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Los Dulces de Claudia

184 ideas publicadas y 295 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://www.losdulcesdeclaudia.com/

Los Dulces de Claudia

bizcochos

Bizcochitos de almendra

He utilizado la receta de la Tarta de Santiago para hacer los bizcochitos, salen igual de buenos que en un molde redondo. Aquí la receta: Ingredientes: 250 gramos de azúcar en polvo (1 taza y 3/4 de azúcar) 250 gramos de almendra molida (2 tazas) 1/2 cucharadita de canela ralladura de medio limón 5 huevos MPreparación: Precalentar el horno a 180º. Mezclar los ingredientes secos y añadir la rallad ...

postres

S'more bars

Esta receta la hice para aprovechar la cobertura y la crema chantilly que me sobró de una receta. La galleta que forma la masa es muy suave. El postre también admite nutella, nocilla o ganaché que te ha sobrado de otra receta. Es posible omitir las nubes que tiene por ingrediente. Le he puesto menos azúcar ya que el chocolate que utilicé ya la tenía. La próxima vez voy a utilizar una compota de m ...

magdalenas

Magdalenas de plátano

Hola, amigos. Les traigo unas magdalenas para desayunar o merendar, son súper húmedas y ricas. La receta es del bizcocho de plátano del libro de Hummingbird bakery. Así las hice: Ingredientes: 2 huevos 270 gramos de azúcar ( yo 240) Le puse moreno 280 gramos de harina todo uso 1 cucharadita polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre 20 ...

postres

Danish Puff

Hola, amigos. Un postre rico y que solo lleva azúcar en el glaseado que lo cubre. La parte del medio es parecida o igual a la receta de los profiteroles y queda como hojaldrada . Este postre lo preparé la primera vez cuando era niña. osea que ha llovido varios años. Así lo hice: Ingredientes para la masa: 1 taza de harina todo uso (130 gramos) 1/2 taza de margarina o mantequilla blanda (100 gr ...

bizcochos

Bizcocho en porciones

No todas las personas tenemos los mismos gustos y este es un molde ideal para preparar un bizcocho con una receta base y añadir los sabores que deseemos a cada porción. La idea la vi en Canal cocina. El molde lo compré en LIDL , pero en Amazon también lo tiene a la venta. Así lo hice: Ingredientes para el bizcocho de vainilla: 250 gramos de harina bizcochona o preparada 260 gramos de azúcar 200 ...

otros

Hoy es mi Cumple Blog

Si, amigos, hoy mi blog cumple 6 años, gracias a todos por estar aquí. Esta tarta la hice hace 6 años, igual la he copiado para soplar mi vela. Es una tarta con mousse de mango. Aquí el corte. Ingredientes para el bizcocho: 1 taza de harina (130 gramos) 4 yemas 4 claras 1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de azúcar blanca (200 gramos) 1/3 taza de jugo de naranja(colado) (80 mililitr ...

tartas

Tarta de manzana y crema pastelera

Hola, amigos. Ayer hice esta tarta para merendar, quedó muy rica. Aquí la receta: 1 masa de hojaldre Hacer la crema pastelera Precalentar el horno a 180º Para la compota de manzana : 5 manzanas picadas en cuadros pequeños 3 cucharadas de azúcar moreno o a gusto 1 cucharada de harina 1 cucharadita de canela en polvo Mezclar todo y poner en una fuente al microondas por 5 minutos. Poner la masa en ...

dulces

Empolvados de dulce de leche

¿Porqué empolvados?...me imagino por el azúcar glass que los envuelve, primera vez que veo estos dulces. La idea la saqué de los vídeos que salen o seguimos en el facebook. La receta vendría a hacer la de la plancha de bizcocho, yo he preparado la mía porque la original para mi gusto tenía mucha harina. Así lo hice: Ingredientes: 3 huevos enteros L 100 gramos gramos de azúcar blanco 90 gramos de ...

tortas

Torta de chocolate 18 años

Mi niño se hizo mayor , ayer celebramos su cumple, preparé esta torta de tres chocolates, en el corte se aprecia la diferencia. Así la hice: Aquí el corte: Ingredientes: 2 tazas de harina (260 gramos) 2 huevos 2 tazas de azúcar (400 gramos) 1 taza de agua (200 gramos) 3/4 de taza de crema agria (170 gramos) 1/4 de taza de aceite de girasol (50 gramos) 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de s ...

brownies

Brownies

Hola, amigos. Con el frío que estamos pasando solo apetece mantita, sofá,un bizcocho casero y un buen café calentito. Les traigo este jugoso brownie, me gusta siempre acompañarlo con una bola de helado de vainilla...está buenísimo. Así lo hice: Ingredientes: 200 gramos de chocolate para repostería negro 180 gramos de margarina o mantequilla 250 gramos de azúcar blanco 2 huevos 90 gramos de harina ...

bizcochos

Cake de Limón

Me encantan las recetas de Anna Olson y ver sus programas en la tele, claro; cuando los pillo. Otro bizcocho de lo más rico. Esta vez se me olvidó hacer las conversiones en gramos, ya que ella trabaja sólo en tazas de repostería. Así lo hice: Ingredientes: 1 taza de mantequilla sin sal ligeramente fría 1 1/2 tazas de azúcar 1 cucharada de ralladura de limón 5 Huevos a temperatura ambiente 1/3 taz ...

bizcochos

Bizcocho de queso mascarpone

¡Qué ganas de comer un rico bizcocho casero!; se me ocurrió utilizar la receta de este bizcocho de yogur sustituyendo el yogur por el queso. ¡Quedó estupendo! Ingredientes: 3/4 taza de aceite de girasol (150 gramos) 3 huevos 1 taza y 1/2 de harina (195 gramos) 1/2 taza de maicena (70 gramos) ralladura de una naranja 1 taza de queso mascarpone (250 gramos) 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 ...

tortas

Torta de cumpleaños 40 años

El viernes pasado fue el cumple de mi cuñada, le cantamos cumpleaños feliz con esta rica torta. Así la hice: Ingredientes: 340 gramos de harina todo uso 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 290 gramos de azúcar moreno 3 huevos 235 gramos de crema agria 90 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 100 gramos de margarina 50 gramos de aceite de girasol 1 y 1/2 cucharadita de esencia ...

tartas

Tarta de manzana sin gluten

Hola amigos: Después de muchos días de fiestas, de estar en familia y amigos, volvemos a la rutina diaria. Les traigo un postre ligero y apto para celíacos, la masa la compré en el Mercadona, ni se nota que no tiene gluten. Así hice la tarta: Ingredientes: Masa de hojaldre sin gluten 1 cucharadita de canela en polvo 4 cucharadas de harina de arroz 4 manzanas 1 cucharada de mantequilla 100 gramos ...

Navidad

Bizcocho de Navidad

Otro bizcocho para estas fiestas, me encanta la receta. ¡Feliz Navidad para todos!, gracias por visitarme cada día. Así lo hice: Ingredientes: 400 gramos de harina todo uso 200 gramos de azúcar moreno 1/2 de cucharadita de clavo de olor 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de polvo de hornear royal 280 gramos de miel de caña 4 huevos 250 gramos de ac ...