275 ideas publicadas y 1.718 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
mi blog www.franisinthekitchen.com
Hola amigos! Los invito a seguirme en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hl y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com Hoy en el restaurant donde trabajo se me ocurrió preparar algo muy rico y simple que pensé que podia gustarle a mis clientes. Dudé por un momento porque vivo en Francia y el gusto de los franceses no es muy parecido al de l ...
Hay días que no tengo tiempo para cocinar o simplemente quiero desintoxicarme un poco si he comido mucha carne o de algunos platos pesados que pude haber comido. Cuando pasa eso, recurro a mi ensalada surtida bien completa que va a variar dependiendo de lo que tengo en el refrigerador. Hoy les comparto esta ensaladita llena de colores y vitaminas para darles una idea de lo fácil que es preparar al ...
Los invito a seguirme en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hl y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com Este es un plato que preparé el otro día en el restaurant donde trabajo. Dijimos que todos los miércoles haríamos el clásico "Moules et frites" como se conocen en Francia y donde es un plato uuultra típico. Lo mejor? Plato co ...
Los invito a seguirme en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hl y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com La quiches son mi salvación como siempre les cuento. Cada vez que no se me ocurre que cocinar encuentro la solución en ellas. Puedo preparar con lo que encuentro en el refri y siempre quedan deliciosas. Hoy quería ademas mostrasles como ...
Los invito a seguir mi página facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hl y a ver todas las recetas de mi blog en : www.franisinthekitchen.com El dia de hoy aprenderás como puedes preparar una saludable receta de pie de limón, no es muy dificil ser adicto al pie de limón porque pucha que es rico, cierto? La mezcla de cítricos con un toque dulzón, sumándole un merengue bien espum ...
En este mes donde mi idea es hacer platos saludables se me ocurrió preparar este pesto de espinacas, lleno de vitaminas y energia. Y es que hay tantas maneras de preparar las pastas para que queden ricas, ¿cierto? Para mi, han sido mis fieles compañeras desde mis primeros pasos en cocina, mochileos de juventud, esos paseos a la playa con amigas donde junto a un tarro de jurel tipo salmón y una c ...
Ceviche de pescado (con pescado cocido) Las recetas que te presentaré aquí las puedes encontrar en mi página de Facebook: https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hl Una de las comidas que más disfruto es el ceviche. Soy ariqueña y allá tenemos la costumbre de comerlo bien seguido. No todas las costumbres se pierden y ésta es una que al contrario de haberla perdido, se la contagié a mi mari ...
Hoy preparé un super clásico chileno : los “Colegiales”,o”Budin de pan” como se conoce en todo el mundo en honor a mi papá que le encantan y que le pide bien seguido a la Sra Margarita que se los prepare…bien regalón que me salió mi viejito. Lo choro de esta receta es que la modifiqué un poco para hacerla mas liviana; le puse manzanas y reemplacé el azúcar por el stev ...
Ingredientes : 1 yogurt natural sin azúcar o yogurt griego ciboulette gotitas de limón sal / pimienta Paso a paso : Lava y corta la ciboulette en chiquitas partes, agrega el yogurt, las gotitas de limón y condimenta con sal y pimienta a gusto. Si quieres, puedes agregarle unas gotas de aceite de oliva para realzar el sabor. Revuelve bien todo y reserva la salsa en el refrigerador hasta que vayas ...
La salsa golf o “salsa cocktail” como se llama acá en Francia les conocida mundialmente y es la clásica para acompañar papitas fritas, decorar entradas o para huntar verduritas de picoteo. Hoy les comparto mi versión light para que la comamos sin remordimiento y para que sobre todo, nos evitemos todo el aceite de la mayonesa. Ingredientes : 1 yogurt natural sin azúcar o yogurt griego 3 ...
No es que siga pegada con el 18 y las recetas chilenas, es que aún no se acaba septiembre y el especial dura tooodo el mes, así que aguanten un poco más…jejej aunque con lo rica que es esta receta seguro que no les importará nada. Mis papas vinieron a pasar navidad en diciembre pasado y entre todas las cosas ricas que nos trajeron venían unos tarros de machas. Hoy ocupamos el último y el mot ...
Hoy es un día especial, hoy preparé mi plato favorito de la vida entera! Me acuerdo que cuando era chica siempre pedía si me podía repetir el plato…me da un poco de plancha contarlo al mundo pero es la verdad, si no me dejaban me iba a escondidas y me robaba un poquito mas…es que me encantan!! Hoy no podría comerme dos platos y el porqué, para mi tiene dos respuestas : O soy mas civili ...
Ingredientes (para 10) : Para la masa : 2 Tazas Harina corriente (230 gr) 1/3 Taza Leche tibia 50 gr Mantequilla Sal Aceite para freír Para el relleno : ** queso gauda, mantecoso o mozzarella aceitunas negras sin cuezco 2 tomates cortados en cubos chicos oregano sal / pimienta Paso a paso : Coloca la harina y la sal en un bowl. Calienta la leche junto a la mantequilla y agrégalas de a poco a tu m ...
http://www.labioguia.com/como-congelar-hierbas-frescas-en-aceite-de-oliva-para-conservar/
Esta receta si que es un clásico, cierto? El infaltable compañero de todos los asados, empanadas, choripanes, anticuchos, etc. Me imagino que todas las familias tienen sus secretos y seguro que todos deben ser tan ricos como el que aprendí a hacer yo desde chiquitita. Ya! Mejor no me doy más vueltas y les comparto mi receta que por lo que me han dicho está bien buena! Ingredientes (para 4) : 2 to ...