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35 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas de cocina fáciles y rápidas

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Utensilios de cocina

El Robot de Cocina

Qué es un Robot de cocina? El Robot de cocina es básicamente un multiprocesador de alimentos que no ayuda a realizar distintas tareas en la preparación de una comida ahora con ello bastante tiempo y el engorro de limpiar un montón de cacharros al finalizar. Qué puede hacer un Robot de cocina? Hacer purés, cremas, ... Leer más

Utensilios de cocina

La Olla de Cocción Lenta

Much@s os preguntaréis qué es esto de la olla de cocción lenta que está tan de moda en estos momentos. Sin duda es el regalo del momento así que si queréis saber un poco más sobre ella no os perdáis este post: Qué es la Olla de cocción lenta o Slow Cooker? Pues básicamente es una olla eléctrica de gran capacidad para realizar cocciones de larga duración manteniendo una temperatura suave constante ...

Dulces y Postres Recetas muy fáciles Pizzas y masas

Mini croissants de nutella

Ingredientes: 1 base de hojaldre Nutella o tableta de chocolate Huevo batido Elaboración Esta receta es sencillísima y os sacará de más de un apuro si aparecen vuestros amigos a merendar o por si os apetece daros un gustazo. Es tan fácil como comprar una base redonda de hojaldre (lo encontraréis en cualquier supermercado). Luego lo dividís en partes. Cuanto más pequeños sean los triángulos más peq ...

Pescados Recetas muy fáciles Cenas fáciles ...

Revuelto de gulas y gambas con cecina

Ingredientes para 1 persona: 1 paquete de gulas 1 puñado de gambas 2 ajos Perejil picado 2 huevos 3 lonchas de cecina Preparación: Picamos el ajo y lo sofreímos en la sartén hasta que esté doradito. A continuación añadimos las gulas y las gambas y damos unas vueltas hasta que cojan calor. Seguidamente añadimos los 2 huevos sin batir y separándolo un poco del fuego vamos removiendo para que se vaya ...

Tomate Recetas muy fáciles Cenas fáciles ...

Pechuga de pollo al horno con berenjena, tomate y queso

Ingredientes para 2 personas: 1 pechuga de pollo (2 mitades abiertas para que queden más planas) 1 tomate grande 1 berenjena Queso en lonchas Sal y Pimienta Hierbas de provenza (también vale tomillo, albahaca, orégano...) Preparación: Esto es tan fácil como salpimentar el pollo e ir poniendo en una placa de horno una capa de pollo, otra de berenjena en rodajas y otra de tomate en rodajas. Lo vais ...

Tomate Recetas muy fáciles Carnes ...

Salteado de pasta con butifarra, ciruelas y tomates cherry

Ingredientes para 2 personas: Pasta...la que más os guste 1/2 Cebolla 10 ciruelas 10 tomates cherry 1 butifarra grande Hierbas provenzales o tomillo Sal Pimienta Aceite Preparación: Por un lado ponemos a cocer la pasta con abundante agua con sal. Por otro lado picamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar en una sartén con un chorro de aceite. La hacemos a fuego no muy fuerte para que nos quede ...

Salsas Arroces

Risotto al Pesto

Ingredientes para 2 personas: Para la salsa pesto: Albahaca fresca (unas 30 hojas) Un puñado de piñones Queso parmesano rallado Aceite de oliva 1 ajo Para el risotto: 2 medidas de arroz 1 vaso de vino blanco 1 litro de caldo de pollo 1/2 cebolla 1/2 puerro 1 dado de mantequilla sal Elaboración de la salsa pesto: Ponemos en una batidora las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y unos 4 dedos de a ...

Verdura Recetas muy fáciles Huevos ...

