Recetas en una Servilleta

Del 13 al 16 de Abril se celebra en Madrid el Salon gourmets por excelencia, la XXIX edición del Salon Gourmets. Van unas cuantas ediciones, pero quizá hace unos años no había una fiebre ‘foodie’ tan grande como en estos momentos y pasaba más desapercibido para la mayoría. Además y en paralelo con el Salón de Gourmets se celebrará el Taller de los sentidos, más orientado al público ge ...

Las ensaladas no tiene por qué ser aburridas, sosas ni deben cansarnos. Seguramente empezamos los lunes con el propósito de comer sano y hoy os proponemos un aliño muy sencillo a la par que diferente para nuestras ensaladas. Ahora que llega el buen tiempo una ensalada es un plato muy socorrido para llevar al trabajo o en un día de campo, nuestra ensalada y el aliño que añadiremos en el momento de ...

Ni hemos estado en Donosti ni sabemos si este pintxo es típico de la zona (tiene delito, lo sabemos), pero el caso es que esta receta de pintxo Donosti nos ha encantado en casa. Fácil de preparar, ingredientes sencillos, muy muy rico y además hemos aprendido como suavizar el sabor de las cebolletas, ¿se puede pedir algo más a una receta de pintxo? Como suavizar cebolletas Hemos preparado el pintx ...

Todos los años toca por estas fechas preparar torrijas, de hecho estas no son las primeras que preparamos este año. Pero como no nos suele gustar repetir recetas, nos ha dado por utilizar algunos ingredientes que tenemos sin dar salida por casa. Así que hoy nos cambiamos de tierra y vamos a preparar unas torrijas más orientales que españolas, torrijas con leche de coco jengibre y lima. Y es que m ...

Esta tarta es un clásico, una de esas tartas a la que nunca dirás que no cuando te la ofrezcan. La tarta carrot cake o tarta de zanahoria, con frosting de queso es ideal para cualquier situación. Por la red hay muchas recetas de carrot cake con thermomix y sin ella, hoy nos apuntamos esta que hasta la fecha es la que más nos ha gustado, la mejor carrot cake que hemos preparado hasta el momento ...

Nos gustan las recetas orientales y nos gusta condimentar platos con salsas. Hoy nos vamos a apuntar una receta muy sencilla, para preparar salsa yakisoba casera, que viene bien cuando tenemos mono  y no tenemos un bote de salsa preparada a mano. La salsa yakisoba se utiliza habitualmente en la receta de fideos del mismo nombre, pero nosotros la utilizamos en otras recetas prepardas más bien a nu ...

Con lo fácil que es preparar natillas caseras con thermomix y que no las hayamos comido desde que nos hicieron la presentación de thermomix en casa… Este fin de semana nos hemos animado Pero como las natillas de huevo, aunque no sean caseras, suelen comerse más o menos en casa, le hemos dado una vueltecita a la receta y hemos preparado unas natillas caseras de naranja con ganaché de chocola ...

Que tal una receta muy rápida y casera? No casera del todo, porque para preparar esta receta de empanada de pisto en hojaldre, hemos utilizado hojaldre precocinado, si no no sería tan rápida, pero seguro que es algo más sana y rica que cualquier empanada precocinada que compremos en el super. Además es muy tuneable, nosotros ahora te contamos cómo preparamos esta empanada de pisto y luego tú elig ...

Asistimos en Platea Madrid, un sitio increible por sí sólo a la presentación de la Plataforma Oficial de Recetas de Thermomix, un nuevo espacio digital que permitirá a los usuarios registrarse y acceder a cientos de recetas testadas por Vorwek, crear sus propias colecciones y ahorrar tiempo en la cocina gracias al planificador de menús semanales y a la lista de la compra automática. Esta platafo ...

Hoy apuntamos una receta muy fácil de preparar en el blog. Una receta sin thermomix, que podemos dejar lista para aprovechar el tiempo fuera de casa y salir a aprovechar el día. Esta receta de solomillo de cerdo en salsa pedro ximenez la preparamos sin thermomix. Aunque ya tenemos alguna otra receta de solomillo de cerdo y de salsa pedro ximenez… vamos a por esta nueva receta La salsa pedro ...

Ya sabéis que en este blog utilizamos la Thermomix con frecuencia, una gran aliada a la hora de cocinar sin ensuciar. Pero esta vez les hablaré de otros trucos para no mancharse y mantener la cocina, la placa vitrocerámica, fuego o inducción y las encimeras impecables. Una buena organización es fundamental para ahorrar tiempo, si sabéis dónde está cada cosa el trabajo es más fácil y rápido. Utili ...

Hace unos días el periódico la Razón, anunciaba una nueva promoción en la que “regalarán” un robot de cocina, Thermomatic. Por la forma, funciones y por el nombre, no sabemos si nos encontramos ante una nueva alternativa a thermomix … vamos a verlo. Para los que no consiguieron la cartilla de la thermomatic el pasado día 7, pueden descargar la cartilla para conseguir la thermoma ...

La receta de pan de queso y cebolla caramelizada que nos apuntamos hoy en el blog de recetas la hemos conocido de una forma un tanto curiosa, aunque frecuente. En internet se publican miles de recetas al día y no podemos leerlas todas, nos dejamos guiar mucho por el aspecto de las fotografías para hacernos una idea de lo bien que puede quedar. En el camino hacia el trabajo en transporte o de vuel ...

Algunas recetas caseras como la que hoy apuntamos en el blog de recetas se debería cocinar en el fuego, haciendo ese ‘chup chup’ que tanto nos gusta. Este bonito con tomate se merece eso y más, aunque tenemos que recociner que la cocina con thermomix nos ahorra tiempo y esfuerzo y preparar este rico bonito con tomate es muy sencillo. Veréis que sencillo resulta entrar en la cocina y p ...

Francia es uno de los países con más tipos de quesos y exportador de ellos a todo el mundo. Uno de estos quesos, es el reblochon, queso del que se dice, que para darle publicidad, crearon una receta en los años ochenta donde fuera protagonista… la receta de la tarfiflette, que ya tenemos preparada y lista para hornear… Aparte del queso reblochón, hay otros cuantos protagonistas en est ...