40 ideas publicadas y 84 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo
Hola soy de Tailandia y me encanta cocinar. Me siento muy relajada y feliz en mi cocina preparando y probando nuevos platos. Queréis probar la comida tailandesa conmigo? ^.^
Ingredientes para 2 comensales250 g. de cerdo cortado en trozos finos,1 taza de leche de coco,4 hojas de lima Kaffir(opcional),1 diente de ajo picado,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharada de azúcar de palma (o azúcar moreno),una pizca de sal,aceite vegetal 1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite vegetal y freímos un poco los ajos. 2. Incorporamos la pasta de curry, para ayudar a qu ...
Se trata de un plato que se prepara en muchísimas partes del mundo pero en Tailandia tenemos una versión distinta que me gustaría enseñaros. Ingredientes para None comensales5 plátanos,1.5 taza de leche de coco,3/4 taza de harina de arroz,1/4 taza de harina de trigo,3/4 taza de coco rayado,1/2 taza de azúcar,1 cucharada de semillas de sésamo tostado,1/2 cucharadita de sal,1/2 cucharadita de levadu ...
Rollitos de primavera estilo Thai o “Poh Pia Tod” (ปอเปี๊ยะทอด) con salsa agridulce de cacahuetes. Se trata de un plato muy típico de la cocina tailandesa. Ingredientes para None comensales300 g. de pollo picado,100 g. de fideos de soja hidratados,1 huevo batido,150 g. de repollo cortado en tiras,150 g. de brotes de soja ...
Arroz frito con piña, una receta muy exótica y divertida. Se trata de una variedad muy especial de arroz frito original de Tailandia, con muchos ingredientes deliciosos y un toque diferente. Ingredientes para 4 comensales150 g de piña en dados,8-10 langostinos pelados,125 g de pollo,2 huevos,3 tazas (325 g) de arroz cocido,1 cucharadita de curry en polvo,1/4 cucharadita de pimienta blanca,1 cuchar ...
Ingredientes para 4 comensales150 g de piña en dados,8-10 langostinos pelados,125 g de pollo,2 huevos,3 tazas (325 g) de arroz cocido,1 cucharadita de curry en polvo,1/4 cucharadita de pimienta blanca,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,1/2 cucharada de salsa de soja light,50 g de anacardos fritos,1 tomate cortado en dados,1/2 cebolla picada,un poco de cebollino picado,10 g de mantequilla ...
Ingredientes para None comensales400 g. de chuletas de cordero,1 taza de leche de coco,1/2 cucharada de pasta de curry rojo,1/2 cucharada de pasta de tamarindo,1/2 cucharada de salsa de pescado,1/2 cucharada de azúcar moreno,aceite de oliva,pimienta,sal Preparación : 1. En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva y planchamos las chuletas, les ponemos sal y pimienta. 2. Las coci ...
Ingredientes para None comensales500 g. de ternera con hueso,500 g. de ternera para estofado,400 g. de noodles hidratados (al gusto de arroz soja o huevo,250 g. de brotes de soja,2 litros de agua,2 nabos,1 rama de apio,4 cucharadas de salsa de soja light,1 cucharada de salsa de soja oscura,2 cucharadas de azúcar moreno,1/2 cucharada de azúcar blanco,3/4 cucharada de sal,1/2 cucharadita de pimienta ...
Sopa de pollo con leche de coco o “Tom Kha Kai” es uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa, se trata de una sopa de pollo con leche de coco de sabor suave, poco picante y muy aromatizada, Ingredientes para None comensales500 g de pollo,1/2 litro de caldo de pollo,400 ml de leche de coco,200 g de champiñón ostra,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de pescado ...
Ingredientes para None comensales500 g de pollo,1/2 litro de caldo de pollo,400 ml de leche de coco,200 g de champiñón ostra,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,4 rodajas de galangal,2 tallos de hierbalimón o limoncillo,un buen puñado de cilantro,3 o 4 hojas de lima Kaffir,1 lima,3 chilis
Ensalada de marisco (estilo Thai), se trata de una buena cantidad de marisco con un toque de cilantro y todo aliñado con una salsa de toques dulces, salados, ácidos y picantes. Ingredientes para Ensalada de marisco 4 comensales: 150 g de langostinos peladas,200 g de sepia cortada (o calamar),150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste,1/4 de celebolla roja,3 chilis picados o pimiento ro ...
Ingredientes para 4 comensales150 g de langostinos peladas,200 g de sepia cortada (o calamar),150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste,1/4 de celebolla roja,3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante,2 dientes de ajo picado,una buena cantidad de hojas de cilantro,un poco de cebollino cortado,3 cucharadas de zumo de lima,2 cucharadas de salsa de pescado,1/2 cucharada de a ...
El Pollo Satay, también llamado Pollo Saté o “Kai Satay”es sin duda alguna uno de los aperitivos más conocidos y deliciosos de la cocina tailandesa, Ingredientes para 4 comensales400 g de pechuga de pollo,1 yogur natural (125 g),1/3 taza de leche de coco,1 cucharadita de curry en polvo,1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo,1 cucharadita de cilantro en grano,1/2 cucharadita de comino en ...
Ingredientes para 4 comensales400 g de pechuga de pollo,1 yogur natural (125 g),1/3 taza de leche de coco,1 cucharadita de curry en polvo,1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo,1 cucharadita de cilantro en grano,1/2 cucharadita de comino en grano,1/2 cucharada de salsa de soja light,1/2 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar
Pastel de marisco frito con salsa agridulce. Se trata de una fritura de un sabor y una textura sorprendente, crujiente por fuera y tierno y delicioso en su interior, al mezclar con la salsa agridulce sus sabores se complementan y producen un resultado increíblemente fascinante al que no os podréis resistir. Ingredientes para 4 comensalesPara el pastel de marisco,250 g de langostinos o gambas pelad ...