Floruca

Bueno, bueno, esta es una recetaza que no podéis dejar de hacerla..Es la masa de brioche DEFINITIVA! La descubrí aquí y me he quedado encantada con el resultado, va a pasar a formar parte de mis recetas preferidas Gracias a su autora! Ingredientes: 250 grs.de harina de repostería 250 grs. de harina de fuerza 2 huevos 150 c.c. de leche 25 grs. de levadura de panadería 75 grs. de mantequilla 75 ...

A ver si os gusta este inventillo Ingredientes: Champiñones Portobello (ó blancos) Cebolla Ajos Perejil Aceite de oliva virgen extra Tahini (pasta de semillas de sésamo) Salsa de soja Kikkoman Pan rallado Sal Pimienta Instrucciones: No os pongo cantidades porque es según comensales, debéis tener en cuenta que los champiñones merman mucho al cocinarse. Limpiamos y picamos las verduras en picador ...

Ingredientes: Aguja de ternera (yo de Cachenas de San Breixo) Patatas Aceite de oliva virgen extra (yo Dauro) Pimentón dulce Pimentón picante Ajo en polvo Tomillo seco Orégano seco Comino seco Cebolla Ajos Pasta de tomate ó concentrado(ó tomate frito) Vino blanco Laurel Sal Pimienta Instrucciones: Troceamos la carne a taquitos. Reservamos. Hacemos una mezcla con las especias: 1 cucharada bien col ...

Si soís amantes de la buena carne, en concreto de la ternera gallega, no podéis perderos este post: En plena montaña lucense, en el consello de Triacastela, a los pies del monte Oribio, se encuentra esta ganadería familiar dedicada en exclusiva a la cría y reproducción de vacas cachenas, raza bovina autóctona gallega en peligro de extinción. Seleccionan los mejores animales para salvaguardar la ra ...

Me encanta probar productos típicos de otros países y desconocidos para mí. En este caso encontré, en la estantería de productos internacionales de un conocido supermercado, y muy bien de precio, los “Guandules”..son parecidos a los guisantes pero muy diferentes en sabor y textura, nos ha encantado! : El guandul, gandul, guandú, frijol de palo o quinchoncho es una leguminosa arbustiva ...

La receta de este riquísimo pan me la ha dado mi hijo David, la aprendió en un curso de Cocina..a ver si os gusta Ingredientes: 250 grs. de harina integral 250 grs. de harina de trigo de fuerza(yo de espelta integral Naturpan) 25 grs. de levadura fresca de panadería 1 cucharada de semillas de sésamo 1 cucharada de semillas de anís ó matalahúga 1 chorrito de aceite de girasol 1 buen chorro de sals ...

Os recuerdo esta receta que hice no hace mucho y que encontré aquí por si os apetece hacerla para el desayuno de San Valentín Ingredientes: 250 grs. de harina de fuerza 30 grs. harina con levadura incorporada (yo he sustituído por harina de repostería y la punta de una cucharilla de levadura Royal) 20 grs. de fécula de patata  (si no se tiene se sustituye por harina de fuerza) 3 grs. levadura se ...

Ya tocaba una receta de panes Los Bisquets son unos panecillos pequeños, de unos 6-8 cms. de diámetro, originarios de Francia pero muy populares en México. Se sirven en desayunos y meriendas con mantequilla ó mermelada, ó para acompañar las comidas. En este caso la masa va enriquecida con queso rallado, Madeleine ha usado un queso popular de su tierra, pero yo he puesto queso parmesano en polvo. ...

Qué fáciles y ricas son estas magdalenas! Os animáis? Ingredientes: 2 huevos grandes 100 grs. de azúcar 50 c.c. de aceite de girasol 50 c.c. de leche 50 c.c. de anís (licor) 150 grs. de harina de repostería 1 sobre doble de gasificante (ó un sobre de Royal) Ralladura de limón Instrucciones: Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear. Le añadimos aceite, leche, anís y ralladura de limón, s ...

Rico, rico Ingredientes: 3 aguacates en su punto de maduración (yo, de Tropicultura) 1 pepino mediano 1 diente de ajo 1 tomate rojo grande Tabasco verde Vinagre de vino Aceite de oliva virgen extra Sal Atún en aceite en conserva Zumo de limón Instrucciones: Ponemos en una jarra grande: La carne de los aguacates, tomate y pepino pelados y troceados, el diente de ajos sin el germen interior, una ...

Tropicultura es una pequeña empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de fruta tropical desde hace más de cuarenta años. Cultivan principalmente chirimoya, aguacate y mango, aunque quieren ampliar su catálogo de fruta tropical, por lo que, desde este mismo año, también han empezado a plantar litchi, plátano baby, guayaba y physalis (también conocida como uvilla). Sus campos está ...

Es la primera vez que uso las coles de Bruselas en un potaje y no será la última Ingredientes: Garbanzos (400 grs.) (yo de Sabores de la Axarquía) Alubias blancas (200 grs.) Zanahoria Cebolleta Pimiento italiano pequeño Ajos Laurel Apio Pimiento seco ó ñora Tomate rojo Coles de Bruselas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra (yo de Sabores de la Axarquía) Sal Pimienta Minimorcillas de arroz ...

Estos hojaldritos los he hecho sobre la marcha y me han quedado riquísimos, la mezcla de sabores agridulce me encanta, os animo a hacerlos Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular Queso Roquefort Pimientos de piquillo confitados Rosara 1 huevo Semillas de sésamo Salsa: Roquefort Pimientos de piquillos confitados Nata líquida Instrucciones: Precalentamos el horno a 220 grados. Forramos la ...

Ya toca una receta dulce, a ver si os gusta este pastel Ingredientes: 1/2 vaso de café fuerte 150 grs. de azúcar glass 3 huevos 125 grs. de mantequilla 200 grs. de harina 100 grs. de avellanas molidas 1 sobre doble de gasificante (paquete azul y paquete blanco) ó un sobre de Royal Instrucciones: Precalentamos el horno a 150 grados. Enmantequillamos ligeramente un molde de cake grande, porque pa ...

El tumbet o tombet es un plato típico de Mallorca muy similar a la samfaina. Su popularidad se ha extendido por la procincia de Castellón pudiéndose encontrar en varios de sus municipios. Se prepara con láminas finas de patatas, berenjenas y pimiento rojo previamente fritas en aceite de oliva. Tras trasladar las láminas a una cazuela se cubre con tomate frito, ajo y perejil y se mete al horno por ...