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Blog de Elvira-Porcel

37 ideas publicadas y 758 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

Elvira Porcel

(España)

Soy arquitecta técnica interiorista en paro, por lo que tengo mas tiempo para la cocina, mi gran pasión.

Blog de Elvira-Porcel

recetas postres casero ...

Tarta de huesitos

Ingredientes para 100 comensalesObleas redondas,Crema de chocolate (tipo nutella o nocilla) Esta tarta la dedico a toda la familia de cocina de facilisimo. Es una tarta tan fácil que no creía necesario poner la receta. Ya la había visto en varios sitios incluso con cubiertas con chocolate para cubrir pero esta es mas fácil aun. Elaboración: 1. Se pone la crema de chocolate a fundir en el microond ...

recetas pescados casero ...

Buñuelos de gambas

Ingredientes para 4 comensalesGambas peladas (la cantidad dependerá del tamaño),3 cucharadas de harina,3 huevos,un pizca de levadura química,medio vaso de leche,pimienta molida,perejil,aceite de oliva. 1. Se pelan las gambas y se reservan. 2. Se baten los huevos y se le añade la leche y la harina con la levadura. 3. Se mezcla bien y se incorpora las gambas tr ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de espuma con baño de chocolate

Ingredientes para 4 comensales6 huevos,,125 gr de azúcar,,extracto de vainilla,,75 gr de harina,,azúcar glass,50 gr de maicena.,Para el baño de chocolate: 340 gr de chocolate fondant,250 ml de nata liquida. Se cogen 2 bol, en uno se colocan las yemas y en otro las claras de los huevos. Se baten las yemas con 50 gr de azúcar y una cucharadita de agua caliente hasta que resulten espumosas ...

recetas sopas y cremas casero ...

Concentrado para sopa

Ingredientes para 100 comensales?300 gr de carne magra (yo puse pollo) limpia de nervios y tendones.,?300 gr de verduras (al gusto: zanahoria apio cebolla puerro tomate?),?300 gr de sal gorda,,?30 cl de vino tinto,,?1 hoja de laurel. Esta receta es para guardar y conservar ya que saca de mas de un apuro y ¡¡sin conservantes ni colorante!! Elaboración: 1. Se pica muy menudo toda la verd ...

recetas postres casero ...

Coulant de chocolate

Ingredientes para 5 comensales125 g de chocolate (del tipo Nestlé postres),,125 g de mantequilla (yo utilicé margarina de maíz),,3 huevos,,75 g de azúcar,,50 g de harina,,Azúcar glass para decorar. Definitivamente me paso este postre como mi favorito, no solo por lo fácil de hacer sino por lo practico. Es un postre que puedes tener en el congelador y directamente pasarlo al horno teniéndolo para ...

recetas postres casero ...

Turrón de chocolate

Ingredientes para None comensales125 gr de chocolate negro (tipo Nestlé postres),,150 gr de chocolate con leche,50 gr de manteca de cerdo,,60 gr de arroz inflado (tipo Choco Krispies). Esta es la autentica receta del turrón de chocolate de nuestras navidades... y tan fácil de hacer... es un juego de niños. 1. En un bol se ponen todos los ingredientes menos los cereales. 2. ...

recetas postres al horno ...

Brownie con pan duro y cacao

Ingredientes para 4 comensales200 gr de pan duro ( aprox ),1/2 litro de leche,2 huevos,250 gr de azúcar,100 gr de nueces picadas,30 gr de cacao puro,Ingredientes para crema de chocolate:,200 ml de nata,,100 gr de chocolate fondant Otro modo de aprovechar el pan. 1. En un bol se baten los 2 huevos con 100 gramos de azúcar y la leche. 2. Se le añade el pan duro cortado a trozos, ...

recetas entrantes tapas ...

Tarrinas de champiñones con queso

Ingredientes para 4 comensales500 gr. de champiñones,,2 dientes de ajo,,Perejil fresco,,Mozzarella,,Queso Emmenthal,Aceite de oliva,Hiervas provenzales (albahaca orégano etc.),Vino blanco,y sal. 1. Se lavan y limpian bien los champiñones. 2. Se cortan en láminas y se ponen a freír en una sartén, con un chorrito ligero de aceite de oliva. 3. Se sazonan y se fr ...

recetas salsas y guarniciones casero ...

Patatas a lo pobre con tomate

Ingredientes para 2 comensales patatas,tomates,2 dientes de ajo,perejil,aceite de oliva,sal En sartén ponemos las patatas a freír en aceite cortadas en rodajas finas (a lo pobre) con el ajo. Cuando estén casi doradas se sacan y en la misma sartén ponemos el tomate pelado, picado y escurrido para hacer una fritada de tomate. Se prueba de acidez y se regula con un poco de azúcar. Cuando este la ...

recetas postres casero ...

Carne de membrillo

Ingredientes para 100 comensales 1 kg de membrillo,1 limón,1 kilo de azúcar,agua En una olla se ponen los membrillos bien lavados y cepillados de la pelusilla que tienen adherida y se cuecen hasta que estén blandos. Una vez cocidos se pelan y quita el corazón que se puede reservar para hacer jalea. Se pone el equivalente de ese peso una vez limpio en azúcar aunque yo suelo poner por cada kilo ...

recetas postres al horno ...

Cuñas

Ingredientes para None comensalesPara la masa: · 30 ml. de agua,65 ml. de leche,20 gr. de levadura fresca,65 gr. de azúcar,1/2 cucharadita de azúcar vainillado,30 gr. de aceite de girasol,Una pizca de sal,250 gr. de harina de fuerza,Para la crema pastelera: · 1/2 litro de leche,1 ramita de vainilla,115 gr. de azúcar,50 gr. de harina,3 yemas de huevo,Corteza de limón,50 gr. de man ...

recetas postres al horno ...

Torta Real de Motril

Ingredientes para 100 comensales250 gr. de harina de almendra ,175 gr. de azúcar,4 huevos,Ralladura de 1 limón.,Para la glasa real: 2 claras de huevo,500 gr de azúcar glas ,Unas gotas de limón . Un poco de historia: En Motril, ciudad costera de Granada, tiene gran fama la torta Real de Motril que junto a las quisquillas y al ron Pálido son productos internacionales que incluso se venden por in ...

recetas postres al horno ...

Nochebuenos

Ingredientes para 4 comensales500 gr. de harina de fuerza,,1 vaso de agua caliente,,3/4 de vaso de aceite de oliva de alta graduación,,1 cucharadita de sal,,2 cucharaditas de azúcar,,25 gr. de levadura prensada,,Nueces troceadas,,un puñado de Pasas,,4 cucharaditas de anís verde (matalahúva),,Azúcar para espolvorear,,1 yema de huevo,y sésamo para adornar. Se mezclan los ingredientes secos y se ...

recetas sopas y cremas casero ...

?Crema de calabacín

Ingredientes para 4 comensales1 calabacín grande,,1 patata mediana,,1 cebolla mediana,,2 quesitos,,1 cucharada de aceite de oliva,,2 vasos de agua,,pimienta negra molida,,sal ,sal Se pela y pica la verdura, si se prefiere la crema en color verde se le deja la piel al calabacín. Se rehogan las verduras en un poco de aceite durante unos 5 minutos. Se le añade agua procurando no cubrirlo p ...