Fit Food so Chic

28 ideas publicadas y 33 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Fit Food so Chic

general * brunch * celebraciones ...

PETIT SUISSE DE LENTEJAS CON SERRANO CRUNCHY de SAMANTHA DE ESPAÑA

Cooking the Chef nos ha dado la oportunidad de elaborar una receta de Samantha Vallejo Nájera. Es muy fácil caer en la tentación de realizar un postre de su repertorio, puesto que es toda una maestra en éste arte y no hay quien la supere. Así que nos hemos decidido por la sencilla pero original receta de Crema helada de Lentejas que hemos adaptado a nuestra filosofía haciéndola, si cabe, más salud ...

recetas de segundos * salados * celebraciones ...

SALMÓN SONROSADO de JAMIE OLIVER

Teníamos ganas de que Cooking de Chef, nos propusiera algún plato del mediático Jamie Oliver, ya que éste chef, predica su cocina como saludable y que nosotros ponemos en duda en numerosas ocasiones. No es que estemos en contra del tipo de platos que Jamie elabora, pero pensamos que los que suele proponer, se puede mejorar aún más si cabe, y sin necesidad de añadir tantísimas grasas saturadas y az ...

recetas de primeros * brunch * berberechos ...

MOUSSE DE COLIFLOR CON VINAGRETA DE CAFÉ Y BERBERECHOS

Sin palabras nos quedamos cuando hace casi 10 años pudimos probar este aperitivo en el restaurante del mediático y jovencísimo chef Yayo Daporta. Sorprende el contraste de sabores, la untuosidad y suavidad que se perciben en el paladar sabiendo que está elaborado con el mínimo de grasas y con una estética sencilla pero cuidada. Cooking the Chef, propuso para este mes de mayo un plato basado en est ...

recetas de segundos * salados * invierno ...

POLLO A LA NARANJA

Aprovechando la época de las naranjas, y para aportar un toque de jugosidad al pollo, hemos combinado estos dos estupendos alimentos para crear un plato típico de invierno con notas cítricas. Ésta excelente combinación de nutrientes y sabor fresco es ideal para llevarlo en un tupper, sobre todo cuando no tenemos la opción de poder calentar la comida en ningún sitio. Más que apetecible para esos do ...

recetas de primeros * brunch * avestruz ...

CARPACCIO DE AVESTRUZ EN RULO

Para dar un toque de sofisticación a un sencillo carpaccio, hemos decidido escoger en esta ocasión carne de avestruz. Hace tiempo, este tipo de carne era más complicado de encontrar, pero ahora y sobre todo, en fechas señaladas, lo tenéis en las secciones gourmet de los grandes supermercados, aunque si os rendís y no encontráis este tipo de carne, siempre podéis usar el típico de buey. No hay un b ...

recetas de primeros * entrantes * ensaladas ...

ENSALADA DE BROTES Y GRANADA

A la frescura y el aroma de unos brotes verdes recién cortados, se le han añadido toques procedentes de un singular color bermellón de una granada. Les acompaña un queso fresco de Burgos bañado en sésamo y perfumados por un halo de albahaca, cilantro y hierbabuena. Momentos de relax en el porche de una casa rural, disfrutando de las primeras brisas otoñales. Tiempo: 10 min. Dificultad: Fácil ...

recetas de primeros * salados * coliflor ...

COLIFLOR TOSTADA CON SEPIA ENANA Y SU TINTA

No hay nada mejor para una cena de diario, que un delicioso y nutritivo plato de pescado. En ésta ocasión, hemos preparado un combinado de sepia baby junto a un timbal de coliflor tostada que hará las delicias de los estómagos más hambrientos. Plato ligero y perfecto para una cena informal, después de una sesión de zumba o spining, cuando tu cuerpo necesita de nutrientes y tu vista quiere recrears ...

recetas postres

COTTAGE CON KIWI Y ARÁNDANOS

RICOTTA CON KIWI Y ARÁNDANOS

Si a la curiosa textura del queso Cottage, le añadimos uno de los superalimentos mejor valorados, como en este caso los arándanos, además de un exótico y magnífico kiwi, haremos un extraordinario y veraniego postre cargado de proteína, fibra y vitaminca C. No se puede pedir más. Ideal para merendar o para después de un agotador entreno... Tiempo: 5 min. Dificultad: Fácil Precio: 1,50 â?&n ...

general * brunch * light ...

NUGGETS DE POLLO CRUNCH

Si al sencillo y nutritivo pollo, le queremos dar un toque divertido y rápido a la vez, lo podemos convertir en unos divertidos y sencillos nuggets de pollo al horno con crujiente de almendra. Ideal para un fast food chic, antes de ir a la verbena en la fiestas del pueblo... Tiempo: 10 min.+ 15 min. horneado Dificultad: Fácil Precio: 0,34 â?¬/unidad INGREDIENTES (para 10 unidades) - 300 g ...

recetas de primeros * entrantes * ensaladas ...

ENSALADA DE MANGO Y PAVO

Fresquita verbena de colores, gracias a esta maravillosa combinación de sabores veraniegos. Un delicioso y fresco mango, es acompañado por unos brotes tiernos de lechuga y tomates cherrys que harán, junto a unas lonchas de pavo crujiente, toda una delicia para el paladar. Para darle un toque tropical la salpicamos con coco rallado y semillas de amapola. El toque exótico se lo damos con una ligera ...

general * salados * fitness 100% ...

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON TOMATE PICANTE

Deliciosas y sabrosas Albóndigas de Pollo, sin glúten ni hidratos de carbono, completamente fitness y light, bañadas en una extraordinaria salsa de tomate picante que seguro hará que vuestros paladares aprecien notas chispeantes de sabor y calor. Excelente opciopción para compartir con los amigos en una cena informal, una noche de verano a pleno vivac... Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil ...

general * entrantes * españa ...

GAZPACHO VERDE

A la tradicional receta de gazpacho, le hemos sustituido los tomates maduros por unos verdes, para que el efecto cromático varíe en torno a nuestra mesa. A modo de guarnición y para potenciar este delicioso entrante, le hemos añadido unos tomates de la variedad kumato para darle al plato un contraste espectacular. Es perfecto para comer o cenar, solo o en compañía, a diario o en fin de semana. Sim ...