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Para estar por casa

360 ideas publicadas y 963 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chus Perez

(España)

Me encanta la cocina, manualidades, el reciclaje, la ropa, los libros,...

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Para estar por casa

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Musaka de atún con verduras

Como veréis llevo unos meses sin publicar receta y es que la frase "no me da la vida" me representa a la perfección últimamente. Pero claro, cuando tu pareja se mete a "faenar" en la cocina a preparar un platazo, qué menos que darle su justo reconocimiento y, cómo no, pasar por aquí y dejaros la receta. Se trata de una musaka de atún con verduras, de nuestra versión de la musa ...

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Bizcocho marmolado de tres sabores

¡Qué gustazo da poder hacer fotos de exterior! Lástima que nos haya durado tan poco y hayan vuelto las lluvias. Por otra parte, necesarias lluvias. Al bizcocho de la foto, recién horneado, por cierto, ya veis que le falta un buen trozo... Pues sólo duró un par de horas más... ¡Riquísimo! Tendré que repetirlo porque me hubiera gustado que la parte de fresa se hubiese hecho más visible al cortarlo ...

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La compra de la semana, ¿vas al súper o la haces online?

¿Cómo sueles hacer la compra de la semana? ¿Eres de los que prefieren que les traigan todo hasta la mismísima puerta de casa, o aún sigues yendo al súper porque prefieres elegir tú mismo lo que acabará llenando tu despensa y tu nevera? Reconozco que yo he pasado por diferentes etapas en cuanto a este tema. En un primer momento, semanalmente, dedicaba una tarde a hacer toda la compra, con la pérdi ...

Cookies americanas o "galletas adictivas"

Sí, son adictivas. ¡Sujetadme o terminaré de zamparme las cuatro galletas que quedan en el plato y no quedarán ni las migas! Y es que están ricas, ricas. Esta receta, que ya le pillé hace tiempo a El comidista, la he repetido muchísimas veces, tantas que podría repetir la cantidad de ingredientes de memoria. No falla nunca, ya seas "chocolatero" o "no chocolatero". En el desayu ...

Bizcocho de piña, más saludable {sin azúcar, sin lactosa y con menos grasa}

Aquí tenéis la receta, ya más que conocida, del bizcocho de piña invertido. Para marcarme la diferencia con el resto de los que inundan la blogesfera, os voy a enseñar a prepararlo de forma tradicional y, además, de forma más saludable: sin azúcar, sin lactosa y con menos grasa. A este bizcocho se le denomina invertido porque la fruta, en este caso la piña, se coloca en la base del bizcocho. Y ot ...

Croquetas de carne asada

Si te cansas de recalentar, una y otra vez, los restos del asado de las celebraciones navideñas, ésta es tu receta. ¡Croquetas! Y es que las croquetas son muy "apañadas". Nos ayudan a reciclar los restos de otras comidas dando lugar a unos bocados irresistibles a los que nadie se resistirá. Y es que recién hechas están deliciosas, pero a mí es que me gustan hasta cuando están frías... ...

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Coca de llanda navideña

La coca de llanda, un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, ha sido mi elección después de mucho curiosear el blog Aquí se cuece jugando. Y es que éste ha sido el blog que me ha tocado en el sorteo del #navideñízate que hemos organizado en La Cocina Typical Spanish: teníamos que elegir una receta y "tipicalizarla" si fuese necesario y después "navideñizarla" Para navideñ ...

"Pizza bola" de roquefort

No. No se llama "pizza bola" por estar hecha por una toledana, ¡aunque también tendría sentido! (ja ja ja). Se llama así, como es obvio, porque está formada por bolas de pizza rellenas de una sabrosa mezcla de tomate, roquefort y atún. Creédme cuando os digo que pocos ingredientes más necesita para el relleno y es que aquí buena parte del sabor lo da el queso roquefort que, como sabéis, ...

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Galletas bombón de cacahuete

¡Ojo, unas galletas que ni vamos a tener que hornear ni nada! Otra de esas receta fáciles, fáciles y muy resultonas. Unas galletas originales e ideales para preparar en un plis plas. Con las galletas típicas del desayuno, rellenas de crema de cacahuete y cubiertas de chocolate, se preparan esta receta que estoy segura que vas a preparar más de una vez. Para 12 galletas bombón de cacahuete: - 24 ...

cremas dulces Día del dulce TS pastel ...

Bizcochos de soletilla rellenos de crema pastelera

Otro cuatro de noviembre más celebrando El Día del Dulce TS. Y en este caso sólo he echado la vista atrás y recordado los cumpleaños de la infancia. Y es que esta receta de pasteles es de mi madre. Los que nunca fallaban en cumpleaños y otras celebraciones, y los que desaparecían de la mesa en cuestión de segundos. Y es que son fáciles, rápidos de hacer y además están riquísimos. En este caso l ...

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Trucha con jamón, en el horno

La conocida receta de las truchas con jamón, en este caso, preparada en el horno y acompañada de una buena base de patatas. He preparado esta receta por dos razones: la primera, cada vez me resulta más cómodo preparar pescado en el horno (¡qué despreocupación y qué rico sale!) y, la segunda, porque es la receta que he elegido entre todas las de Duly´s Kitchen, el blog asaltado de este mes. Para ...

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Pan de tomate y alcaparras

Este pan, atractivo tanto por su sabor como por su color, es una buena opción si tienes intención de preparar unos canapés o cenar unas ricas tostadas de queso y pimiento asados... El toque diferente en tu mesa está asegurado, y después de probarlo y de comprobar lo fácil que es prepararlo repetirás en poco tiempo. Entre sus ingredientes lleva salsa de tomate Mutti (unos de los ingredientes de Deg ...

Pasteles de chocolate rellenos de mermelada

La receta de estos pasteles de chocolate rellenos de mermelada es la mejor razón para preparar unos pasteles caseros de forma fácil y que quedan muy ricos. En este caso, además, son pasteles sin gluten para que sean del disfrute de todos. Estos pasteles son idea de La cocina de Lauriteles, blog con el que hemos comenzado la nueva temporada de Asaltablogs. Para el bizcocho: - 400 gr. de harina sin ...

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Helado de chocolate blanco y granola

Querido verano, Conmigo te estás pasando este año... Al menos esa es mi sensación. Así que, como no me queda otra, me abandonaré al gran placer de tomarme un helado siempre que me apetezca. Y si es casero, mucho mejor (ojo, no les hago ascos al resto). Así que pensando y pensando con qué sabor experimentar en esta ocasión (tampoco me lo tuve que pensar tanto, eh) me dije "¡ya está!, ¡chocola ...

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Lubina a la sal

Cocinar a la sal es una de las formas más saludables de preparar cualquier tipo de carne o de pescado. Además es súper sencillo prepararlo, puesto que no necesitaremos más que las piezas de carne o pescado y la sal. Con esta técnica, los alimentos se cocinan en su propio jugo, conservando todos sus nutrientes y reduciendo su parte de grasa. ¿Sabías que la sal es capaz de absorber la grasa? Tampoc ...