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85 ideas publicadas y 757 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Leche frita

La leche frita es un dulce típico de la Semana Santa del norte de España, aunque viendo lo buena que esta se ha expandido a todos los lugares. Su principal ingrediente es la leche como su propio nombre indica, pero se puede hacer de cualquier otro sabor (solo hay que ponerse a experimentar :P). Yo sin dudarlo me quedo con esta receta, ya que es la más tradicional y tiene un sabor autentico! Y esta ...

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Tarta de queso y chocolate blanco

Esta tarta que os traigo hoy no solo es la típica tarta de queso sino que tiene otro ingrediente extra que la hace aun más golosa, el chocolate blanco! Junto con el queso crema y la nata hacen que su sabor sea increíblemente delicioso y que su textura sea muy esponjosa. Y como toque final lleva una cobertura de fresas naturales, no me digáis que no se os hace la boca agua? ;P Ingredientes: Molde ...

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Magdalenas abizcochadas

Hay magdalenas de muchos tipos, pero las que hoy os propongo no dejarán indiferente a ningún paladar! Son unas magdalenas abizcochadas, con un sabor suave, una textura esponjosa y una cobertura crujiente. Las perfectas compañeras de un vaso de leche sin lugar a dudas! :P Ingredientes: 250 gr de azúcar 250 gr de aceite de girasol 4 huevos 100 ml de leche 350 gr de harina 1 sobre de levadura químic ...

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Croquetas de setas

Hoy os traigo la receta de unas sabrosas croquetas de setas. Llevan un toque de vino blanco que hace que su sabor se intensifique, pero sin perder en ningún momento la esencia de las setas. Y además tienen un doble rebozado que las hace aún más deliciosas! ;) Ingredientes: 400 gr de setas (en este caso pleurotus ostreatus) Aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de vino blanco Cebolla en polvo 1 v ...

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Deporte en casa: abdominales en 4 minutos para mujeres

Y siguiendo el lema DIY aquí os traigo la primera entrega de como empezar a hacer deporte en casa sin necesidad de ir a ningún gimnasio. Empezaremos con unos abdominales en 4 minutos para mujeres (los hombres también podéis hacerlo para iniciaros al ser un ejercicio apto para todos). En el vídeo se muestran los ejercicios y sus repeticiones, así como el tiempo de descanso que hay que hacer entre e ...

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Flores manchegas

Las flores manchegas son un dulce típico de Semana Santa y también de Carnaval en Castilla La Mancha, pero viendo lo ricas que están ya se hacen en cualquier época del año y en cualquier lugar. Para hacerlas solo necesitamos unos pocos ingredientes y un molde para flores fritas que venden en cualquier ferretería. Ingredientes: 300 ml de leche 175 gr de harina de trigo 1 huevo grande 1 chorreón de ...

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Tarta tres chocolates

Esta tarta que hoy os traigo es la tarta más popular por excelencia. Su elaboración es algo delicada, pero una vez que se consigue hacer es muy vistosa y sobre todo muy deliciosa. Así que hacerla que seguro que no os arrepentiréis! ;) Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco 50 gr de azúcar para el chocolate negro y 25 gr para el chocolate co ...

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Hornazo

Esta torta dulce llamada "Hornazo" que hoy os traigo es típica del tiempo de Cuaresma, más concretamente es tradicional comerla el domingo después del de Resurrección. Pero para que vayáis practicando os la pongo ya! :P. La receta es la que comúnmente hacen en Puertollano (Ciudad Real), pero hay muchas otras, aunque si tengo que elegir me quedo con esta sin dudarlo! Porque esta riquísima ...

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Profiteroles de crema pastelera

Estas pequeñas delicias llamadas profiteroles o petisús son bolitas de pasta choux que pueden ser rellenadas con lo que se desee, y que como resultado dan un bocadito dulce y exquisito. En mi caso los he rellenado con crema pastelera con un toque de canela y están buenísimos! Ingredientes: (Para 25 profiteroles aproximadamente) Para la pasta choux: 150 gr de harina de trigo 100 ml de agua 125 ml ...

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Enaceitados

Estas pastas de Semana Santa que hoy os traigo son típicas de Castilla La Mancha, más concretamente del pueblo de Calzada de Calatrava (Ciudad Real). Se llaman Enaceitados, y como su nombre bien indica su ingrediente estrella es el aceite. Son muy fáciles de hacer y están riquísimos! Así que hacerlos que es un éxito asegurado! :) Ingredientes: 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra 1 kg de har ...

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Deporte en casa: Abdominales en 8 minutos - Nivel 3

Este entrenamiento de abdominales que hoy os traigo es de nivel 3 y el último de su serie. Son ejercicios más duros que los de nivel 2, pero también más eficaces. Las repeticiones suben a 50 por ejercicio y solo hay descansos de 15 segundos entre ellos. Al contrario que en los anteriores, en estos hay que usar equipamiento, pero tranquil@s solo es una simple mancuerna ;). El entrenamiento consta d ...

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Empanadon de calabaza

Hoy os traigo la receta de este rico empanadon de calabaza, típico de la cocina aragonesa tradicional. Este en concreto viene inspirado por una receta del pueblo de Capdesaso, un municipio de la comarca de Los Monegros en la provincia de Huesca, que un día tuve la suerte de probar y quede maravillada por su sabor! Así que aquí va la receta para que también lo podáis disfrutar vosotros :). Ingredi ...

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Ferrero Rocher caseros

¿Quien dijo que los Ferrero Rocher solo se pueden comer en temporada de invierno? Con esta receta los podréis hacer siempre que queráis y cuantos queráis! Están tan buenos como los originales y son muy fáciles de hacer! ;) Ingredientes: 200 gr de Nutella 200 gr de chocolate fondant Avellanas enteras y troceadas Obleas para helados Elaboración: Lo primero que vamos a hacer es meter la Nutella en ...

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Ensaimada grande rellena de nata

Si hay algo de Mallorca que me encante, son sus esponjosas ensaimadas. Así que me puse manos a la obra e intente recrearla, y creo que lo he conseguido, porque la receta que hoy os traigo esta mucho más que buena, esta buenísima! Y tendréis ensaimada para unos cuantos días :P. Ingredientes: Para la masa: 300 gr de harina de trigo 100 gr de azúcar 65 gr de manteca de cerdo 2 huevos 12 gr de levad ...

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Cupcakes de 'Lemon curd' (crema de limón)

Si os gustan los sabores cítricos y frescos esta es vuestra receta ideal. Estos cupcakes además de una buttercream de "Lemon curd" (crema de limón), también van rellenos de ella, lo que les da un toque muy bueno! Os parecerá un proceso algo laborioso, pero cuando probéis el resultado os daréis cuenta que merece la pena hacerlo ;). Ingredientes: Para la "Lemon curd" (crema de ...