Pastel de patatas

Ingredientes para 2 personas 4-5 Patatas 2 latas de Atún en aceite 2 Huevos 1 cebolla 1 vaso de guisantes cocidos Bechamel 2 cucharadas de Tomate frito Queso ralladoPreparación: Este plato es facilísimo. Por un lado, cocemos las patatas, las pelamos y hacemos rodajas finitas. Por otro lado cocemos los huevos y los cortamos también en rodajas. La cebolla la cortamos en juliana fina y la pochamos co ...

Carnes Cremas Rellenos ...

Pimientos rellenos de Bacalao al pil pil y gambas

Ingredientes para unos 40 pimientos: 75 gr. de pimiento verde picado 75 gr de cebolla picada 500 gr. de bacalao desalado y desmigado 200 gr de gambas peladas 0.6 l. de leche 3 ajos picados perejil picado aceite de oliva virgen extra 90 g de harina tamizada 40 pimientos de Piquillo Sal Para la salsa: 300 g de nata 150 g de pimientos del piquillo con su jugo 30 g de mantequilla SalPreparación: Ponem ...

recetas de primeros arroces huevos ...

Arroz con tomate

Hoy os presento una manera diferente de hacer el típico arroz a la cubana. En lugar de hacer tomate frito por un lado y ponerlo encima del arroz, lo que haremos será cocer directamente el arroz con el tomate. Veréis que rico y que fácil es. Ingredientes para 2 personas: 2 medidas de Arroz 1 huevo tomate frito Caldo de pollo (o agua con avecrem) 1/2 cebolla 2 ajo 1. Ponemos un chorro de aceite en ...

recetas de primeros pasta

Macarrones a la crema gratinados

Ingredientes para 2 personas: 220 gr. de macarrones (o la pasta que os guste más) 1 bote pequeño de nata líquida 50 gr. de bacon en tiras 1/2 cebolla 1 nuez de mantequilla 2 Cucharadas de aceite Queso rallado Sal y pimienta Preparación: 1. Por un lado cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo que marca el fabricante. 2. Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar en un cazo con ...

general dulces y postres

Brownie fácil

Ingredientes para un molde de 22cm: 120 gr. de chocolate fondant 220 gr. de mantequilla 220 gr. de azúcar 70 gr. de harina 4 huevos nueces Preparación: 1. Por una parte derretimos el chocolate y la mantequilla en un baño maría o bien al microondas. Lo mezclamos bien. 2. Mezclamos el azúcar con los huevos y con la harina tamizada. 3. Juntamos las dos mezclas hasta que todo quede perfectamente homo ...

general carnes pollo ...

Rustido de pollo con verduras

Ingredientes para 2 personas: 1 pechuga de pollo 5 salchichas de cerdo 1/2 Cebolla 2 ajos 1/4 Pimiento rojo 1 zanahoria 6 o 7 champiñones 2 patatas medianas 1 hoja de laurel 2 tomates pelados pequeños o 1 grande Aceite Preparación:1. Cortamos a dados todas las verduras y toda la carne. Nos tiene que quedar "rústico" así que no hace falta que los trozos sean perfectos ni iguales. 2. Por ...

general cenas fáciles picoteo

Filetes de panga rebozados con queso

Hoy os dejo una manera divertida de rebozar cualquier filete de pescado. En este caso usé panga que es lo que tenía a mano pero os vale con cualquiera. Es tan fácil como añadir queso rallado al huevo batido que usáis para rebozar. Ya sabés que primero se pasa por harina, luego por huevo y a freír. Pues de esta forma os quedará mucho más rico y le daréis al pescado un punto diferente. Espero que ...

general pasta salsas ...

Pasta Carbonara

Ingredientes para 2 personas: Pasta de la que más os guste 10 champiñones 50 gr de bacon en tiras 1/2 cebolla 1 brick pequeño de nata líquida 1 chorrito de vino blanco 1 nuez de mantequilla y aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración:1. Por un lado ponemos la pasta a hervir con abundante agua con sal. 2. En un cazo ponemos la mantequilla con un par de cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla ...