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Los Dulces de Claudia

281 ideas publicadas y 510 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

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Los Dulces de Claudia

Navidad

Hola, amigos. Una delicia que te sorprenderá! Un postre que combina el dulce con el ácido del maracuyá. Así lo hice: molde de 18 centímetros Ingredientes: para la masa 100 gramos de galletas maría o de vainilla trituradas 50 gramos de margarina o mantequilla derretida Mezclar todo y poner dentro del molde, presionar con un vaso, reservar. Ingredientes:7 hojas de gelatina 250 gramos de pulpa de ...

torta

Tan rica como siempre, este bizcocho está de muerte. Así lo hice; Ingredientes:2 tazas y 1/2 de harina todo uso (325 gramos) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1 taza y 1/2 de azúcar (300 gramos) 3 huevos L 1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja) (300 gramos) ralladura de una naranja 1/2 taza de margarina (100 gramos) 1/4 de taza de aceite (50 ...

tartas

Ingredientes:1 taza de leche (200 mililitros) 2 cucharadas de vinagre 1 1/2 tazas de harina con levadura incorporada (preparada) (210 gramos) 1 1/2 tazas de azúcar (300 gramos) 3/4 de taza de aceite (175 mililitros) 1/2 taza de cacao amargo (60 gramos) 1 cucharaditas de esencia de vainilla 1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 2 huevos Precalentar el horno a 180º todo ...

tartas

Hola, amigos: El lunes estuvimos de cumple, por cierto un cumple muy especial y una tarta para el cumpleañero hecha con mucho cariño. Aquí la receta: Para la base necesitamos:100 gramos de galletas maría o de vainilla 40 gramos de mantequilla Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Presionamos dentro del molde,refrigerar. INGREDIENTES PARA EL RELLENO:100 gramos de chocolat ...

alfajores

En casa a mis hijos les encanta el dulce de leche, bueno y los alfajores ni que decir, por eso he repetido pero en otra versión, me gustó más que estar amasando y estirar la masa. Hice media receta y toda la mezcla entró en la manga que van a ver en las fotos. Aquí la receta: Ingredientes:150 gramos de mantequilla 75 gramos de azúcar en polvo o glass 2 huevos 200 gramos de maizena 100 gramos de ...

biscuits

He preparado estos ricos bollitos para la merienda o desayuno. Así los hice: Ingredientes:1/3 de taza de manteca (yo le puse margarina) 1 y 3/4 de taza de harina 2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 3/4 de cucharadita de sal 3/4 de taza de leche Preparación:Mezclar la sal, harina, polvo de hornear y la margarina, integrar bien. Añadir la leche de a pocos. La receta dice lo que admita de lech ...

chocolate postres

Hola amigos. Les traigo un postre que salió de la receta de otro postre. La receta original es del mousse de chcocolate, hice receta y media para poder dividirlo en tres chocolates distintos. Así lo hice: Ingredientes:100 gramos de chocolate con leche 100 gramos de chocolate blanco 100 gramos de chocolate negro 150 ml de leche 75 gramos de azúcar 3 yemas 6 hojas de gelatina 500 gramos de ...

manzana postres

Esta delicia la preparé ayer para la merienda, con tres manzanas que tenía dando vueltas por ahí quedó un postre espectacular. Así lo hice: Ingredientes para la masa: 1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente. 1 taza de harina 1/2 cucharadita de sal 2 o 3 cucharadas de agua fría. Preparación: Mezclar la margarina con el harina y sal, luego agregar el agua, fría. Mezclar ...

pies

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masaRelleno:Ingredientes:7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar tazas de repostería Preparación:Hidratar las hojas de gelatina, reservar. Calentar la leche, azúcar y yemas, antes que h ...

bizcochos postres

En mi casa siempre se preparaba este postre, mi madre lo rellenaba o con dulce de leche o con crema pastelera y melocotón en almíbar y por encima le ponía crema chantilly. El nombre de PIONONO se debe al Papa Pío IX cuyo apodo era "Pío Nono". Aquí la receta: Ingredientes:3 huevos enteros L 1 yema L 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear Preparación ...

postres

Tenía ganas de probar que tal quedaba un postre con frambuesas, ya que la vez pasada hice sirope y quedó muy rico. Las compré en Lild, creo que me hecho fan, jaa, es que me parece genial encontrar fruta congelada fuera de temporada, por cierto que ayer también cogí fresas, pero ahí las tengo reservadas en el frigorífico. Aprovecho la entrada y agradezco a todos y todas por visitar mi blog. Aquí l ...

cerezas postres

Ingredientes:1 taza y 1/2 de cerezas sin pepas un sobre de gelatina de frambuesa 200 mililitros de nata para montar 1/4 de litro de agua Crema chantilliy para decorar bizcochos de soletillas Preparación:Quitar las pepas a las cerezas y ponerlas en una olla con el agua, hervir tres minutos para que se ablanden. Retirar el agua, reservar y triturar las cerezas, colar. En el agua que reservaste, di ...

helados postres

¿¿Queso?? no, no lleva queso , pero su nombre es así. Es un postre peruano, exactamente de la ciudad de Arequipa, tierra de mi mami y de mi hijo, ahí viví tres años antes de venir a vivir a España. Es un postre que siempre se ha preparado en casa, su sabor es parecido al del arroz con leche. Aquí la receta: Ingredientes:1 litro de leche ( yo semidesnadata) 1 tarro de leche condensada 1 tarro ...

helados chocolate postres

Este rollo lo preparé para la cena de Año Nuevo, la verdad que estuvo muy bueno, así que después de varios meses me decidí a repetirlo el sábado pasado. Aquí la receta. GANACHÉ DE DULCE DE LECHEIngredientes:200 mililitros de nata para montar (sin montar) un tarro de dulce de leche una tableta de chocolate de 200 gramos Preparación:Fundir el chocolate a baño maría, luego vaciarlo en una olla, me ...

guanábana postres

El año pasado estuve visitando a la familia en Perú, entre una y otra invitación , fui a una cafetería y pedí un rollo relleno de chirimoya, era muy parecido a este, eso creo, pero el sabor me encantó. Como la guanábana es familia de la chirimoya, pensé que no quedaría mal, es un poco más ácida, por eso le añadí leche condensada. La guanábana la encontré en la sección internacional-congelados d ...