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El blog del Mar

402 ideas publicadas y 413 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fernando Cividanes Roger

(España)

Dirijo una empresa familiar dedicada a la venta on line de pescado y marisco de Galicia.

www.elblogdelmar.com/

El blog del Mar

Gastronomía Información concha ...

Marisco: ¿Sabrías distinguir la Volandeira de la Zamburiña?

El marisco es uno de los alimentos más populares. Este se consume en ocasiones especiales y su sabor conquista a todo aquel que lo prueba, pero, para disfrutarlo, tienes que saber diferenciar dos productos: la zamburiña y la volandeira. Ambos moluscos se parecen tanto que es frecuente que en algunos establecimiento den gato por liebre y cambien una sabrosa zamburiña por una volandeira. Las diferen ...

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Alimentos ricos en vitamina A y C

Si te interesan los alimentos ricos en vitamina A y vitamina B, seguro que este artículo te servirá de gran interés. Los alimentos frescos procedentes del mar son una fuente esencial de estas dos vitaminas y, por eso, a continuación te comentaremos cuáles son algunos de ellos. Alimentos ricos en vitamina A La vitamina A tiene un poder sumamente importante como antioxidante en nuestro cuerpo y es n ...

Información Pesca y Mar claves pescado fresco ...

Cómo reconocer un pescado fresco

Es posible que en más de una ocasión te hayas preguntado cómo puedes reconocer si el pescado que vas a comprar o consumir es o no pescado fresco. Por eso, en este artículo queremos contarte cuáles son las claves y trucos para descubrir el estado del pescado de una forma muy sencilla. Claves para reconocer un pescado fresco Uno de los trucos más utilizados es recurrir a las cinco aspectos del pesca ...

Carne Gallega Gastronomía carne gallega ...

La carne roja en los menús navideños

En Galicia, según la tradición católica, se considera el marisco como el plato estrella de la Nochevieja, mientras que la carne roja es la protagonista de la comida de Navidad o de Año Nuevo. A pesar de que, con los años, esta tradición ha variado y se combinan ambos ingredientes, su presencia en las cenas navideñas gallegas sigue muy presente. Generalmente, al hablar de gastronomía gallega, solem ...

Información alimentación saludable marisco ...

Hábitos alimenticios saludables para las Navidades

Las Navidades, una época muy especial en la que nuestros hábitos alimenticios sufren alteraciones debido al número de comidas copiosas que solemos celebrar con familiares o compañeros de trabajo. Si este año no quieres padecer indigestiones ni engordar unos kilos de más, conoce algunas ideas para el ciudado de la alimentación en estas fechas. Consejos para el cuidado de la alimentación en Navidade ...

Gastronomía carne gallega marisco ...

Tradiciones culinarias de Navidad

En nuestro país existen muchas tradiciones y ceremonias que tienen lugar en Navidad. Juntarnos delante de una mesa y compartir junto a nuestras familias platos tradicionales en sí mismos, o típicos de estas fechas, es una de ellas. Te recordamos algunas de estas tradiciones vinculadas a la gastronomía y a las preparaciones típicas de las regiones del país. Platos típicos de las fiestas navideñas Y ...

Información centolla centollo ...

Centolla y centollo: ¿cuáles son las diferencias?

Es posible que en más de una ocasión hayas tenido dudas acerca de cómo distinguir una centolla y un centollo. Por eso, en este artículo queremos ayudarte a diferenciar entre la hembra y el macho para que te conviertas en todo un experto en marisco.  ¿Cuáles son las diferencias físicas entre centolla y centollo? Cada vez que llega una celebración familiar, especialmente durante la época navideña, s ...

Galicia Gastronomía comidas ...

Navidad: ¿cuáles son los pescados que más triunfan?

Durante la Navidad, una de las comidas principales más típicas en cualquier menú es sin duda el pescado. No obstante, también son muchas personas las que apuestan por introducir pescado azul o pescado blanco en entrantes o en sopas; y es que, además de delicioso, es muy sano y hay mucha diversidad. En este artículo queremos contarte cuáles son los pescados que se usan típicamente en estas fiestas. ...

Galicia Gastronomía Información ...

Omega 3, en mariscos y pescados

Mariscos y pescados son una de las principales fuentes de omega 3 en nuestra dieta. Hoy te contamos cuáles son los beneficios de este ácido graso y cómo puedes introducirlos en tu dieta. Propiedades beneficiosas del omega 3 El omega 3 es un conjunto de ácidos grasos insaturados, cuya ingesta es totalmente necesaria a través de la dieta, ya que el cuerpo no puede sintetizar esta molécula por sí sol ...

gastronomía información alimentación infantil ...

Consejos para ayudar a los niños a comer pescado

Si estás buscando cómo hacer que tu hijo coma pescado, vamos a darte algunos consejos que seguro que te resultan de gran ayuda. Sabemos que este alimento es uno de los que los niños no suelen aceptar con facilidad y por eso queremos contarte algunos trucos para que logres hacerlos comer pescado. El pescado y los niños: ¿por qué tanto dilema? El pescado es uno de los alimentos que resultan más impa ...

Gastronomía Salud buena alimentación ...

¿Cómo podemos hacer frente al sobrepeso?

La salud pasa, indudablemente, por una buena alimentación. El problema de la obesidad está ligado a una alimentación deficiente que debemos corregir. En consecuencia, te interesará saber qué elementos has de cambiar para no tener problemas y ganar en calidad de vida. Los alimentos que has de ingerir para prevenir la obesidad Lo primero que debemos tener en cuenta es que, para que no haya problema ...

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¿Cuáles son los mejores alimentos para prevenir el catarro?

El otoño e invierno son épocas en las que es más fácil que cojamos un catarro, gripe o, en casos más graves, neumonía. Los alimentos que ingerimos influyen, y mucho, en las posibilidades de padecer este tipo de dolencias, así que te indicamos cuáles pueden contribuir a que no tengas problemas de salud. Los alimentos para prevenir el catarro, gripe y neumonía Hay determinados alimentos que, ingerid ...

Pesca y Mar Salud furtivismo ...

Pescado de temporada: ¿por qué consumirlo?

El pescado de temporada es una de las mejores opciones si buscas llevar una dieta saludable con productos frescos. Además de para ti, también tiene beneficios para la pesca y para evitar el furtivismo como sucede en el caso de algunos mariscos. Cómo tener en cuenta el pescado de temporada Hace poco tiempo que la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), esta ...

pesca y mar salud comer pescado ...

Dieta saludable: ¿qué pescado escoger?

Si tienes pensado comenzar una dieta saludable con buenos hábitos, es posible que te hayas planteado cuál es la diferencia entre pescado azul y pescado blanco. Ambos tipos de pescado tienen un contenido de grasa diferente, que afecta a sus propiedades nutricionales. Diferencias entre pescado azul y blanco La primera de las diferencias es la localización de cada uno de los pescados. El pescado azul ...

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Los beneficios de comer pescado y mariscos

El primer paso hacia un estilo de vida más saludable se da a través de los hábitos alimenticios. Somos lo que comemos, reza el dicho; y, por ello, en este artículo venimos a contarte cómo puedes mejorar tu salud cardiovascular e incorporar a tu dieta la carne de pescado y mariscos. Salud cardiovascular: los beneficios del pescado Las investigaciones sobre hábitos alimenticios alrededor del mundo h ...