Comiendo Salud

En Canarias ha tardado este año más de lo normal en llegar el calor veraniego, pero ya lo tenemos encima y con él la necesidad de estar más hidratados, de estar constantemente con una bebida en la mano. Dejando claro que el agua es la bebida esencial que nunca debe faltarnos, una buena opción son los smothies, es decir, los licuados de frutas y verduras que las famosas pusieron de moda como form ...

Pensaba que en agosto, al menos en España, todo quedaba en stand by. Si tienes algún asunto oficial que solucionar, olvídate de ello durante este mes... que el mundo está de vacaciones. Pero... descansan todos? ¡No! los infatigables reenviadores de bulos siguen al pie del cañón "velando por nosotros"... Yo también necesito, aunque sea agosto y me imagine que no os apetezca mucho pensar, ...

Que almacenamos grasa en nuestro cuerpo es algo que todos tenemos claro ¿verdad? Pero, ¿sabías que existen distintos tipos de grasa y que no todos se merecen esos calificativos tan poco cariñosos que están rondando por tu mente? Vamos a verlo... Como nos explica el doctor José Ordovás, director del Laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad de Tufts (Boston), en su libro Obesity, el q ...

¿Qué hacemos con este mes perezoso en el que parece que el mundo entero se detiene? ¿Merece la pena plantearnos un reto si lo que más nos apetece es desconectar de todo y olvidarnos de obligaciones? ¡Claro que sí! Pero, para no "estresarnos" esta vez os traigo el reto de incorporar a vuestras vidas un hábito facilísimo y que quizás os parezca nimio, pero que se ha demostrado con estudios ...

Muchos ya estáis de vacaciones o preparando las maletas y, seguramente, sobre todo los que viváis en una isla como yo, partiréis hacia vuestro destino de descanso en avión. ¿Creéis que tiene alguna importancia lo que comamos antes y durante el vuelo para que éste sea lo más placentero posible? He tenido el placer de leer recientemente el segundo libro de la colección con la que el médico español ...

Como respuesta a la avalancha de dietas hiperproteicas de los últimos tiempos y a las advertencias de los expertos en cuanto al daño que nos pueden causar, a veces tendemos a cometer el error contrario e ingerir menos proteínas de las que necesitamos. Hay unos signos que nos pueden indicar que nuestro organismo está necesitando más proteínas de las que le estamos aportando con la dieta. ¿Quieres s ...

Muchos me comentáis en consulta que echáis de menos un buen plato de pasta y siempre os digo que hay que tener paciencia, que todo llegará y que cuando estéis alcanzando vuestros objetivos, volverán a vuestra mesa. Pues hoy vengo a daros una alegría: vais a poder comer pasta y arroz desde el primer día de la dieta. Eso sí, una pasta y un arroz especiales... ¿Quieres conocerlos? Como ya sabes, cu ...

Hemos cruzado el ecuador del año; parece mentira que ya hayan pasado seis meses desde que nos propusimos comenzar con nuevos retos para el 2014 y creo que es un buen momento para detenernos a reflexionar sobre lo que hemos conseguido y lo que queremos lograr en la segunda mitad del año. Seguro que te estás preguntando cuál es ese reto tan difícil que te voy a proponer este mes... Empezamos el 201 ...

Es la prueba de fuego en cada consulta de nutrición: subir a la báscula y esperar con lo ojos cerrados a que emita su veredicto. ¿Habrán servido de algo estos días de sacrificio? ¿Alcanzaré por fin la cifra soñada? ¿Por qué tiene tanto valor para nosotros un número? ¿Acaso podemos haber subido de peso y estar mejor que al empezar la dieta? ¡Vamos a verlo! Llega el momento más esperado (y más temid ...

A veces es duro comer bien, hay millones de tentaciones a nuestro alrededor que se unen al estrés, los problemas y los compromisos sociales para hacer que seguir una dieta equilibrada parezca misión imposible. Pero no es así, y hay pequeños trucos que nos pueden ayudar en el día a día de nuestra lucha contra los kilos de más. ¿Vemos algunos? Nos vamos adentrando en la temporada estival y parece q ...

Ahora que ha llegado el calor y con él el momento de que nuestras piernas se liberen de medias y pantalones largos, nos volvemos a fijar en esas antiestéticas "venitas" que han aparecido durante el invierno, a las que aplicamos en general el nombre de "varices" y achacamos a nuestra "mala circulación" (siempre hay a qué o a quién echarle la culpa ¿verdad?). Pues resu ...

A pesar de comer bien y hacer ejercicio, el estar sentado delante del ordenador las 8 horas de tu jornada laboral no le hace ningún bien a tu salud (¡ni a tu figura!), pero siempre hay formas de incrementar algo el gasto de calorías aunque estemos sentados... ¿Quieres conocer algunas? ¿Tienes un trabajo sedentario en el que te da la impresión al final de la jornada de que la silla forma parte de ...

Pues sí, a pesar de la multitud de dietas extravagantes y consejos absurdos que podemos encontrar estos días en los medios de comunicación, con el denominador común de prometernos llegar al verano (ya va quedando menos) sin esos kilos que se han ido situando en el invierno en zonas "estratégicas" de nuestro cuerpo, a pesar de ello, aún se encuentran planes que ayudan a adelgazar con lo ...

Vuelve el final de curso y con él los exámenes. Como ya te aconsejaba el año pasado por estas fechas, antes de examinarte deberías examinar tu alimentación. Quizás estás cometiendo errores que, en lugar de hacerte estar más concentrado en el estudio, están disminuyendo tus capacidades y con ellas tus posibilidades de que este final de curso sea todo un éxito. ¿Quieres que repasemos algunos? Image ...

Conseguir nuestros objetivos en cualquier campo de la vida es duro, pero dejarnos llevar por la corriente y nunca lograrlos también. Quizás esteis pensando que no tengo razón, que lo fácil es, dejarse llevar, no tener que esforzarse,... pero puede que no me haya explicado bien: lo duro es vivir con sus consecuencias. ¿Aún no me explico? Desde pequeños nos han repetido "Quien algo quiere, alg ...