Blog de Enjume

39 ideas publicadas y 109 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Emjume J.M

(España)

Me gusta la cocina y las manualidades. Algunos de mis blog: melasite.blogspot.com fimolandya.blogspot.com dukanizandome.blogspot.com

dukanizandome.blogspot.com

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MENU Nº 8, PESCADO CON SALSA DE YOGURT

Bueno aquí traigo otro menú rápido y fácil de hacer. Es para crucero, en un día de proteínas y verduras. Ingredientes para 2 personas: - dos filetes de pescado sin raspa, panga, abadejo etc - un yogurt natural 0% - un diente de ajo pequeño - un molinillo de pimientas variadas - un paquete de relleno de fajitas (del mercadona) Preparación: Ponemos en una fuente honda los dos filetes de pescado salp ...

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Carrilladas en salsa

Esta es una pieza de carne parecida al morcillo, tiene mucha gelatina y una vez hecha no necesitamos ni cuchillo para cortarla con el tenedor basta. Ingrediente para 3 personas:- 1kilo de carrilladas de ternera- medio vasito de vino blanco bueno- 1 cabeza de ajos entera- 1 cebolla partida en 4 cuartos- una rama de canela- 1 clavo de olor- 1 hoja de laurel- tomillo molido- un pellizco de la cascar ...

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La importancia de beber agua

Debemos consumir al día un mínimo de un litro y medio de agua para garantizar el buen funcionamiento del organismo. Pero lo interesante es que el agua produce saciedad y hace que comamos menos. Por eso, es recomendable beber un vaso completo de agua antes de almorzar o cenar. Además, el consumo de agua nos hace eliminar líquidos más rápidamente y evitar los edemas y retenciones de líquidos, por lo ...

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MENÚ Nº 7 -REGRESO AL REDIL-

Llevo bastante tiempo sin seguir la dieta y para colmo he estado de vacaciones y ya sabemos que al menos yo, no me privado de casi nada. Ni que decir tiene que he cogido peso, no tanto como perdí pero si muchos kilos para mi gusto... Pero hoy ya por fin he vuelto y comienzo nuevamente con unos días de ataque. Espero que esta vez pueda llegar a buen puerto. Voy a poneros mi menú de hoy. Las fotos d ...

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Té moruno

Os diré como lo preparo yo, creo que es la forma correcta de hacerlo ya que nací en Melilla y me enseñaron a prepararlo. Aunque ya no vivo allí. Os cuento se prepara en tetera de acero y se toma en unos vasos alargados con brillos. El té moruno es, con diferencia, una de las bebidas más populares en muchos países árabes. Es curioso que en zonas de tanto calor esta bebida se tome tan caliente. Pe ...

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ROLLO DE CARNE RELLENO

Aquí les traigo otro pastel de carne con algunas variaciones para que no sea siempre lo mismo. Ingredientes para 2 personas: - 500gr de carne picada de pollo - 1 huevo crudo - 2 huevos duros - 3 rodajas gordas de maxi pavo (del mercadona) - sal - especias de tarros (perejil, ajo, cebolla, pimienta molida, canela etc) - 3 tranchetes light - 1 chorrito de leche desnatada - 2 cs de salvado de avena ( ...

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SOPA DE MARISCO DUKAN

Bueno pues ya andamos de nuevo por aquí. He estado así así, con la dieta. A medias, porque es que me cuesta en invierno seguirla a rajatabla, se apetecen otras comidas. Pero todo pasa factura y ayer me pesé, he cogido peso, pero la culpa se que la tengo yo, no me he privado de nada y claro el algodón no engaña ja ja jaAsí que hoy la he retomado de nuevo. Aunque mi comida de hoy ha sido hamburguesa ...

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HAMBURGUESAS ALLA PIASSETTA

Hola a tod@s ya estamos por aquí. La famosa frase esa que dice: "El lunes me pongo a dieta" en mi caso si se hará realidad. Volvemos al redil. Mientras os dejo una receta muy sencillita para un día de proteínas para que nos desengrase de tanta fiesta. Ingredientes: - 2 hamburguesas de pollo - 2 lonchas de serrano sin grasa - 1 tranchete light Preparación: Más sencillo no puede ser, hace ...

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SANGRE ENCEBOLLADA

Llevo ya días sin aparecer y no es que haya dejado la dieta no, pero ahora en invierno me es más difícil seguirla a rajatabla. Además he tenido varios eventos que me fueron imposible rechazar y que sin quererlo pequé. Así que aun no habiendo llegado al peso que en un principio quería perder he optado por pasarme a consolidación para no recuperar los kilos perdidos. Es una mezcla de crucero y conso ...

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CUAJADERA DE PESCADO AL MICROONDAS

Este es uno de los platos que suelo poner con frecuencia porque gusta mucho en casa, pero desde que estoy con dukan yo no lo pruebo. Y me dije no puede ser hay que solucionar el problema, porque sólo es cuestión de adaptar las recetas. Normalmente lo suelo hacer al horno pero en esta ocasión me lo hice al microondas y debo confesaros que no pensé que saliera tan rico y jugoso, una delicia. El úni ...

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PASTEL 2 CARNES

Los pasteles de carne al menos para mí, son una comida muy socorrida, sobre todo cuando es un día de PP así que por eso intento variar las recetas para no aburrirme de comer siempre lo mismo. En esta ocasión lo hice con carne picada de ternera y de pollo. Muy fácil, como todo lo que hago. Ingredientes: - 400gr de carne picada de ternera - 400gr de carne picada de pollo - 2 huevos - 3 lonchas de ...

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Jibia en salsa americana

Esta receta es adaptada de la que solía hacer antes de la dieta. La verdad que no cambia nada el sabor de una a otra. Lo que si cambia es que se acompañaba con patatas fritas y barra de pan ja ja ja Ingredientes: - Cebolla grande - Ajos 4 dientes - Aceite oliva - Tomate frito dukan - 1 kilo de tiras de jibia - Brandy, yo puse sólo medio vaso - Pimienta negra - Media pastilla de caldo de pescado ...

general

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Ya puse más abajo en otra entrada como hacer gelatinas caseras llenas de proteínas. Pues la mermelada se hace de igual forma, sólo que luego la movemos. Está muy buena de sabor Ingredientes:- 2 sobres de infusión de frutos del bosque (mercadona)- 3 láminas de gelatina- un vaso de agua natural- 1 cucharadita de edulcorante Preparación:Primeramente ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua ...

general

CENA RAPIDA 1

Este es una de las cenas que más repito, se prepara muy rápido y como todavía tenemos calor apetece comerla fresquita. Adecuada para los días de PV Ingredientes: - habichuelas verdes cocidas (pueden ser congeladas) - lata de atún natural escurrido - tomate frito casero dukan - 4 ó 5 surimis - vinagre, sal y pimienta molida - 1cc salsa de soja Preparación: Escurrimos las habichuelas y ponemos en el ...

general

ROLLITO DE PROTEÍNAS Y VERDURAS

Esta receta la preparé hace varias semanas para un concurso de recetas dukan, tenía que ser con poca elaboración, sin utilizar, ni el horno, ni los fogones, ni microondas ni nada de nada, fácil de realizar y apta para la dieta dukan en fase ataque o crucero. Pues se me ocurrió estos rollitos para una rica cena, acompañados detrás de un flan, gelatina o yogurt. Ingredientes para 2 rollitos: - 2 lo ...