Con Extra de Queso

Tengo el síndrome del mar lejano. Ya ha llegado el sol, el calor, esa sensación de veranito, querer poner las piernas al aire y eliminar el blanco nuclear que hemos cogido este invierno. Pero sí, después de cuatro años en Madrid, me he dado cuenta que todas estas cosas me hacen echar de menos a rabiar el mar. Ayer de hecho fui al Retiro con una amiga, también Asturiana por el mundo, a tomar el sol ...

Adoro las empanadas. Me pierden. Son fáciles de hacer, relativamente rápidas y muy resultonas. Se pueden comer tanto calientes como frías, recién hechas o al día siguiente. ¿Que no te gustan los rellenos clásicos? Pues no hay problema, la empanada te permite experimentar. Por eso, a veces cuando la pido en algún bar no puedo entender como coño sabe tan mal. Cuando me pasa ésto, me pongo hecha una ...

Me pierden las fresas. Solas, con azúcar, maceradas con vinagre (probadlo, en serio, no sabéis lo que os perdéis), con zumo de naranja, en helado… Pero sobre todo con nata. Bueno, en realidad si tengo nata (cosa que suelo evitar) acabo comiendo nata con fresas en lugar de a la inversa. O nata a secas. A cucharadas, o directamente del bote – vicio inconfesable que negaré hasta el fin de ...

Hoy volvemos con una de esas recetas que me encanta definirlas como de fondo de armario (vamos un clásico): trucha con jamón al horno. Todos somos conscientes de lo necesario que es comer pescado de vez en cuando. Pero da pereza cocinarlo, por lo menos a mi, con lo sencillo que es. Además, con este forma de prepararlo nos olvidamos de los olores molestos, aceite saltando por todos los sitios y fre ...

La receta de hoy, huevos a la florentina con salmón ahumado, es perfecta para un desayuno completo, una cena ligera o, como no podía ser de otra forma, un delicioso Brunch. La primera vez que oí esa palabra fue en Gossip Girl. No me acuerdo del capítulo pero este tipo de cosas sólo te las enseñaban ellos. Eso, y como tu mejor amigo era una rata inmunda que se dedicaba a cotillear a tus espaldas pa ...

¡Buenos días conextraqueseros! ¿Cómo va esa resaca futbolística post Champions? Nosotras aquí estamos, un domingo más, listas para participar en el reto del Asaltablogs con unos cake pops de gambas y curry que os traemos recién salidos del horno, aún puedo hasta oler el curry hmmm ¿os animáis? El blog asaltado de este mes es Más dulce que salado que, como su propio nombre indica, es el paraíso de ...

La vida del bloguero cocinero es muy dura. Te exprimes la cabeza para hacer un plato delicioso, lo cocinas, lo pones bonito, le pones el foco de luz por aquí, un poco de especias por allá, le haces un millón de fotos (de las que posiblemente te valgan tres a lo sumo)  y, cuando te pones a comer, está la cosa más fría que el pasillo de los yogures del Mercadona. Y bueno, cuando comes sólo,  pues te ...

  El otro día cayó en mis manos una de esas revistas de abuela con millones de trucos para el hogar. Lo mismo te cuentan cómo quitar el picor de las ortigas que eliminar una mancha de bolígrafo (con leche o agua oxigenada, por si a alguien le interesa). ¿De dónde sacarán tanta sabiduría? ¿Alguien probará si es verdad? El caso es, que había un artículo sobre el chocolate y decían que es tan saluda ...

¡Hola a todos! ¿Cómo ha ido la semana? ¡Nosotras ya estamos preparadas para recibir el finde! Los días empiezan a ser más largos y parece que Lorenzo se decide a hacer acto de presencia (en el Norte le ha costado un poco) ¿el único problema? que empieza a acercarse peligrosamente la temporada de eventos BBC (bodas, bautizos y comuniones) y con ellos el temido momento ¿qué me pongo? No se sí si a ...

Volvemos con una nueva entrega de ¡Gourmet Mortal! Esa sección en la que descubrimos (sin ningún tipo de patrocinio) productos del supermercado que bien se podrían encontrar en las secciones más refinadas de los mismos. Hoy el protagonista es Maggi, con sus sobres de Pollo Directo al Horno. Llevaba una temporada queriendo probarlos. La verdad que me habían conquistado con el anuncio, y mira que es ...

El otro día, tomando unas cañas y recomendándonos películas que ver, llegamos a la conclusión de que las películas de Disney son un drama absoluto (sí, tenemos debates de lo más profundo). Vale que suelen tener una moraleja (aunque ya me diréis cual es la moraleja para el pobre Quasimodo que se queda compuesto y sin novia), pero ¿en serio es necesario tantas penurias para pelis dirigidas a niños? ...

Me encanta Madrid. En todo este tiempo que he compartido con vosotros, no le había dedicado ningún post a esta maravillosa ciudad. Pero antes de pasar a contaros alguna que otra historia, ¿nos ponemos cómodos con una Mahou y estas fabulosas mini pizzas variadas? Tenemos para tod@s. Cuando tenia 16 años, recuerdo la típica pregunta que todo el mundo te hace a esa edad ?¿qué quieres ser de mayor??. ...

Siempre he pensado que las personas, en muchas ocasiones, se dividen en dos tipos. Personas de perros o de gatos. De dulce o de salado. De Pepsi o de Coca-cola. De humor básico o intelectual. Nosotras somos cada una de un bando. La morena es de gatos, de dulce y de Coca-cola. Yo de perros, me pierde lo salado y no me gustan los refrescos especialmente. Sin embargo, si algo tenemos en común, es que ...

Este fin de semana aprovechando el puente me fui a casa, a Oviedo, a disfrutar. Otra cosa no tendremos (sobre todo buen tiempo), pero ganas de vivir nos sobran. También nos encanta comer y beber, así que aproveché para probar en uno de los mejores restaurantes de la ciudad (Del Arco) una versión de nuestra receta de hoy. Tosta hojaldrada de pollo y pimientos. Yo no sé que pasa por aquellas tierras ...

Una cosa que mucha gente nos pregunta es de donde sacamos las ideas para el blog y si no llegará el día en que nos quedamos sin recetas? ¡ja! ¡Aún tenéis conextradequeso para rato! ;) Contaros que, muchas de nuestras recetas están inventadas por nosotras. Otras son heredadas de recetarios familiares varios, alguna ?reformada? de revistas, encontradas por internet o sacadas de libros como estas alb ...