Blog de Chechus71

114 ideas publicadas y 244 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cechus 71

(España)

Si buscas sorprender, en este blog encontrarás algo dulce, original y divertido. http://elblogdechechus.blogspot.com

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Cucharita de salmón con mermelada de uva y sésamo

Hola de nuevo, con esta receta voy a empezar a publicar platos que podéis preparar estas navidades. Hay que prepararse bien, porque seguro que alguna cena o comida tenéis que preparar en casa. Este aperitivo, como siempre, es muy fácil de preparar y muy rápido de comer, pues está riquísimo. Sino disponéis de cucharitas, podéis servirlo en una tostadita de pan. Necesitamos:Salmón ahumadoAjonjolí o ...

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Piruletas de queso

Estas piruletas de queso son una buena idea para decorar una mesa de forma original, y además muy ricas para comer. Colocadas en unos jarrones o botellas quedan muy bonitas y a la gente les gusta mucho, sobre todo a los niños. Lo bueno es que son muy fáciles de preparar y os explico como: Lo que necesitas:Brochetas largas de maderaPapel de hornearQueso ralladoNada más!!! El queso rallado puedes ...

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Tarta Peonia

Esta tarta me encanta, por la combinación de colores y por lo bonita que quedan estas flores. Tenía muchas ganas de repetir las peonias que hice en el curso, y aproveché la ocasión del cumpleaños de mi suegra para hacerla. Para el bizcocho utilice un MSC (Madeira Sponge Cake) con un pelín de chocolate en polvo que tenía. Ahora os pongo la receta. Y para el que se quiera atrever con estas flores, o ...

recetas de primeros

Crema de calabaza con sal ahumada

Con esta receta participo en la 2ª Edición del concurso de cocina de Tiendeo "Recetas de Temporada". http://www.tiendeo.com/Valencia/mercadona Esta es una crema que en invierno, que es tiempo de calabazas, viene muy bien para tomarla bien caliente. Los ingredientes que necesitas para unas 6 personas son:4 puerros 300gr de calabaza750gr de patatas¾ de litro de agua¾ de litro de caldo de ...

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Tarta Bolsa

Una amiga cumplía años, y como no, le preparaban una fiesta sorpresa. La tarta era cosa mía, así que después de mucho pensar que hacíamos que le pudiera sorprender, decidí intentar, pues nunca lo había hecho, hacer una tarta en forma de bolsa, con el logo de su tienda de ropa de niños: Carrusel, que por cierto os invito a que la visitéis. Buscarla en Facebook!!! (Carrusel) Pues bien, hice tres bi ...

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Estofado de Ternera

Ahora que se acerca el frío van apeteciendo más platos de este tipo. La verdad es que si dispones de olla rápida se hace en un momento, por eso os voy a contar como lo elaboro con este tipo de olla. Sino, también os pongo el tradicional. Ingredientes para 4 personas:½ kg de ternera a trocitos2 zanahorias 2 puerros½ cebolla1 ajo1 dl de brandyCaldo o agua con pastilla de aveRomero o hierbas provenza ...

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Tarta peucos bebé

Estamos de celebración!!!! Por fin a mis amigos Carlos y Vane les han dado la noticia que tanto esperaban?¡¡¡¡¡¡¡¡va a ser niña!!!!!. A la tercera va la vencida y nunca mejor dicho. Me alegro muchísimo por ellos y como le prometí una tarta lo más rosa posible cuando el momento llegara, no me he podido aguantar, y en cuanto me he enterado de que va a ser niña, me he puesto manos a la obra. Ahora ...

recetas de segundos

Salchichas en hojaldre

Estos días que he estado de celebraciones y he preparado diferentes platos de entrantes, este nunca ha faltado, y además, tampoco ha sobrado, con lo que he decido ?colgarlo? porque pienso que ahora en verano entra muy bien. Necesitamos: HojaldreSalchichas1 yema de huevoBrochetas (optativo) Lo primero que hacemos es cortar en tiras anchas, un poquito más anchas que el tamaño de la salchicha que vam ...

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Gazpacho de aguacate al vinagre de jerez

Gazpacho de aguacate al vinagre de jerez

El gazpacho en verano me encanta, y ha llegado un momento que en casa lo tomamos también en invierno, de tomate claro, pero hoy os voy a contar como elaborar otro que está muy bueno y es totalmente diferente, con aguacate. Ingredientes: -2 aguacates maduros grandes -400 gr de caldo de verduras -50 gr de nata -1 chorrito de vinagre de jerez (al gusto) -4 gotas de tabasco ...