Recetas en una Servilleta

Tortillitas de coliflor con thermomix, por llamar a la receta de alguna forma, porque, podrían pasar por tortillitas por que llevan huevo, hamburguesas porque es una masa homogénea y su forma y falafel porque era lo que pretendíamos hacer con esta coliflor a la que hay que darle salida. Pero como llevan huevo, su forma y color, al final se van a quedar bautizadas como tortillitas. Están preparada ...

Hoy compartimos una receta sencilla, receta de verano que podemos dejar preparada con antelación, para cenar en el jardín, tomar en la piscina o compartir con amigos en un día de campo. La pinta que tiene ya lo dice todo, ligera y muy suave, esta tarta salada de trigueros y tomate asado está deliciosa! Muy parecida a una quiche, de las que ya hemos anotado varias en el blog de recetas, pero con a ...

No habéis preparado la receta de gyozas todavía? La dejamos apuntada en el blog de recetas hace tiempo. Estas ‘empanadillas’ japonesas nos encantan en casa, a grandes y pequeños y hoy nos reíamos viendo este vídeo, si eres capaz de prepararlas en menos tiempo, cuentanoslo! Ahora, si lo que quieres es prepararlas sin destrozar tu cocina, sigue nuestra recetas de gyozas caseras, te qued ...

Las manzanas, qué haríamos sin manzanas!! Que iba a ser de nuestras tartas!! Pues muchas veces nos pasa al contrario, a vosotros no? Tenemos manzanas y manzanas en casa y decimos ¿qué hacemos con ella? Pues lo normal, a no ser que nos las comamos a media mañana, es que terminen en forma de bizcocho, tarta o postre. Hoy ha tocado… bizcocho! Si, un bizcocho de manzana que hemos preparado con ...

Hace unos meses (o ya no se si año) intentamos empezar a recoger algunas recetas fáciles de aperitivos, bocados o bits. Son de estas recetas fáciles, que casi no hace falta ni apuntar, pero que cuando más necesitas menos me acuerdas, esa receta que el cuñao todolosabe te preparó en su casa y que tienes que volver a preguntarle porque no te acuerdas aún sabiendo que vas a tener que soportar el R ...

Que la tarta salada o quiche nos encanta no es secreto, ya hemos anotado en el blog de recetas varias recetas de quiches, de bacon, de boletus, incluso de puerro. Pero esta vez, hemos cambiado algo el recipiente y probado con una nueva combinación de ‘contenido’, hemos realizado esta tarta con masa filo en lugar de masa quebrada y hemos realizado un relleno con queso de cabra y puerro, ...

Las recetas de arroz en casa hacen las delicias de grandes y pequeños, este risotto de boletus no iba a ser menos. En un día típico de otoño, nos ha salido un plato con color, olor y sabor muy otoñal. Hemos combinado varios ingredientes que nos gustan mucho en casa, una vez más intentando dar salida a ingredientes que no utilizamos en el día a día para cocinar, hemos sustituido vino blanco por pe ...

Hoy apuntamos en el blog una receta muy sencilla, resultona y bien rica, que podréis preparar en pocos minutos para incluso aprovechando algún relleno que os haya sobrado. Esta receta de cestas de pan se puede preparar con muchos ingredientes, nosotros la hemos preparado aprovechando el relleno de una receta de calabacines. Habéis visto que pinta más buena?? Pues mirar cómo podéis prepararlos en ...

Berlín es una ciudad moderna y cosmopolita, que pretende recuperar lentamente su antiguo esplendor que tenía antes de ser asolada durante la Segunda Guerra Mundial y posteriormente ser dividida durante 28 años. La ciudad nos deja un legado de arquitectura e historias personales fascinantes. El impresionante Reichstag, por ejemplo, con su cúpula de vidrio que simboliza la reunificación alemana, el ...

Seguro que alguna vez habéis preparado champiñones rellenos, aunque haya sido con el relleno más típico de jamón y ajito… alguno lo mismo ha probado a hacer la receta de champiñones que anotamos en el blog, con puré de patatas y jamón, gratinados… Hoy os dejamos una receta de champiñones rellenos, pero presentados de manera un poco más vistosa y original, en forma de brocheta, para se ...

Este fin de semana teníamos que dar salida a unos cuantos ingredientes, calabacines, setas que teníamos en conserva de la temporada y alguna gamba loca que quedaba por ahí. Así que la combinación estaba clara, calabacin con setas y gambas, ¿y cómo lo presentamos? Rellenos otra vez? Cuatro consultas por la red y nos decidimos a preparar estos graciosos ravioli de calabacin con setas y gambas, la r ...

Hemos descubierto una nueva receta de galletas a tener en cuenta para preparar con frecuencia. Esta receta de galletas de avena y pasas se preparar en muy poco tiempo con o sin thermomix, es una receta sencilla, sana y con ingredientes económicos a tener en cuenta. Las galletas de avena que obtenemos con esta receta quedan muy crujientes y con un sabor muy agradable y como verás es muy sencillo pr ...

Como no habremos preparado esta receta antes!! Que tengamos que comer un hummus envasado para pensar en prepararlo en casa… Y no es que no hayamos visto veces la receta, muchas, pero nunca nos había dado por hacerlo en casa y mirar que es sencillo hacer hummus en casa… sobre todo esta receta con thermomix Hummus El hummus es una receta de origen árabe, originalmente una pasta de garba ...

Son ya más de 8 años los que tienen algunas de las fotos que hicimos durante el mes que pasamos recorriendo Thailandia, un viaje difícil de olvidar, entre otras cosas por lo especial de su comida, y aromas que encuentras en cualquier esquina del país. Hace poco pudimos recordar esos aromas nada más abrir la puerta del restaurante Tuk Tuk en Madrid, un sitio donde encontrar esos aromas y sabores q ...

Carrilleras, o también llamadas carrilladas, esta pieza de carne la llamemos de una u otra forma y que podemos encontrar en casquerías o carnicerías va ganando adeptos poco a poco. Las recetas de carrilleras son muy variadas al ser una carne que admite distintas preparaciones y salsas. Nosotros de entre todas las recetas de carrilleras que conocemos y hemos probado, nos hemos decantado por una li ...