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Los Dulces de Claudia

224 ideas publicadas y 401 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://www.losdulcesdeclaudia.com/

Los Dulces de Claudia

tortas

Torta de cumpleaños 50 años

Hola, amigos: Que ganas tenía de hacer una torta de dos o tres pisos, pero nunca había la oportunidad, jejeje. El sábado estuve de cumple, así que ya me quité el clavo en hacerla, parece complicado pero no es para tanto. Así la hice: Necesitamos:1 molde de media bola 1 molde redondo de 18 centímetros 1 molde redondo de 22 centímetros crema chantilly dulce de leche hacer 2 recetas de la masa Ingre ...

tortas

Torta Corazón 14 años

Hola, amigos: Ayer celebramos el Día de la Madre y también cantamos cumpleaños feliz a mi sobrina. Hice un bizcocho muy húmedo de naranja y crema agria, relleno con dulce de leche. Comparto la tarta que preparé. Ingredientes: 175 gramos de harina todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de soda 150 gramos de azúcar 2 huevos medianos 120 gramos de crema agria 45 gramos de jugo de naranja ralladura ...

postres

Panna Cotta de vainilla con Salsa de Fresas

Después de unos días libres no viene mal un postre de lo más fácil. Así lo hice: Ingredientes:1/4 de taza de leche (50 gramos) 2 cucharaditas de gelatina en polvo (10 gramos) 2 tazas de nata para montar o crema de leche (400 mililitros) una pizca de sal 1/2 taza de azúcar blanco (50 gramos) 1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación:Hidratar la gelatina en la leche, ...

postres

Panna cotta de vainilla con salsa de fresas

Después de unos días libres no viene mal un postre de lo más fácil. Así lo hice: Ingredientes: 1/4 de taza de leche (50 gramos) 2 cucharaditas de gelatina en polvo (10 gramos) 2 tazas de nata para montar o crema de leche (400 mililitros) una pizca de sal 1/2 taza de azúcar blanco (50 gramos) 1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación: Hidratar la gelatina en la leche ...

tartas tortas

Tarta de fresas y crema

Hola, amigos: Empezamos el mes de Abril y no me había acordado que el 2 de marzo mi blog cumplió 7 años. El tiempo pasa volando y sin darnos cuenta nos hacemos mayores. Aprovechando la temporada de fresas hice esta tarta el sábado. Para hacer la tarta necesitamos: Crema pastelera bizcocho crema chantilly (batir 200 mililitros de nata para montar con 6 cucharadas de azúcar en polvo Fresas Ingredie ...

tartas

Tarta de chocolate con fudge

¡Cuánto tiempo sin publicar! Buenas tardes. Esta tarta la hice la semana pasada así que comparto la receta: Ingredientes: 200 gramos de leche 1 cucharada de vinagre 195 gramos gramos de harina todo uso 250 gramos de azúcar blanco 130 gramos de aceite de girasol 60 gramos de cacao amargo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 y 1/4 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 2 huev ...

galletas

Galletas de Chocolate

Hola, amigos. Para disfrutar el fin de semana con unas ricas galletas de chocolate . Aquí les dejo la receta: Ingredientes: 200 gramos de Chocolate Negro NESTLÉ Postres para fundir y 50 gramos picado 120 gramos de harina 150 gramos de azúcar moreno 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal 65 gramos de mantequilla 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos Preparación: Precalenta ...

postres

Postre de piña en almíbar

Un postre de lo más fácil y resultón. Aquí les dejo la receta: Ingredientes: Un bote de leche condensada 8 rodajas de piña en almíbar 4 hojas de gelatina 200 mililitros de nata para montar 100 mililitros del jugo de la piña 100 gramos galleta de vainilla triturada Preparación: Colar las rodajas de piña. Hidratar las hojas de gelatina. Calentar el jugo de piña, agregar las hojas de gelatina escur ...

bizcochos tortas

Bizcocho de naranja y buttermilk

Hola, amigos. Ayer estuvimos de cumple, preparé este rico bizcocho para cantar cumpleaños feliz. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina todo uso (325 gramos) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1 taza y 1/2 de azúcar (300 gramos) 3 huevos L 1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja) (300 gramos) ralladura de una naranja 1/2 taza de marg ...

bizcochos tortas

Bizcocho de Naranja y buttermilk

Hola, amigos. Ayer estuvimos de cumple, preparé este rico bizcocho para cantar cumpleaños feliz. Así la hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina todo uso (325 gramos) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1 taza y 1/2 de azúcar (300 gramos) 3 huevos L 1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja) (300 gramos) ralladura de una naranja 1/2 taza de marg ...

bizcochos

Bizcocho de puré de manzana y pasas

Hola, amigos: Aprovechando que tenía puré de manzana congelado que sobró de la cena navideña he preparado este bizcocho de lo más rico. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina (325 gramos) 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de clavo de olor 3/4 de cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de polvo ...

bizcochos

Bizcocho de ciruelas pasas

Un bizcocho de lo más rico y húmedo para empezar la semana. Así lo hice: Ingredientes: 1 y 1/2 taza de harina (195 gramos) 1/4 taza de azúcar moreno (50 gramos) 1/4 de cucharadita de clavo de olor 1/2 de cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear royal 1/2 taza de miel de caña (140 gramos) 2 huevos 3/4 de taza de aceite (125 gramos) 1/4 de t ...

tortas

Torta de chocolate 85 años

Esta torta la hice hace unos meses cuando nos invitaron al campo a una barbacoa a celebrar el cumple del tío mayor de la familia. Comparto como la hice: Ingredientes: 285 gramos de harina 360 mililitros de buttermilk 3 huevos 450 gramos de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 120 gramos de cacao amargo 180 mililitros de aceite de girasol 240 mililit ...

postres

Mousse de lúcuma deshidratada

Hola, amigos: Empezamos un año más, gracias por estar aquí y visitar mi blog cada día- Hice este postre para el 1 de enero, aprovechando que me han regalado unas cuántas bolsas de lúcuma deshidratada. Así lo hice: Ingredientes: 250 gramos de nata par montar un tarro de leche condensada 250 gramos de harina de lúcuma 500 mililitros de leche evaporada 3 hojas de gelatina neutra o medio sobre de ...

Navidad

Bizcocho de Jengibre de Anna Olson

Como todas las recetas de Anna Olson, de lo más ricas. He decorado el bizcocho con una crema de queso que combina bien con el sabor del bizcocho; también se pocdía dejar tal cual y ponerle encima un glacé con sabor a naranja o limón. Así lo hice: Ingredientes; 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (225 gramos) 1 taza de azúcar moreno (200 gramos) ¾ taza de melaza (260 gramos) mi ...