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Cocinando Sabores

139 ideas publicadas y 650 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Pan de leche, esponjoso y fácil

El pan de leche se caracteriza por ser un pan muy esponjoso, tierno y blandito, es un pan que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, siempre queda muy rico e incluso lo podemos comer solo o partirlo por la mitad llevarlo a la tostadora y añadirle un poco de mantequilla, nos servirá para disfrutar de una rico desayuno. ¿Alguna vez os habéis preguntado cómo hacer para que el pan de leche qu ...

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Bundle para foodies y fotografía culinaria

Hoy es el gran día ¡por fin! puedo desvelar la sorpresa de la que tanto os he hablado durante estos días en Instagram.. Hace 8 años que empecé este maravilloso camino de ser blogger gastronómico y si algo no he dejado de hacer desde que empece ha sido formarme para aprender y poder compartir con vosotros todo aquello que me apasiona que entre otras cosas es cocinar y la fotografía culinaria. Si no ...

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Salmón a la naranja

¡Espectacular!, el salmón a la naranja que he preparado está tan rico que me ha faltado tiempo para subir la receta y que podáis hacerla más pronto que tarde porque os vais a chupar los dedos. El salmón es el pescado que más nos gusta en casa, tiene un sabor muy rico y además contiene pocas espinas por lo que lo hace ideal para toda la familia. La receta que os traigo hoy es muy sencilla y queda r ...

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Chuletas de pierna de Ternasco de Aragón en salsa

Hoy vengo con una receta muy sencilla que os facilitara más de una cena porque no es nada laboriosa y si, muy completa. He elegido unas chuletas de pierna de Ternasco de Aragón en salsa que están para chuparse los dedos. La salsa es muy completa y con ingredientes que todos tenemos en casa, un par de tomates, ajos, cebollas, pimiento rojo, ramas de romero para aromatizar y como colofón el ingredie ...

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Chuletillas de cordero a la miel con limón

Hoy vengo con unas chuletillas de cordero a la miel con limón que están riquísimas. Desde hace unos días llevo queriendo preparar esta receta y compartirla con vosotros porque las preparé en una cena con amigos y todos me pidieron la receta, así que como podéis imaginar ¡esta para chuparse los dedos! y es tan sencilla de hacer que no tiene perdida. Los ingredientes que vamos a necesitar para elabo ...

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Chips de calabacín al horno

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín al horno tan geniales?. Son crujientes y con un toque exquisito al pimentón y el agradable sabor del calabacín. Los chips de calabacín al horno no están fritos por lo que son más ligeros que si optáis ...

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Polos de chocolate extra cremosos

¿Quien dice que no a un buen polo de chocolate extra cremoso?. Yo diría que nadie ¿verdad?… que ricos han salido estos polos de chocolate extra cremosos y lo mejor es que son tan sencillos de elaborar que los pienso repetir una y mil veces ¿caerás tu también en la tentación?. Para mi la base de que un polo de chocolate sea deliciosa no es más que utilizar un chocolate de calidad, parecerá ob ...

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Dorada al horno con tomates cherry y patatas

En verano me encanta cocinar dorada al horno, el secreto de este plato es que la dorada sea fresca con eso ya tenemos todo a nuestro favor, y el plato será una autentica exquisitez. Podréis ver en la fotografía lo deliciosas que han quedado mis doradas, la verdad que no dejamos ni las migas ¡que buenas!, las doradas al horno con tomates cherry y patatas han quedado muy jugosas y en su punto exacto ...

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Croquetas de sardinas y mejillones en conserva

Hoy os traigo unas croquetas de sardinas y mejillones en conserva para chuparse los dedos, además os diré que son muy sencillas de elaborar y que podéis freírlas o hornearlas, a vuestra elección. Si bien, fritas quedan crujientes en el horno no quedan nada mal y son más ligeras, dependiendo del resultado que busquéis podéis escoger una u otra forma de cocción. En esta ocasión yo he frito las croqu ...

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Polos de leche merengada

Con el calor que esta haciendo los polos se derriten con solo mirarlos ¡estos casi no llegan a la sesión de fotografías!, menos mal que rápido y veloz capture esta imagen porque de no ser así… se hubieran transformado en leche merengada fresquita, que tampoco estaría mal ¿no?. Para preparar los polos de leche merengada primero debemos aromatizar la leche, yo he escogido una buena leche ecoló ...

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Polos de melón

No hay cosa que más apetezca en estas fechas que un buen polo, así que hoy os traigo unos polos de melón muy sencillos de elaborar ¡pero deliciosos!. Para hacer polos de fruta siempre debemos seguir los mismos pasos: preparar un pequeño almíbar y a continuación la fruta que más nos guste, en este caso he escogido el melón porque me gusta y además quedan unos polos de melón riquísimos. Si no querei ...

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Hamburguesas de merluza

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

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Pan de hamburguesa con aceite de oliva

¿A quien no le gustan unas buenas hamburguesas?, pero para que sean buenas de verdad, estarás de acuerdo conmigo que el pan no puede ser cualquier pan, tiene que ser un pan de hamburguesa con aceite de oliva como el que os traigo hoy ¡lo tenéis que probar!, es tan tierno… El único secreto de esta receta es utilizar un buen Aceite de oliva virgen extra , yo he utilizado para este pan de hambu ...

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son el plato por excelencia en los calurosos días de verano, ¿a quien no le gusta un buen plato de boquerones bien fríos para comer o para cenar?, a mi me encantan y no hay mes de verano que no los prepare. Muchos de vosotros pensaréis que es una receta laboriosa y que lleva mucho tiempo, os diré que los boquerones en vinagre no son laboriosos aunque si llevan cierto tiem ...

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Croquetas de berenjenas y bechamel de calabacín

Seguimos con las cenas del mundial, en esta ocasión os propongo unas Croquetas de Berenjenas y Bechamel de Calabacín ¡si de calabacín!, os diré que me ha sorprendido gratamente, esta deliciosa. La Bechamel de Calabacín es mucho más ligera que la bechamel tradicional que solemos preparar para infinidad de preparaciones, yo pienso repetir :). Las Croquetas de Berenjenas y bechamel de calabacín son r ...