Blog de gaditano38

72 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Antonio Jose Romo Romero

(España)

Soy una persona que me gusta indagar en la cocina y compartirlo con todos vosotros

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INGREDIENTES: 250 gramos Rejos 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento verde 6 dientes de ajo 1 tomate Tomillo Pimienta negra 1 hoja de laurel Pimentón dulce y picante 1/2 vaso de vino blanco Un poco del caldo de cocer los rejos Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN: Poner los rejos en una olla con agua y sal. Cerrar la olla y ponerlo 10 minutos contando desde que la válvula gire. Mientras que se hace los rejos ...

INGREDIENTES: 2 huevos. 2 loncha de Jamón York. 1 trozo de cebolla. Aceite de oliva. Sal ELABORACIÓN: Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos la cebolla cortada en trozos pequeños. Mientras la cebolla se hace, batimos los huevos en un bol y le añadimos el jamón york picado y una pizca de sal (cuidado de no pasaros que el jamón york ya tiene sal de por si). Cuando la cebolla se vea transp ...

INGREDIENTES: Judías blancas cocidas o en remojo. Carne de Cerdo. 1 tomate. 1/2 cebolla. 1/2 pimiento verde. 1 zanahoria. 1 patata pequeña. 1 pastilla de avecrem de pollo o de carne. 2 dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Pimentón dulce. ELABORACIÓN: Se hace el sofrito (la cebolla, el pimiento y los ajos) con un poco de aceite. Cuando estén tierno, echamos el tomate picado y la carne y lo seguimo ...

INGREDIENTES: 1 Patata mediana. 1/2 cebolla. 3 huevos. Sal. Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y las patatas muy pequeña y lo echamos en una sarten con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y lo sofreímos hasta que este tierno. En un bol batimos los huevos con un poco de sal. Cuando las patatas y la cebolla estén tierna, escurrimos el aceite. Una vez escurrido, echamos los ingr ...

INGREDIENTES: 300 gramos de calamares. 1/2 Cebolla. 1/2 Pimiento Verde. 2 dientes de ajo. 1 tomate. Pimentón dulce. Pimentón picante. Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. Vino Blanco. Ron. ELABORACIÓN:Se corta la cebolla, el pimiento y los ajos. Se echa en una olla con un poco de aceite de oliva y lo refreímos hasta que veamos que no este crudo. Una vez echo, le añadimos el tomate cortado, y deja ...

INGREDIENTES: 1 Cebolla pequeña Un puñado de puerro y apio 1 tomate pequeño 1/2 Calabacin Un puñado de Guisantes 1 Zanahoria Pequeña Aceite de Oliva Agua Sal ELABORACIÓN: Picamos todos los ingredientes finamente. Seguidamente lo echamos en la olla express con un poco de aceite y sal. Lo sofreímos hasta que se pocha un poco a fuego fuerte, moviendo lo con frecuencia para que no se pegue. Luego añad ...

INGREDIENTES: 1 Berenjena 350 g. Carne de Cerdo 1 Cebolla Mediana 1/2 Puerro 1 Tomate 1/2 vaso Vino Blanco Ajo Molido Sal Nuez Moscada Orégano. ELABORACIÓN: Freímos la cebolla y el puerro picado. Después añadimos la carne picada o troceada, la sal y lo sofreímos un poco hasta que veamos que la carne no este cruda, seguidamente echamos la berenjena pelada y picada, lo pochamos hasta que este tierna ...

INGREDIENTES: 1 Calabacín 1 zanahoria 1 cebolla Un poco de espinacas. Un poco de brocolis. 2 vasos de agua 1/2 pastilla de avecren de pollo. ELABORACIÓN: Cortamos la zanahoria en tiras y lo ponemos en una olla express con el agua. Seguidamente le añadimos la cebolla, el calabacin y la 1/2 pastilla de avecrem y lo ponemos 10 minutos ( contamos desde que empieza a girar la válvula). Una vez terminad ...

INGREDIENTES: 2 Muslos de Pollo 6 o 7 dientes de Ajo Aceite de oliva 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco Sal ELABORACIÓN: Se echa un poco de aceite, los muslos de pollo y un poco de sal en una olla express. Cuando los muslos no estén crudo, se echan los ajos entero sin pelar y se fríen un poco mas a fuego lento. Se añade el laurel y el vino y se tapa la olla express 15 minutos con presión ( s ...

INGREDIENTES: 2 Puerros 1 Apio 2 Calabacines 2 Cebollas Aceite de Oliva Sal Pimienta Negra ELABORACIÓN: Cortamos los puerros, el apio, los calabacines y las cebollas y lo metemos en la olla express con agua (echar agua hasta que cubra los ingredientes), sal. Una vez que cerremos la olla, contamos 10 minutos desde que empiece a girar la válvula. Una vez pasados el tiempo, lo abrimos, quitamos el ca ...

INGREDIENTES: 1/2 calabacín 1/2 cebolla 2 huevos aceite oliva sal ELABORACIÓN: Cortamos en trozos pequeños la cebolla y el calabacin. Una vez cortado, echamos en una sarten un poco de aceite oliva. Freímos la cebolla hasta que la veamos tierna. Una vez que este tierna, echamos el calabacin y lo removemos bien para que se haga bien. En un bol echamos los 2 huevos y lo batimos. Una vez batido, añadi ...

INGREDIENTES: 4 Huevos Un yogur de limón. Una medida del yogur de aceite de oliva. Dos medidas de azúcar blanco. Tres medida de harina de trigo. Un sobrecito de levadura en polvo. 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo (el que se usa para hacer chocolate a la taza). Margarina Un poco de harina para untar la cacerola. Media tableta de chocolate para fundir. 125 gramos de cacahuetes molido. ELAB ...

Esta receta es para dos personas. Ingredientes: Canónigos 2 rodajas de piña 1 quesito fresco de porción 1 latita de atún Muesli con frutas y frutos secos Aceite de oliva Sal Salsa de vinagre balsámico de módena Elaboración: Repartimos los canónigos en cada plato y vamos poniendo cada ingrediente troceado por encima. Por último aliñamos y a disfrutar.

INGREDIENTES: Seis huevos Dos vasos de leche Dos quesos frescos enteros de porción Ocho cucharadas de azúcar Para el caramelo: Tres cucharadas de azúcar Tres cucharadas de agua ELABORACIÓN: Hacemos el caramelo líquido echando el azúcar y el agua en el recipiente donde vamos a hacer el flan y poniéndolo al fuego hasta que se dore, pero sin quemarse. Se tiene que espesar. Batimos los demas ingredie ...

INGREDIENTES: Cuatro filetitos de cerdo u otra carne. Una manzana golden Tres o cuatro dientes de ajos Dos vasos de cava Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Picamos el ajo finamente y lo doramos en un poco de aceite. Cuando esté listo echamos los filetitos y los hacemos por ambos lados hasta que no se vean crudos. Echamos la sal al gusto y rociamos con los dos vasos de cava. Dejamos que reduzcan un p ...