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Los Dulces de Claudia

208 ideas publicadas y 358 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://www.losdulcesdeclaudia.com/

Los Dulces de Claudia

tortas

Torta Vertical

Mucha gente me pregunta ¡todos esos dulces o postres se comen? , por supuesto que no. Trato de utilizar casi siempre molde de 18 centímetros de diámetro para que la tarta sea pequeña . Ayer, haciendo limpieza en mi yahoo, encontré estas fotos,ya ni me acordaba que las tenía. Lo preparé en mayo, ¡lo qué ha llovido!,. Fuimos a la casa de mi suegra a merendar y en vez de llevar un rollo relleno con d ...

crema pastelera

Cómo hacer Crema Pastelera

Aquí la receta: Gracias a todos por visitar mi blog . Ingredientes: 500 mililitros de leche 4 yemas 1 vaina de vainilla 40 gramos de maicena 125 gramos de azúcar Preparación: Poner a hervir la leche con la vaina de vainilla (vaina y semillas)Apagar el fuego y reservar para que infusione. Verter las yemas en un bol y mezclar con el azúcar. Batir bien con las varillas hasta que empiece a aclararse ...

postres

Tarta de queso de Chocolate

Hola amigos. Ayer estuvimos de cumple en casa y soplamos las velas con esta deliciosa tarta de chocolate. Así la hice: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Ingredientes: 200 gramos de azúcar 4 huevos 85 gramos cacao amargo 678 gramos de queso philadelphia 1 cuchar ...

bizcochos

Bizcocho Otoñal

Aprovechando que tenía congelada ciruelas pasas y orejones no dudé en preparar este rico bizcocho muy otoñal,lo llamé así por el olor que desprende al hornearlo. Si lo comes al día siguiente los sabores se intensifican más. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas (260 gramos) 1 y 1/2 taza de azúcar moreno (300 gramos) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita d ...

postres

Tarta de Chocolate Blanco y Maracuyá

Hace unos días nos visitaron unos amigos peruanos, estuvimos comiendo en casa y preparé este postre que está de muerte. Así lo hice: Ingredientes para la crema de queso: 500 gramos de queso philadelphia 200 gramos de nata para montar 1/4 de taza de azúcar en polvo (30 gramos) 200 gramos de chocolate blanco para postres 1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación: Fundir el chocolate blanco a ...

tortas

Torta de Cumpleaños para Nico...8 años

El domingo soplamos las velas de Nicolás, mi sobrino; le encanta el chocolate y el kinder así que no dudé en preparar la torta con esos ingredientes pero mi idea era poner encima chocolate blanco para que caiga por los lados pero no me salió porque mezclé el chocolate con nata y este se caía y no cubría.... lo tuve que quitar.Para la próxima creo que derrito el chocolate sin nata. Así la hice: In ...

bizcochos

Bizcocho de manzana

¡Al rico bizcocho para merendar! Hice media receta suficiente para el gustito de tener un bizcocho casero , le puse dos manzanas para que salga más jugoso. Así lo hice: Ingredientes: 3 tazas de harina todo uso (390 gramos) 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de sal 3 manzanas 2 huevos 1 taza y 1/4 de aceite de girasol (310 mililitros) 1 taza de az ...

bizcochos

Bizcocho de Limón

Hola, amigos. Les dejo la receta de un rico bizcocho de limón súper esponjoso. Muchas gracias a todos por visitar mi blog cada día. Ingredientes: 1 y 1/2 tazas de harina todo uso (190g) 1 cucharadita de polvo de hornear ralladura de un limón 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (115g) 1 taza de azúcar blanco (200g) 2 huevos L 1 cucharadita de esencia de va ...

batidos

Batido de Lúcuma deshidratada

Me han regalado unos cuántos sobres con lúcuma deshidratada. nunca había utilizado la fruta así y la verdad que de sabor queda tal cual. Es verdad que el color es menos intenso que con la fruta fresca. No sabía que cantidad de harina y líquido tenía que poner, primero puse tres cucharadas y quedaba soso...con cinco queda genial. Les dejo un texto que encontré en internet para que conozcan esta fru ...

postres

Tarta de piña sin horno

Una tarta que preparé para una comida que tuve en casa, rica y fresquita. Así la hice Para la base necesitamos: 300 gramos de galleta tipo maría 100 gramos de margarina derretida Mezclar todo y poner dentro del molde. Meter al congelador mientras preparamos el relleno. Ingredientes: Un bote de leche condensada de 365 gramos 200 gramos de leche evaporada casi congelada un bote grande de piña en ...

cheesecake

Cómo hacer cheesecake Oreo

Empezamos la semana con un postre rico y sin horno, de los que me gusta preparar en verano ya que todacva hace calor. Así lo hice: Para la base necesitamos: Ingredientes: 180 gramos de galletas oreo sin el relleno 50 gramos de margarina sin sal derretida. Preparación: Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable. Meter al congelador. Relleno: Ingredi ...

salsa barbacoa

Cómo hacer Salsa Barbacoa

Hoy preparé chuletas de Sajonia con salsa barbacoa , pero quería que ésta sea casera. Así la hice: Ingredientes: 2 cucharadas de miel de flores 225 gramos de ketchup 1/2 taza de agua (100 gramos) 1/2 taza de vinagre de manzana (100 gramos) 1/4 de cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica 1 cucharada de salsa inglesa (lea & perrins) 1 cucharada de cebolla molid ...

postres

Arroz con leche

Me encanta el arroz con leche condensada queda con más textura que con azúcar para mi gusto. No suelo prepararlo mucho ya que es una bomba . Así lo hice: Ingredientes: 600 mililitros de agua 100 gramos de arroz de grano redondo 400 gramos de leche condensada 500 gramos dde leche evaporada cáscara de naranja o de limón. una rama de canela Preparación: Hervir el arroz con el agua y la cáscara de ...

postres

Galleta rellena con manzana

Hace unos meses preparé S`more bars y la masa que forma la galleta es muy rica. Se me ocurrió transformar el postre en una galleta rellena con manzana. ¡Quedó de lujo! Ingredientes: 180 gramos de harina (3/4 de taza) 1 huevo 150 gramos de azúcar (3/4 de taza) 100 gramos de mantequilla (1/2 taza) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 100 ...

bizcochos

Banana Loaf

Casi siempre que hago bizcocho de plátano lo hago porque tengo la fruta congelada, ya que ha madurado y por no tirarla la meto al congelador. Al descongelar el plátano tiene mucha agua y no son bonitos que digamos hay que colarlos para no estropear la masa. Tengo distintas recetas de bizcocho de plátano, ésta de Martha Stewart está de rechupete. Así la hice: Ingredientes: 260 gramos de harina to ...