Frambuesa y Caramelo

Muchas madres se quejan de lo mal que comen sus hijos el pescado, puedo considerarme una afortunada porque mis hijos adoran los pescados, creo que tienen a quien parecerse porque a mi de pequeña siempre me gustó comer pescado, ¡incluso hoy sigo siendo más de pescado que de carne! En casa hacemos los pescados de mil y una formas, voy a aprovechar para recordaros un post muy visitado en el que os en ...

¿Qué te parece preparar como entrante navideño este timbal de pulpo a feira con cachelos? Es bastante sencillo de preparar, por no decir un juego de niños, así sabemos que tenemos un entrante listo con cero complicaciones. Vamos a necesitar pulpo ya cocido, para que sea de esas recetas casi de calentar y listo, suelen vender patas de pulpo fabulosas en la sección de pescado refrigerado. Si os ani ...

Estos berberechos con lima y cilantro son un aperitivo delicioso, sano y de lo más fácil, ahora que se acercan fechas señaladas si te toca organizar una comida o una cena, ¡puede ser una estupenda idea! Por cierto, aprovecho para mencionar estas deliciosas tostas de sardina ahumada, otra idea deliciosa como aperitivo con la que sorprenderás a tus invitados, estoy segura! Y si te apetece hacer tus ...

Hoy te propongo dos recetas con acelgas (os hará falta un manojo grandote de acelgas o mejor dos), en media hora tendrás dos platos listos con verdura. Una es estupenda para que los niños se animen con la verduras, las acelgas me consta que no les gustan especialmente. Son unas pencas de acelga gratinadas con mucho queso Emmental, una auténtica delicia! La otra son unas clásicas acelgas con pimen ...

¿Conoces el pumpkin spice latte ? Es una bebida de lo más otoñal que combina leche, café, calabaza, especias y nata montada, la ha hecho muy popular una conocida cadena americana de café… ¡Una verdadera delicia para las tardes de otoño! Podéis usar leche de origen animal o vegetal, vuestra preferida, y el edulcorante que uséis habitualmente, pero yo te cuento mi truco No añado nada de azúca ...

Te traigo un recetón de temporada, unas manzanas asadas con crumble de avena y requesón SÚPER FÁCILES ¡que están para repetir una y otra vez! Y es que las manzanas están en su mejor momento, y asadas están muy buenas pero si les añadimos un plus pasan a otro nivel! La verdad es que como muchísima fruta en verano, pero en invierno me cuesta un poquito más.. Las manzanas me gustan, aunque he de rec ...

Esta calabaza asada rellena de quinoa es una receta de otoño llena de color y de sabores de temporada! La verdad es que me encanta la calabaza, hay que aprovechar que está en su mejor momento y a muy buen precio. Estos panecillos de calabaza son fáciles y el resultado es buenísimo, fabulosos para untar con mantequilla. Tengo también publicado este risotto con calabaza que queda tremendamente cremo ...

¿Cómo era el dicho? ¿Uvas con queso saben a beso? Jajajaja, la verdad es que nunca lo entendí Lo que sí puedo decirte es que si a esa combinación le sumas la sardina ahumada vas a ALUCINAR!!! Un aperitivo absolutamente delicioso e irresistible Prepárale esto a tus padres, jefe, vecino, hermana, etc. ¡Te van a hacer la ola durante una buena temporada! Las sardinas ahumadas son éxito asegurado en ...

Estas quesadillas con salmón y espinacas son una estupenda idea de cena rápida, fácil e irresistible (es lo que más me pedís por Instagram), las tortillas admiten mil y un rellenos incluso aprovechando restos que nos queden por la nevera y hacemos una cena riquísima en unos minutos, nosotros siempre las acompañamos de una ensalada. Si os gustan las recetas con salmón esta pasta con salmón teriyaki ...

Estas maravillosas empanadillas de cecina y pimientos caramelizados con queso de cabra os van a RECHIFLAR!! Son absolutamente irresistibles y han entrado a formar parte de mi top five de cenas fáciles, rápidas y deliciosas, con una ensalada tenemos una cena de 10. Si te interesa el asunto de las cenas fáciles y deliciosas aquí te dejo dos ideas de lo más apetecibles: estas mini hamburguesas de sa ...

Esta coliflor con parmesano al horno es una idea rápida y sencilla con la que no manchas nada, está buenísima y es perfecta para aquellos que no adoran la coliflor hervida, pero la admiten con otras variantes Es perfecta como acompañamiento, nosotros preparamos esta coliflor con parmesano al horno para acompañar pescado, pollo o carnes a la plancha. Aquí tienes otra idea riquísima como idea de aco ...

Si buscas un bizcocho hecho únicamente con harina integral de espelta éste es para ti! Además, casi no lleva azúcar así que como bizcocho básico para hacer de vez en cuando es un fondo de cocina fabuloso! Si te interesa el tema de los bizcochos de harina integral, estas magdalenas te encantarán Y si lo que necesitas es un bizcocho sin gluten, este de castañas es absolutamente delicioso El bizco ...

Tenía muchas ganas de escribir esta entrada sobre batch cooking, porque me preguntáis mucho en Instagram sobre mi organización semanal de comidas y cenas, tarea complicada de por sí, pero más aún si tenemos niños en casa. No me gusta complicarme la vida con las cenas (este pastel de berenjena o estas empanadillas boloñesa son buena prueba de ello), pero cuando se repiten aburren y si caemos en es ...

Este pastel de berenjena y carne cumple perfectamente con lo que me pedisteis por Instagram de cara al nuevo curso: ideas de comidas/cenas para tuppers o cenas rápidas, os pusisteis de acuerdo!! Así que aquí os dejo con esta receta perfecta para llevar en el tupper, preparar el domingo e ir tirando de ella lunes y martes (no aconsejo guardarla más de dos días).. ¡O para devorarla al momento, porq ...

Tantos años y aún no tenía publicada la receta de la deliciosa Tarta de Santiago El postre más conocido de mi querida Galicia. Si os apetece ver otro delicioso dulce gallego os dejo link aquí mismo a la larpeira, en versión mini, que está tremenda!! Como muchos sabréis la receta no tiene misterio alguno.. Es archiconocida por lo buenísima que está y por tener una elaboración fácil y rápida, con in ...