Con Extra de Queso

¡Hemos vuelto a la normalidad! Lo primero, pedir disculpas a tod@s por haber estado desaparecidas esta última semana, pero la vuelta de vacaciones ha sido muy dura. Pero aquí estamos, con una nueva receta 100% nuestro estilo: guiso express de judías con chorizo. Pero antes de pasar a la acción, nos gustaría compartir con vosotr@s la fantástica experiencia que hemos vivido esta Semana Santa en el C ...

¡Hola a todos conextraqueser@s! ¿Hay alguien por aquí? ¿Cómo ha ido la Semana Santa? ¡Nosotras ya estamos de vuelta! O al menos la mitad del blog… Y es que, por temas laborales (porque que soy una pringada, vaya), la rubia abandonó el Camino de Santiago antes de tiempo. Por suerte, la morena sigue de peregrinaje con el resto del equipo y, en unas horitas, deberían estar recibiendo la Compost ...

¡Hola a tod@s! Un día de estos después de ver Masterchef Australia (sí, sí, habéis oído bien, lo admito soy una friki) me dirigí a la cocina con mis mejores galas, ósea mi pijama y mi moño de ducha profesional, para cocinar este Bizcocho de Chocolate (¡sin huevos ni mantequilla!). Mientras estaba con las manos en la masa, cantando a grito pelado con la radio puesta (los 40, nada exótico), me quedé ...

¡Hola conextraqueser@s! ¿Cómo ha ido el fin de semana? ¿Hay alguien por ahí o estáis todos de procesiones? :) Ya sabemos que en Semana Santa comer carne no es lo más adecuado pero, en vista de que en unos días las chicas del queso vamos a hacer más ejercicio que en toda nuestra vida pasada (y posiblemente futura), nos ha entrado el ansia. Así que, hemos decidido pegarnos un homenaje (aunque sea v ...

¡Hola a tod@s! ¡Semana Santa! ¡Vacaciones, vacaciones y más vacaciones! En el norte (y últimamente en el sur también) es la época perfecta para pasar el día comiendo y bebiendo, porque casi seguro que hará mal tiempo. Eso sí, recordad que hasta el domingo de la semana que viene, no está bien visto eso de zampar carne como si no hubiese un mañana (y especialmente los viernes). Así que nosotras hemo ...

Hoy os traemos una receta de esas que nos transportan a la infancia.  Al acabar el día en el cole, cuando salíamos  en modo jauría hambrienta con las mochilas cargadas de libros para llegar a casa dónde estaba mamá esperando con la merienda.  Normalmente (para nuestra desgracia), nos recibía con bocatas de chorizo, de chopped o de mortadela con aceitunas (que odio) pero algunos días había suerte y ...

El otro día invité a una amiga a cenar a casa y me hizo pensar sobre los problemas de salud relacionados con la comida. Tiene el colesterol un poco alto (no es que sea el fin del mundo) pero cocinar algo apetitoso, rico y que no sea perjudicial, se convierte en todo un reto para ella. Ya ni os cuento si eres celiaco, diabético, alérgico a algún tipo de alimento o si tienes una úlcera. Después de m ...

Hoy os traigo el descubrimiento del siglo, o al menos para mí. Porque, si hay algo que se me resiste en la cocina, es la tortilla de patatas. Como confieso en nuestra presentación (y sacaron a la luz cuando fuimos a la radio) no acabo de cogerle el punto, nada, nunca, never. Cada vez que hacía tortilla el drama fake estaba asegurado. Así que entenderéis que, cuando descubrí esta receta de tortilla ...

Desde que tenemos un blog hemos descubierto que, al igual que en la vida real, en la cocina y especialmente en la repostería, hay tendencias. Si queréis ser cool nada de preparar sobaos, mantecados o alfajores. Lo suyo, para convertirse en un gastroblogger como Dios manda, es saber hacer cronuts, muffins y velvet cupcakes ;). Así que, cómo no estamos dispuestas quedarnos desfasadas :) , nos apunta ...

¡Hola conextraqueseros! Al fin viernes y acabamos la semana con la receta definitiva: fácil y lista en 10 minutos para satisfacer a los paladares más exigentes. Tengo que reconocer que no soy muy amiga del marisco: no me gusta el centollo, los bígaros, los oricios… Peeeero a unas gambas no me puedo resistir, ¿el problema? (aparte del precio, claro) ¡el olor y lo que se mancha al prepararlas! ...

Don Peppe conocía a Montalbano por su nombre y apellido, pero ignoraba su profesión: de haberla conocido, tal vez se habría mostrado menos extravertido, pues su local era lugar de encuentro de personas no del todo de fiar. Tras haberse zampado con los ojos entornados un plato de rollitos de berenjenas con pasta y requesón rallado, estaba esperando el segundo cuando don Peppe se le acercó. No, no ...

¡Buenas a tod@s! Esta semana estuve haciendo un ensayo para el máster sobre la importancia de la cultura en las empresas y, la verdad, que me hizo pensar sobre el blog. Cuando empezamos ya casi hace un año, nuestro principal valor estaba claro: vosotros, nuestros lectores. Y en especial los más ?torpes? (con todo el cariño del mundo, de verdad). Este es vuestro blog. Queremos demostrar que todo el ...

¡Ayer empezó oficialmente la primavera! Aunque para nosotras, que nos regimos por el calendario de El Corte Inglés, ya había empezado hace 15 días, jajaja, y ¿sabéis que? Ayer también era el día mundial de la felicidad. Sí, como lo oís. Hay un día del amor, un día de la mujer e incluso el día del huevo, pero ¿en serio hace falta un día para recordar que hay que ser feliz? Dándole vueltas he llegad ...

Una de las cosas más complicadas de tener un blog, es ponerse delante delante de una hoja en blanco y escribir algo, a ser posible ingenioso. Si no me creéis os reto a que lo probéis. Basta que lo intentes con todas tus fuerzas para que no se te ocurran más que tonterías. Tengo comprobado que los momentos más creativos del día se dan en situaciones inesperadas, principalmente en el baño. No disimu ...

Si revisamos la lista de grandes éxitos de la cocina Tailandesa (o al menos de las recetas que nos ofrecen los restaurantes asiáticos occidentalizados), el Curry de pollo o pollo Thai está sin duda en el TOP 10. Especiado, con leche de coco, curry, lima… ¡Una delicia de lo más exótica que tenéis que probar! No os voy a engañar. Al abrir la leche de coco, en lo primero que pensé fue en el típ ...