Hola , he estado con mucho trabajo y hasta ahora no había tenido tiempo de sentarme a escribir, pero quiero empezar compartiendo con ustedes esta torta que he diseñado pensando en el día de la madre ya que es una de las fechas en que hijos y esposos nos llevan el desayuno a la cama , creo que a más de una le gustaría recibirla para que empiece así su dulce día. ¿Y cómo lo hice ? Primero pre ...
Blog de Evelyntortas
Siempre cae bien un postrecito y si es de chocolate mucho mejor ... Y uno de mis favoritos es esta torta del libro de postres de Ada y Maricarmen El Placer del Chocolate, aquí la receta para que endulcen su día. Porciones 12 a 14 Horno 180 °C Ingredientes Para el bizcocho 2 1/4 tz de harina 2 1/3 tz de azúcar 2/3 tz de cocoa 1 1/4 cdta de bicarbonato 1/4 c ...
Hola ¿ cómo están? Hoy voy a compartir con ustedes estas mini tortas de pascua que hice y enseñarles esta técnica que usé para tener mis mini tortas decoradas mientras se están horneando ¡si mientras se hornean! no usaremos fondant ,merengue , buttercream o algún tipo de glaseado para decorar , solo nuestra mezcla para pastel y colorantes vegetales. Aquí les dejo el enlace del video .Háganlas ...
Quieren aprender a hacer estos huevos de chocolate para la pascua ,aquí les muestro el paso a paso Vamos a necesitar chocolate cobertura de leche , blanco y moldes para chocolatería Empezaremos derritiendo el chocolate en el microondas , teniendo cuidado de no quemarlo ,así que lo haremos a potencia media y dependiendo de la cantidad que usemos en intervalos de 1 minuto o 30 seg ...
Hola estimados lectores. Me provocaron hacer estas ricas y crujientes sugar cookies o galletas de azúcar para acompañarlas con una tacita con té y pensé que tal si las decoro con fondant, el resultado ... galletas bellísimas ,así que las compartiré con ustedes porque creo que es una buena opción para decorar sus mesas con algo dulce o entregarlas como recuerdos ; yo elegí hacer varitas y coronit ...
Hola ,después de una semana atareada por fin tengo tiempo de sentarme a escribir,quería enseñarles a hacer estos bombones que los harán quedar muy bien en sus fiestas ,para sus mesas dulces o para regalar ,a quién no le gusta el chocolate y estos bombones con diseño todavía mas .Aquí les va la receta. Ingredientes para 100 bombones de chocolate con diseño. 800 gr de chocolate cobertura 140 gr de c ...
Hola estimados lectores. Ya viene el cumpleaños de mi hija y como el tema de la fiesta es PRINCESAS le haré una torta de castillo y para las torres emplearé pastillaje ;así que pensé en enseñarles como hacerlo. Primero deben saber que el pastillaje sirve para realizar construcciones tales como castillos,capillas ,cunas y lo que se puedan imaginar. El pastillaje es una masa blanda a base de azúc ...
Buenos días estimados lectores: Estuve preparando esta torta y quería compartirlo con ustedes para que aprendan cómo usar la técnica de patchwork en sus decoraciones esta técnica se trata de cortar y ensamblar piezas , texturas y colores ;además les explico el armado y forrado de una torta. Aquí les dejo alguna fotitos del paso a paso y explico la técnica de patchwork utilizada en la decoración de ...
Buenos tardes estimados lectores. No hay nada como el aroma de galletas recién horneadas ... He estado preparando estas galletas buscando la forma de que mi hija probara las pasas y pecanas las que no puede ver ni en pintura y gracias a estas galletas dulces y nutritivas ,lo he conseguido !. Ahora que ya probó y le gustó sé que no correrá a esconderse la próxima vez que le ofrezca frutas secas. ...
Buenos días estimados lectores. Hoy escribiré sobre la harina , ¿a quién no le ha pasado? que encuentra una receta que le interesa, revisa los ingredientes y cuando llega a la harina se encuentra con muchos ceros ,o son fuertes o débiles ,que si están preparadas o sin preparar , all- purpose flour o pastry flour . !Qué es esto! ¿y ahora qué harina uso? y lo que pasa es que nos quedamos co ...
Hola, estimados lectores Esta vez quiero enseñarles los nombres y usos de algunos utensilios que deben tener para empezar en el mundo de la pastelería , pero nada de desanimarse si no los tienen todos ,pueden ir comprándolos poco a poco ,cuando empiecen a coleccionarlos verán que no podrán parar. Bueno me he animado a sacar fotos a algunos de mis cachivaches para mostrarles lo que si o si debe ...
Buenos días , estimados lectores: Esta es la primera de muchas recetas que compartiré con ustedes ;es una receta súper fácil , para hacer cupcakes de plátano con trocitos de chocolate y decorarlos de una forma sencilla pero que a su vez nos queden muy bien presentados y sin tanto enredo ni batidoras . Esta receta me gusta porque se puede hacer con los chicos y pasar un buen momento; yo ya la he ...