ...

RESTAURANTE O LAR DE PEREIRAS EN MEAÑO, PONTEVEDRA

Este verano, al igual que hicimos el año pasado, hemos disfrutado de un par de semanas de vacaciones el mes de Agosto en Galicia. En esta ocasión el lugar elegido como campamento base ha sido Raxó, un pueblecito pequeño y muy tranquilo, a tan sólo 15 minutos en coche de Pontevedra. Hemos visitado Vigo, Pontevedra, Sanxenxo, Portonovo, Combarro, el Monasterio de Armenteira, el Monasterio de Poio, L ...

Cremas sopas y purés Primeros ...

Crema de champiñón

Con esta crema de champiñón publicada en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” casi seguro conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Prueba y me cuentas Receta sencilla, suave y muy rica. INGREDIENTES: – 400 g de champiñón fresco, en este caso tipo Portobello – 2 patatas – 1 puerro (sólo la parte blanca) – 1 cebolleta ...

EVENTOS Y NOTICIAS celiquedada celiquedada junio ...

CELIQUEDADA EN EL RESTAURANTE "LA TAPE" DE MADRID, JUNIO 2019

Después del éxito de la CELIQUEDADA del mes de Mayo, aquí os dejo la CELIQUEDADA del pasado mes de Junio. ¿Requisitos? exactamente los mismos que la vez anterior, a los que sumamos a los “Celíacos consortes” y/o “Celíacos por Amor” y también chicos y hombres celíacos (que sorprendentemente no nos acompañaron). El sitio elegido esta vez fue “LA TAPE” en la zona d ...

EVENTOS Y NOTICIAS celiquedada celiquedada mayo ...

CELIQUEDADA EN EL RESTAURANTE "LA LINA" DE MADRID, MAYO 2019

Porque somos celíacas, porque me apetecía eliminar la distancia que las redes en muchas ocasiones potencia, porque tenía ganas de mirar a la cara sin pantallas de por medio y porque me apeteció… así surgió la idea de hacer un llamamiento a través de Instagram para la primera CELIQUEDADA de chicas y mujeres celíacas y/o con sensibilidad al gluten. Cuáles fueron los requisitos? Ser mujer, ser ...

ENTREVISTAS MENCIONES Y APARICIONES EN LOS MEDIOS abc ...

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN "SUMUN" DE "ABC.ES"

En el apartado de “Gastronomía” y “Sumum” de la página web abc.es, el pasado mes de Mayo, aprovechando el mes del Celíaco, la periodista Raquel F-Novoa, publicó un artículo muy extenso y completo llamado “Ruta gourmet y consejos que todo celíaco debe saber“ en el que se nos tuvo en cuenta: “Me quedo con el blog de Sonia de Celíaca por sorpresa. Ha publicad ...

EVENTOS Y NOTICIAS arcopress celiaca por sorpresa ...

FIRMANDO MIS LIBROS "RECETAS PARA NIÑOS CELÍACOS" Y "CELÍACA POR SORPRESA" EN LA FERIA DEL LIBRO 2019 DE MADRID

Hoy de nuevo escribo uno de esos post especiales para mi y es que os dejo mi experiencia firmando por segunda vez  libros en “El Retiro” en la 78 Edición de la Feria del Libro de Madrid. El último día de Feria tuve la oportunidad de contar con una hora en la caseta de mi editorial Almuzara para relacionarme con compradores, lectores, amigos, familia, curiosos y cualquier persona que qu ...

ENTREVISTAS MENCIONES Y APARICIONES EN LOS MEDIOS blog ...

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN "LOS 10 MEJORES BLOGS DE COCINA DEL AÑO"

Qué ilusión sigue haciendo leer una página en Internet y que te citen cuando hablan de blogs de cocina buenos y muy currados Y justo esto es lo que ha pasado con https://comprarlasmejores.com/ En ComprarLasMejores son unos enamorados de la cocina, les encanta. Cada 2×3 están probando recetas nuevas, por ese motivo se les ha ocurrido que sería buena idea reconocer el gran trabajo y esfuer ...

EVENTOS Y NOTICIAS blogger jornada sobre la celiaquía ...

II JORNADA SOBRE LA CELIAQUÍA ORGANIZADA POR LA CELIACOTECA, MAYO 2019

Coincidiendo con el mes de Mayo, mes de los celíacos, LA CELIACOTECA organizó de nuevo en este 2019 sus “II JORNADAS SOBRE LA CELIAQUÍA” en las que de nuevo he tenido la suerte de participar. En estas segundas jornadas hubo talleres de cocina, charlas muy interesantes, cocina para los más pequeños y la participación de conocidos blogueros. Yo participé el segundo día, día en el que pri ...

Ensaladas y verduras Primeros RECETAS ...

Ensalada de sandía y queso feta

Llevaba días queriendo preparar esta ensalada de sandía y queso feta en casa y es que desde que el calor llega a Madrid, no hay día que en nuestra nevera no tengamos siempre sandía y melón. Para acompañar a la sandía y al famosísimo queso griego feta, yo he elegido únicamente dos ingredientes: canónigos y aceitunas negras. Hay otras muchas variedades en las que también incorporan tomate, rúcula, p ...