Blog de CocinoThai

40 ideas publicadas y 77 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

Kwan Homsai

(España)

Hola soy de Tailandia y me encanta cocinar. Me siento muy relajada y feliz en mi cocina preparando y probando nuevos platos. Queréis probar la comida tailandesa conmigo? ^.^

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Pollo con Anacardos

Tras muchas peticiones del Pollo con Anacardos, hoy os traigo la versión más auténtica de este plato con todo el sabor de Tailandia. Espero que os animéis a probarlo en vuestra casa. Ingredientes 400 g. de pollo (contramuslo sin hueso o pechuga) 50 g. de anacardos ½ cebolla 15 g. de cebollino 4 guindillas secas 1 pimiento rojo picante 2 dientes de ajo ½ cucharada de salsa de soja lig ...

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Pollo Agridulce (estilo chino)

Ingredientes para None comensales300 g. de pechuga de pollo,125 g. de pimiento,120 g. de piña,100 g. de cebolla,un trocito de jengibre,1 diente de ajo,una buena cantidad de maicena,1 cucharada de salsa de soja,1 chorrito de vino de arroz Chino (es opcional se puede sustituir por Jerez seco,Para la salsa:,150 ml. de agua,60 g. de salsa de tomate (Ketchup),2 cucharadas de vinagre de arroz,2 cucharad ...

recetas verduras y legumbres wok ...

Salteado de Brotes de soja con cerdo

Ingredientes para None comensales200 g. de brotes de soja,200 g. de carne de cerdo,100 g. de tomate sin las semillas,50 g. de cebolleta o cebollino,2 dientes de ajo chafados,1.5 cucharadas de salsa de soja ligera,2.5 cucharadas de salsa de ostras,un poco de salsa de soja oscura para dar color (Opcional),1 cucharadita de azúcar blanca,una pizca de pimienta blanca,aceite vegetal

recetas pasta wok ...

Auténticos Fideos Chinos fritos (Chow Mein de Pollo)

Ingredientes para None comensales150 g. de pechuga de pollo,90 g. de noodles (fideos) de huevo deshidratados,100 g. de brotes de soja,50 g. de pimiento rojo,30 g. de cebolleta o cebollino,1.5 cucharada de salsa de soja ligera,un poco de salsa de soja oscura,aceite de sésamo,aceite vegetal 1. En un bol macerar el pollo, poner el polvo 5 especias, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y ...

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Como hacer Curry tailandés (Curry Panang con cerdo)

Ingredientes para 2 comensales250 g. de cerdo cortado en trozos finos,1 taza de leche de coco,4 hojas de lima Kaffir(opcional),1 diente de ajo picado,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharada de azúcar de palma (o azúcar moreno),una pizca de sal,aceite vegetal 1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite vegetal y freímos un poco los ajos. 2. Incorporamos la pasta de curry, para ayudar a qu ...

recetas arroz casero ...

Arroz frito con piña

Ingredientes para 4 comensales150 g de piña en dados,8-10 langostinos pelados,125 g de pollo,2 huevos,3 tazas (325 g) de arroz cocido,1 cucharadita de curry en polvo,1/4 cucharadita de pimienta blanca,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,1/2 cucharada de salsa de soja light,50 g de anacardos fritos,1 tomate cortado en dados,1/2 cebolla picada,un poco de cebollino picado,10 g de mantequilla ...

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Receta para invierno 'Sopa de noodles con ternera guisada'

Ingredientes para None comensales500 g. de ternera con hueso,500 g. de ternera para estofado,400 g. de noodles hidratados (al gusto de arroz soja o huevo,250 g. de brotes de soja,2 litros de agua,2 nabos,1 rama de apio,4 cucharadas de salsa de soja light,1 cucharada de salsa de soja oscura,2 cucharadas de azúcar moreno,1/2 cucharada de azúcar blanco,3/4 cucharada de sal,1/2 cucharadita de pimienta ...

recetas sopas y cremas receta internacional ...

Sopa de pollo con leche de coco

Ingredientes para None comensales500 g de pollo,1/2 litro de caldo de pollo,400 ml de leche de coco,200 g de champiñón ostra,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,4 rodajas de galangal,2 tallos de hierbalimón o limoncillo,un buen puñado de cilantro,3 o 4 hojas de lima Kaffir,1 lima,3 chilis

recetas ensaladas receta internacional ...

Ensalada de marisco

Ingredientes para 4 comensales150 g de langostinos peladas,200 g de sepia cortada (o calamar),150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste,1/4 de celebolla roja,3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante,2 dientes de ajo picado,una buena cantidad de hojas de cilantro,un poco de cebollino cortado,3 cucharadas de zumo de lima,2 cucharadas de salsa de pescado,1/2 cucharada de a ...

recetas entrantes tapas ...

Pollo Satay

Ingredientes para 4 comensales400 g de pechuga de pollo,1 yogur natural (125 g),1/3 taza de leche de coco,1 cucharadita de curry en polvo,1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo,1 cucharadita de cilantro en grano,1/2 cucharadita de comino en grano,1/2 cucharada de salsa de soja light,1/2 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar

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Pastel de marisco frito con salsa agridulce

Ingredientes para 4 comensalesPara el pastel de marisco,250 g de langostinos o gambas peladas y picadas,150 g de sepia o calamar picado,1 taza de harina para freir,100 g de panko o panco (es un tipo de pan rallado especial)*,1 huevo,unas ramitas de cilantro picadas,1/2 cucharada de salsa de soja light,1 cucharadita de azúcar,1/2 cucharadita de sal,1/4 cucharadita de pimienta blanca,Para la salsa a ...