Con Extra de Queso

235 ideas publicadas y 1.447 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

conextradequeso

(España)

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Con Extra de Queso

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Tartiflette

Creo que se nos está yendo un poco de las manos el tema de los mensajes motivacionales y positivos. Seguro que sabéis a lo que me refiero. Típica frase escrita con una tipografía monísima y que te invita a ser súper feliz, aunque sea lunes por la mañana y te espere una semana horrible. Claro. Hace un tiempo, uno de esos días en los que voy a toda prisa y sin tiempo para nada, me topé con la siguie ...

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Crema de limón express

El otro día nos preguntábamos, la rubia y yo, por qué habíamos quitado del blog la sección Fakes Cocineros. Esa en la que os mostrábamos recetas que cuando las seguías era imposible que saliesen bien. Y es que claro, cuando te pones todo cool con las fotos, la iluminación, las infografías… Como que no queda muy bonito poner recetas que han salido mal, por útil que sea. Pero la verdad es que ...

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Berenjenas a la parmesana

¡Hola conextraqueser@s! ¿Preparados para dar el pistoletazo de salida al fin de semana? Nosotras aquí estamos, desafiando a las altas temperaturas (bueno vale, igual en el Norte no tanto) con el horno encendido. No falla, llega el verano y ponemos la sauna casera a tope. Pero, ¿qué queréis? Teníamos en casa unas berenjenas hermosas y un montón de queso. ¡Era imposible resistirse a preparar unas b ...

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Aguacate relleno de huevo al horno

El otro día os conté mis penas con las múltiples averías que he sufrido en mi casa. La más reciente la del aire acondicionado. Hoy voy un paso más allá, cuando informas al servicio técnico del problema. Describo la conversación (y no exagero): ?Señora (mal empezamos), ¿está usted segura que está estropeado? ¿Está el aparato enchufado y encendido? ¿El mando tiene pilas? Bueno, que el aire no salga ...

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Tarta de chocolate con Maltesers

Hay recetas que entran por los ojos. Fue lo que me pasó con esta tarta de Maltesers de Lorraine Pascale. Desde que la vi, tenía claro que sería la tarta que iba a preparar para mi cumpleaños. El caso es que, como no soy nada golosa, no suelo tener ingredientes reposteros en casa. Así que, por una vez, decidí organizarme y comprar todo lo que necesitaba con tiempo. Unos días antes me imprimí la lis ...

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Pasta con pesto

El otro día me sorprendí pensando en lo rápido que pasa el tiempo y lo mayores que nos hacemos. No sé si será por haber cumplido años o porque hoy me he puesto a ver Friends y he alucinado con la pinta ochentera de los protagonistas (eso sí, no sé que tipo de pacto con el diablo tiene Jennifer Aniston). Quizás sea porque me he dado cuenta de que cada vez uso más expresiones como “el otro día ...

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Patatas bravas

La receta de hoy es un homenaje para la rubia de Con Extra de Queso. Si recordáis nuestra presentación, las patatas bravas son su plato favorito. Pero en todo este tiempo todavía no habíamos compartido el secreto de la salsa picante con vosotras. Lo mejor, que la está preparando la morena, ¿por qué? Pues porque su blondie compañera de fatigas cumple 28 años. Ya sé que lo normal sería haber hecho u ...

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Tarta de Santiago ¡Gana una Moulinex Cuisine Companion!

¡SORPRESA! ¡Aquí estamos en vivo y en directo (o en diferido más bien) con nuestra primera videoreceta! Los que nos seguís en las redes sociales ya sabíais que nos traíamos algo entre manos y, los que no… ¡aquí nos tenéis frente a las cámaras para el concurso blogueros cocineros de Moulinex! Ahí es ná. Superada la emoción de ser seleccionadas para participar y los nervios de pensar en la gra ...

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Sandwich de fresas con nata

Me pierden las fresas. Solas, con azúcar, maceradas con vinagre (probadlo, en serio, no sabéis lo que os perdéis), con zumo de naranja, en helado… Pero sobre todo con nata. Bueno, en realidad si tengo nata (cosa que suelo evitar) acabo comiendo nata con fresas en lugar de a la inversa. O nata a secas. A cucharadas, o directamente del bote – vicio inconfesable que negaré hasta el fin de ...

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Trenza hojaldrada de atún

Adoro las empanadas. Me pierden. Son fáciles de hacer, relativamente rápidas y muy resultonas. Se pueden comer tanto calientes como frías, recién hechas o al día siguiente. ¿Que no te gustan los rellenos clásicos? Pues no hay problema, la empanada te permite experimentar. Por eso, a veces cuando la pido en algún bar no puedo entender como coño sabe tan mal. Cuando me pasa ésto, me pongo hecha una ...

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Té helado

Tengo el síndrome del mar lejano. Ya ha llegado el sol, el calor, esa sensación de veranito, querer poner las piernas al aire y eliminar el blanco nuclear que hemos cogido este invierno. Pero sí, después de cuatro años en Madrid, me he dado cuenta que todas estas cosas me hacen echar de menos a rabiar el mar. Ayer de hecho fui al Retiro con una amiga, también Asturiana por el mundo, a tomar el sol ...

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Ensalada de pollo y piña

Hoy queremos confesaros que, en ocasiones, somos unas blogueras cocineras de pacotilla. Como lo leéis. Pueden pasar días, especialmente las semanas en las que llegamos a las mil del trabajo, sin que nos acerquemos a unos fogones. Una vergüenza. ¿Que aprieta el hambre? Abrimos unas fantásticas latillas (de mejillones, atún, sardinas…), preparamos un poco de puré de patata o sopa de sobre y fi ...

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Aperitivo de calabacín y novedad, ¡infografías culinarias!

¿Qué tal ha ido el fin de semana? El nuestro genial, hemos estado haciendo un montón de cosas que esperamos poder contaros en breve. Por otra parte, ¡traemos novedades en el blog! Recordáis que el otro día os comentábamos que estábamos preparando un nuevo formato de receta imprimible. Pues ya está aquí. Algunos sabéis que la rubia y la morena, en nuestra vida diaria, nos dedicamos a la consultoría ...

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Crema de mascarpone y yogur con salsa de kiwi

He inventado una nueva ley de Murphy. Todos los años cuando llega el calor infernal, se jode el aire acondicionado. O viceversa. O lo que es lo mismo, cuando llega el frío polar se cae un radiador de la pared y se inunda la casa. Como lo oís. Viernes, 1 de la mañana, sofá, película horrible de fondo y de repente, un golpe seco en la pared. Lo siguiente que recuerdo es una fiesta de camisetas mojad ...

general express sandwiches y bocadillos ...

Emparedados de jamón york y queso

  Estos días, por temas del blog y de curro, me ha tocado viajar a Madrid varias veces. ¿La parte buena? Que la morena me ha acogido en su hotel casa (millones de gracias, a este paso acabarás poniéndome un colchón en el salón) y que hemos tenido un montón de tiempo para risas, cañas y comentadas máximas. ¿La mala? Que he hecho más kilómetros que Willy Fog. En autobús. Sola. Y he llegado a la con ...