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Dulcibal

140 ideas publicadas y 345 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica .

(España)

Cocinar me divierte, me relaja y me permite disfrutar también con los peques de la casa! Dulcibal es mi rinconcito creativo en el que quiero compartir con vosotr@s mis recetas favoritas de cocina y mucho más!

Dulcibal es mi rinconcito creativo en el que quiero compartir con vosotr@s mis recetas favoritas de cocina y mucho más!

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TULIPAS DE CHOCOLATE CON STRACCIATELLA

Buenas!! Hace ya días que no os enseño ninguna receta dulce y aunque la de hoy es más una idea que una receta, quiero compartirla con vosotr@s porque no puede ser más sencilla y rápida de preparar pero creo que nos puede solucionar muy bien el postre para una comida, una merienda o puede resolvernos de manera satisfactoria y bastante vistosa una situación de imprevisto para la que no tenemos mucho ...

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TARTA DE ESPÁRRAGOS (De Jamie Oliver)

Buenas!! Hace tiempo que tenía "fichada" esta receta del famoso cocinero Jamie Oliver. Es una tarta salada con una base crujiente de masa filo y un suave relleno de patata y queso coronada con unos espárragos verdes que la hacen completamente deliciosa! Partiendo de la base de la receta original, he realizado unas pequeñas modificaciones en la misma ya que uno de los quesos que él util ...

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ENSALADA DE VERANO: 'OPERACIÓN BIKINI'

Hola a tod@s!! Ya estamos en junio! creo que el tiempo pasa cada vez más rápido... dentro de nada tenemos aquí el verano, las vacaciones,... así que para much@s la "Operación Bikini" está en marcha!! Para ayudaros a tener más ideas de comidas y platos ligeros y porque en esta época y con este clima más cálido apetecen también platos más frescos, hoy quiero enseñaros esta sencilla pero de ...

recetas de primeros aperitivo bravas ...

MIS PATATAS BRAVAS

Hola amig@s! Las patatas bravas (también llamadas patatas a la brava o papas bravas) son, simplemente, patatas cortadas en forma de dados irregulares que se acompañan de una salsa de tomate picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente. Es un plato tradicional en la mayor parte de las regiones de España, y es ideal como tapa o aperitivo. H ...

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CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS A LA SOJA

Hola a tod@s!! Esta es una receta ideal para los que, como yo, seáis amantes de los champiñones y de la salsa de soja, ya que la combinación de ambos ingredientes, en mi opinión, es estupenda y muy sabrosa! La base de la misma la vi en vegetarianismo.net, aunque he realizado algunas modificaciones y he prescindido de varios ingredientes para dar todo el protagonismo a los dos que os he comentado. ...

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TAPAS DE QUESO DE CABRA CON YEMAS DE TRIGUEROS

Hola amig@s!! Últimamente vuelvo a tener poco tiempo... es lo que tiene que tengamos (al fin!) buen clima, que los ratos libres los puedo disfrutar más con los peques al aire libre! Por eso no puedo publicar tan a menudo, aunque cocinar, por supuesto, cocino, ¡todos los días! y para muestra de que se puede preparar algo rico, rápido y apetecible, estas tapitas tan ricas que os muestro hoy y que so ...

recetas de primeros aperitivo bacalao ...

BUÑUELOS DE BACALAO

Hola a tod@s!! Un clásico de la cocina que gusta a todos... incluso a mí! (y eso que no me gusta mucho el pescado) pero de esta manera me parece un bocado delicioso! Los buñuelos son una preparación muy antigua de la comida mediterránea, los hay de muchos tipos por lo que es una elaboración muy versátil, simplemente hay que mezclar el alimento escogido, el bacalao en este caso, con una masa de har ...

general bizcocho naranja ...

BIZCOCHO DE NARANJA

Buenas!! Hoy traigo un rico y delicioso bizcocho con un delicado sabor a naranja que hará las delicias de grandes y pequeños! Es ideal para el desayuno o/y para la merienda! Lo he preparado con unas estupendas naranjas frescas de la huerta valenciana de NARANJAS SENENT, esta empresa pertenece a una familia de agricultores con una experiencia de más de cuatro generaciones en el cultivo de naranja ...

recetas de primeros aperitivo atún ...

ROLLO DE PIQUILLOS RELLENO DE ATÚN

Buenas!! Hoy quiero enseñaros esta receta que preparé el fin de semana que, aunque es muy conocida por la red, yo la preparo con el relleno que más nos gusta en casa y con el que disfrutan mucho también los peques! Vais a ver como este brazo o rollo es ideal para una celebración, picoteo o, como en esta ocasión hemos hecho nosotros, para llevar de picnic!! Y, ya de paso, me gustaría enseñaros tam ...

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PASTELES DE ARROZ

Hola a tod@s!! Los pasteles de arroz son un dulce típico de Bilbao, muy parecidos a los pasteis de Belem portugueses, y, aunque se llaman así, no llevan arroz entre sus ingredientes (al parecer, en origen, llevaban harina de arroz, y posteriormente ese ingrediente se sustituyó pero siguió conservando el nombre). Son tan fáciles de hacer como mezclar los ingredientes y colocarlos en una "cesti ...

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ESPINACAS CON SÉSAMO ('SHIGIMCHEE')

Buenas! Hoy toca hacer una receta fácil y rápida (como la mayoría de las que preparo) pero muy sabrosa: espinacas hervidas con salsa de soja y sésamo o Shigimchee, un plato de origen japonés. Las espinacas son un alimento que previene la aparición de tumores cancerígenos, son ricas en vitaminas A y betacarotenos y el sésamo es rico en hierro, así que, de esta forma, obtenemos un plato muy saludabl ...

general frito huevos ...

HUEVOS RANCHEROS

Hola amig@s!! La receta que os muestro hoy, por si no la conocéis, es un plato típico mexicano y consiste en preparar tortitas de maíz ligeramente fritas y acompañarlas con una salsa de tomate picante y huevos fritos. En primer lugar hay que preparar las tortitas, aunque pueden utilizarse también las que ya venden preparadas. Lo ideal para elaborarlas es utilizar harina de maíz especial para ella ...

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ESPÁRRAGOS VERDES ENVUELTOS EN CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO

Buenas tardes! Hoy una receta de las fáciles-fáciles pero también de las ricas-ricas!: unos deliciosos espárragos verdes de temporada a la plancha envueltos en jamón ibérico crujiente! Podéis preparar esta receta con el calibre (grosor) de espárragos que más os guste, yo he utilizado espárragos verdes de Categoría I pero podéis hacerlo perfectamente con trigueros (más finos y más fáciles de encon ...

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PAKORAS DE VEGETALES

Hola amig@s! Tras estos días de comidas y postres más tradicionales, hoy voy a enseñaros un plato procedente de la gastronomía india: la pakora, cuyo fundamento es freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos. Son como una especie de buñuelos y pueden ser de diferentes tipos dependiendo de sus ingredientes: de pollo, de espinacas, de queso fresco, de cebolla, ... o de vegetales, como en est ...

general flan huevos ...

FLAN DE CÍTRICOS

Buenas!! Me gustan los flanes en cualquier época del año, es un postre delicioso, suave y que los peques también disfrutan mucho! pero ahora que empieza a hacer buen tiempo, disfrutarlo fresquito es todo un placer! Además, se pueden hacer de mil maneras diferentes (desde el clásico de huevo hasta de sabores más originales) y acompañarlo de otras tantas formas (con nata, chocolate, fruta, etc.). As ...