Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding

Siempre que no tengo tiempo para cocinar recurro a las quiches, son la mejor manera de comer equilibrado, ocupando lo que va quedando en el refrigerador y además me permite de hacer algo siempre original, por eso nunca falta aun rollito de masa de quiche en mi refri…se los recomiendo a uds también ! Si tienen mas tiempo, preparen la masa en casa porque es mucho mas sana y rica. Lamentablemen ...

Hola mis queridos amigos! Los invito a todos a seguir el contenido mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las increíbles recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hasta hace poco no sabia que esta exquisitez se podía hacer en en la comodidad de mi hogar...y si !!! Y no cuesta absolutamente nada !! Nos ahorramos todos los químicos que le agre ...

Hola amigos y amigas! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Este postre lo preparé para el año nuevo. Es un postre muy sencillo, rápido, económico, liviano y rendidor por lo que nos sirve perfecto para cuando recibimos a la reunión familiar o para llevar donde los amigo ...

Mis papas querían que les preparara un cheese cake mientras estuviera en Chile así que aproveché la oportunidad para hacerlo como postre de año  nuevo, por eso que lo hice bien grandote pero ustedes pueden dividir los ingredientes y hacerlo mas chiquito. El cheese cake es uno de mis postres preferidos porque es liviano y rápido a preparar así que siempre estoy probando con nuevos ingredientes. Nun ...

Desde la navidad que estoy en deuda con esta exquisita receta y es que desde que llegamos a Chile que no paramos. Bueno, es normal después de no haber visto a mi gente por casi tres años. La foto, es de los fondant que preparé para el cumple de mi hijo Marcel. Llegamos justo a celebrarle su primer añito con mi familia en Chile. Fue una celebración tan linda!! porque además fue la ocasión de presen ...

Hola mis queridos amigos cocineros! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la aprendí en el primer restaurant donde trabajé en Francia y desde ahí no he parado de prepararla porque a todos nos encanta. Es una receta fácil, económica y original para compartir ...

Esta es la receta típica de mi mamá y es la receta mas rica, fácil y “gourmande” que podemos preparar en un ratito. Esta vez se la preparé a mis compañeros de trabajo y quedaron super sorprendidos porque acá en Francia no acostumbran a preparar los “flanes” sin que sean a baño Maria y yo les explicaba que esta receta no lo necesita porque es eso mismo lo que le da la textur ...

Esta receta es un clásico de la cocina familiar chilena, típico plato de semana al almuerzo y en la tradición se prepara con carne de vacuno pero a mi me encanta el pollo así que generalmente la preparo así. Cada vez que lo hago me acuerdo de mi casa en Chile y me da nostalgia, quizas algún día supere eso…o quizas no y aunque es doloroso a ratos tener ese sentimiento también es es lo que man ...

Ingredientes (para 6) : Para la masa : 200 gr harina 80 gr mantequilla (la receta original lleva 100 gr pero para mi 80 gr es más que suficiente; ustedes eligen :D) 1 yema 50 ml agua tibia pizca de sal Paso a paso :  En un bowl  coloca todos los ingredientes excepto el agua. Parte batiendo con el batidor eléctrico a velocidad baja y a mismo tiempo agregas el agua en forma de lluvia. Sube la veloci ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta es mi receta favorita cuando no tengo tiempo para cocinar ! SImple rica y la puedes preparar con lo que mas te guste! Sin duda el Omelette de jamón y queso no pueden faltar en el desayuno. No olvides anotar todos l ...

Siempre que no se qué cocinar o cuando simplemente estoy muy cansada para hacerlo, preparo una omelette. Son tan ricas y fáciles de hacer, salvadoras y económicas que las hago bien seguido la verdad. La receta que les comparto hoy es la clásica, con jamón y queso pero quedan deliciosas también con champignones, tomate, queso parmesano o albahaca. Anímense a prepararla aunque pasen alguna rabia si ...

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta selección de ensaladas son perfectas para acompañar carnes rojas o blancas. Si quieren una opción económica y original, estas recetas les encantaran. Ingredientes (para 4) Ensalada: 200 gr Cous cous ½ Cebolla ...

Hace tiempo estaba tentada de preparar estos pastelitos y pensé que la navidad seria un buen momento para compartirlos. Creo que es una linda y fácil idea para un postre para las fiestas ya que estéticamente es muy bonito y como esos días tenemos tantas cosas que hacer resulta ideal porque lo podemos hacer en varias partes. Pueden avanzar preparando las masitas de hojaldre 1 o 2 días antes (se con ...

Las “Tartines” son una especie de sandwich sin tapa muy típico de Francia. Por estos días, están super a la moda y las encuentras en montón de restaurantes. Hay algunos que se han especializado y ofrecen solo Tartines en su menú, en versiones saladas y dulces para el postre o para la hora del té y con ingrediente super originales. Yo quise preparar una bien clásica..pero no menos rica! ...

Esta semana c comencé preparé este postre para el restaurant. Se llama « Tarta aux Bananes » y ¡me encantó ! No es que me encantó porque no podía parar de probarla, no, no ¡no ! (en serio mami), me encantó porque la encontré original, suavecita en la boca y sobre todo que se adapta a cualquier temporada. ¡Pruébenla ! y me cuenten si les encantó tanto como a mi. Aquí les comparto mi receta.  Ingred ...