Blog de dietética y alimentación sana

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Blog de dietética y alimentación sana

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En qué te debes fijar al leer la etiqueta de un alimento

Nuestro primer consejo es no abusar de los productos procesados y consumir siempre que sea posible productos frescos, por ello se debe tener en cuenta que los productos más básicos y saludables incluirán un ingrediente (frutos secos, legumbres, arroz integral, aceite de oliva virgen extra) o, como mucho, dos o tres (yogur natural de soja, pan o pasta integral, tofu, copos de avena, tomate en conse ...

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Anisakis, que no cunda el pánico

Después de tantos días escuchando información y desinformación proviniente de muchas fuentes creo que es hora de poner un poco de cordura en todo esto. Vamos a aclarar conceptos: ¿Qué es el anisakis? El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,...) y provocar alteraciones digestivas (Anisakiasis) y reacciones alérgicas que, en ocasio ...

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Que no te 'pille' la astenia primaveral

Con la entrada de la primavera y el cambio de hora nuestros cuerpos se resienten y tenemos que ayudarlos a recobrar el ritmo perdido. En esta época del año es muy frecuente sentirse más cansado de lo normal (astenia primaveral) y esto nos hace estar más apáticos y de peor humor. Siguiendo unos sencillos consejos todos estos efectos podemos paliarlos: Buena hidratación: es importante beber suficien ...

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AZÚCARES SIMPLES Y AÑADIDOS

Seguro que últimamente estás escuchando mucho hablar del azúcar, que si añadido, que si propio de los alimentos ¿Son todos iguales? La respuesta es NO. De hecho, ya llamarlos azúcares no es correcto. Lo correcto es llamarlos hidratos de carbono (son estructuras formadas por moléculas de azúcar). La OMS (Organización Mundial de la Salud) dicta que no debemos superar los 30g diarios, pero la reali ...

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Aceite de palma, ¿un problema REAL para nuestra salud?

Estos días han aparecido algunas noticias de grandes cadenas de supermercados que han retirado el aceite de palma de sus productos. Si nos quedamos ahí y no leemos más a fondo, podemos pensar que esta decisión viene dada por algún problema de salud que genera el consumo de este producto. Pero la realidad es otra, intentaré explicaros que es el aceite de palma y cuál es la razón por la que se está ...

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NUEVO AÑO, NUEVOS PROPÓSITOS!!

FELIZ AÑO 2017!! Ya hemos empezado el año nuevo y a estas alturas de las fiestas navideñas ya estamos más que hartos de comidas y cenas copiosas... Pues ahora es el momento de aprovechar y empezar a cuidarte, es hora de comer más sano y empezar a hacer algo de ejercicio. Es hora de sentirte bien contigo mism@. El año nuevo siempre nos trae nuevas oportunidades de empezar cosas, así que este año c ...

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¿CUÁNTO ENGORDAN LOS ALIMENTOS TÍPICOS DE LA CASTAÑADA?

La próxima semana celebramos la Castañada y con ella vienen los alimentos típicos de la fiesta como las castañas, los boniatos y los panellets. Las castañas tienen mucho poder saciante gracias a que son ricas en fibra. También son ricas en minerales (zinc y magnesio) que mejoran la utilización de las grasas para obtener energía. Además, poseen vitamina C, vitamina E, vitamina A y vitaminas del co ...

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Título

1 de septiembre!! Vuelta a la rutina para la mayoría de nosotros...y quien más y quien menos con algún kg de más... Ahora toca volver a la rutina y con ella a los buenos hábitos alimentarios que estos días dejamos de lado. En vacaciones "nos olvidamos" de las buenas costumbres en cuanto a alimentación que hemos ido adquiriendo durante todo el año y volvemos con algo más de peso. Cambiamo ...

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ALIMENTOS PARA PONERNOS MORENOS

Es tiempo de sol, de playa, de piscina… Y si además queremos lucir una piel bonita y bronceada te recomendamos incorporar a tu dieta alimentos ricos en carotenos. A continuación, te muestro una tabla con alimentos ricos en este pigmento natural y con función antioxidante para el organismo: Alimentos Contenido de carotenos (microgramos) Zanahoria 8.731 Grelos 8.000 Repollo 5.200 Berro 4.9 ...

¿CÓMO AFRONTAR LA LACTANCIA MIXTA?

¿CÓMO AFRONTAR LA LACTANCIA MIXTA? Queridas mamás lactantes, seguro que en algún momento os habéis planteado la lactancia mixta, ya sea por temas laborales (incorporación después de la baja maternal), por estrés o porque ya pensáis que ha llegado el momento de dejar de dar el pecho. Te recomiendo que lo hagas de forma gradual para beneficio de los dos, tuyo y de tu bebé y que siempre hables antes ...

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6 ALIMENTOS QUE TE QUITAN EL HAMBRE

Hay alimentos que por su composición nos ayudan a reducir la sensación de hambre, veamos cuales son: 1. Cebada: es un cereal y por tanto es rico en hidratos de carbono. Sus variedades integrales reducen la sensación de hambre y también los niveles de azúcar en la sangre. Estudios revelan que aquellos que han incluido la cebada a su dieta mantienen activo su metabolismo hasta 14 horas después de la ...

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¿SACARINA O AZÚCAR?, ¿SON PELIGROSOS LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES?

Desde hace ya algunos años el azúcar ha pasado a ser unos de los alimentos más peligrosos para nuestra salud si no se consume en las cantidades adecuadas. Su abuso está relacionado con el sobrepeso y la obesidad, la diabetes y el cáncer entre otras enfermedades. Hay muchas personas que no quieren renunciar al sabor dulce y optan por los edulcorantes artificiales, aunque continuamente planean los ...

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¿Por qué me levanto a comer por la noche?

Muchas personas cuando se despiertan por la noche sienten el deseo irrefrenable de hacer una visita a la cocina para comer. ¿Por qué lo hacen?, ¿Es sólo ansiedad o hay algo más detrás de esta “costumbre”? Pues podemos asegurar que hay una explicación fisiológica. Estudios recientes sobre la relación entre la falta de sueño y el aumento del apetitoconcluyen que dormir mal aumenta la voracidad y el ...

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ES HORA DE PONERSE EN FORMA!

Ya no tenemos excusas, han pasado las fiestas, los niños han empezado el cole y por fin volvemos a la normalidad y la rutina... Es momento de buenos y nuevos propósitos (algunos son viejos conocidos...) y es hora de cumplirlos! Si no te sientes bien con tu peso, si te sientes más cansada/o, si tu colesterol se ha disparado estas fiestas, etc. es hora de cuidarte Pide una consulta con nosotros o in ...

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ADELGAZA EN 2016!!

FELIZ AÑO 2016!! Seguro que a estas alturas de las fiestas navideñas ya estáis hinchados y hartos de tantas comidas y cenas familiares... Os dejo unos consejos para que cuando os peséis el día 7 de enero (lo hacemos todos...) no os déis un susto!! No hay nada mejor para empezar el año con buen pie que seguir unos días de para desintoxicar el organismo y eliminar grasa y azúcares ingeridos duran ...