Blog de gaditano38

66 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Antonio Jose Romo Romero

(España)

Soy una persona que me gusta indagar en la cocina y compartirlo con todos vosotros

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TARTA DE QUESO CON GELATINA

INGREDIENTES: 15 galletas. 50 gr. mantequilla. 500 gr. queso batido. 400 gr. nata para cocinar. 100 gr. de azúcar. 6 laminas de gelatina. Mermelada. ELABORACIÓN: Lo primero que haremos sera triturar las galletas. Una vez que lo hagamos, lo mezclaremos con la mantequilla. La mantequilla antes de mezclarla, la ablandamos un poco en el microondas. Después lo echaremos en un molde, cubriendo toda la b ...

cazuela patatas.avecrem preparado de paella ...

CAZUELA DE FIDEOS

INGREDIENTES: Fideos mediano. 2 patatas medianas. 1/2 cebolla. 2-3 dientes de ajo. 1 trozo pimiento Verde. 1 tomate triturado. Vino Blanco. Avecrem pescado. Sal. Preparado de paella. Agua. ELABORACIÓN: Hacer un sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento verde en la olla express durante unos 5 minutos ( contar sin presión pero tapado con la tapadera de la olla). Luego echar tomate triturado de ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO, ALBARICOQUE Y ALMENDRAS

INGREDIENTES: 140 gr. chocolate blanco. Leche. 4 huevos. 200 gr. azúcar. 1 cucharada esencia de vainilla. 260 gr. harina de trigo. 15 gr. de levadura. Albaricoque. Almendras entera. ELABORACIÓN: Lo primero que haremos es poner en un bol el azúcar y la nata y lo batimos hasta que se mezclen los ingredientes. En un recipiente pondremos el chocolate blanco y un poco de leche. Lo pondremos en el micr ...

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA LIGERA

INGREDIENTES: 2 huevos L. 3 claras de huevo L. 15 pastillas de Stevia. Una pizca de sal. 5 ml. de esencia de vainilla. Ralladura de limón. 500 g. de queso fresco batido desnatado. 500 g de yogur desnatado natural (Unos 4 yogures). 60 g de harina de maíz (maicena). Mermelada de fresa sin azúcar. ELABORACIÓN: Lo primero que haremos sera batir con batidora de varilla los huevos, las claras y el azúc ...

ENSALADA DE PIMIENTOS ROJOS (1 PERSONA)

INGREDIENTES: Pimientos rojos en conserva 1 trozo de cebolla 1 tomate Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Picamos los ingredientes y lo echamos en el plato. Por ultimo aliñamos todo y ya estará listo para comer un plato rico y fácil de hacer.

NATILLAS CASERAS DE HUEVO

INGREDIENTES: 500 ml. de leche. Canela molida. La piel de medio limón. 3 yemas de huevo y 1 clara de huevo. 10 gr. de maicena (harina fina de maíz) 70 gr. de azúcar. 8 galletas. ELABORACIÓN: Calentamos la leche con un poco de canela y la cascara de limón. Cuando este empezando a hervir, lo apagamos. Batimos los huevos (clara y yemas), junto con el azúcar y la maicena (harina fina de maíz). Cuando ...

ENSALADA DE PALITOS DE CANGREJO

INGREDIENTES: Palitos de Cangrejo Lechuga Canónigos Un trocito de cebolla 1 rodaja de piña 1 zanahoria pequeña rallada Aceite de oliva Vinagre Sal ELABORACIÓN: Lavamos y cortamos todos los ingredientes menos la zanahoria que va rallada. Lo ponemos en el plato, lo aliñamos y lo movemos un poco para que quede todo bien mezclado.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA, AVELLANAS Y ALMENDRAS (DIETA)

INGREDIENTES: 240 g. de zanahoria fina. 2 huevos L. 1 limón. 80 g. de avellana molida. 70 g. de almendra molida. 5 ml. de esencia de vainilla. 5 g. de canela. 3 g. de bicarbonato sódico. Una pizca de sal. 2 claras de huevo L. 15 patillas de stevia o 80 g. de azúcar. ELABORACIÓN: Mezclar las zanahorias ralladas finas con el zumo de la mitad del limón. Lo reservamos. Después batimos los huevos con l ...

BIZCOCHO DE COCO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES: 4 huevos. 1 yogur de coco. 1/2 sobre de coco rallado Una medida del yogur de aceite de oliva. 2 medidas de azúcar blanco. 3 medidas de harina de trigo. Un sobrecito de levadura en polvo. Margarina. Un poco de harina para untar la cacerola. 125 gramos de almendras partidas o enteras. Una cucharadita de miel Un poco de agua ELABORACIÓN: Batimos todos los ingredientes líquidos y el azúc ...

REJOS EN SALSA (1 PERSONA)

INGREDIENTES: 250 gramos Rejos 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento verde 6 dientes de ajo 1 tomate Tomillo Pimienta negra 1 hoja de laurel Pimentón dulce y picante 1/2 vaso de vino blanco Un poco del caldo de cocer los rejos Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN: Poner los rejos en una olla con agua y sal. Cerrar la olla y ponerlo 10 minutos contando desde que la válvula gire. Mientras que se hace los rejos ...

TORTILLA DE JAMÓN YORK Y CEBOLLA (1 PERSONA)

INGREDIENTES: 2 huevos. 2 loncha de Jamón York. 1 trozo de cebolla. Aceite de oliva. Sal ELABORACIÓN: Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos la cebolla cortada en trozos pequeños. Mientras la cebolla se hace, batimos los huevos en un bol y le añadimos el jamón york picado y una pizca de sal (cuidado de no pasaros que el jamón york ya tiene sal de por si). Cuando la cebolla se vea transp ...

POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS

INGREDIENTES: Judías blancas cocidas o en remojo. Carne de Cerdo. 1 tomate. 1/2 cebolla. 1/2 pimiento verde. 1 zanahoria. 1 patata pequeña. 1 pastilla de avecrem de pollo o de carne. 2 dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Pimentón dulce. ELABORACIÓN: Se hace el sofrito (la cebolla, el pimiento y los ajos) con un poco de aceite. Cuando estén tierno, echamos el tomate picado y la carne y lo seguimo ...

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA (1 PERSONA)

INGREDIENTES: 1 Patata mediana. 1/2 cebolla. 3 huevos. Sal. Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y las patatas muy pequeña y lo echamos en una sarten con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y lo sofreímos hasta que este tierno. En un bol batimos los huevos con un poco de sal. Cuando las patatas y la cebolla estén tierna, escurrimos el aceite. Una vez escurrido, echamos los ingr ...

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

INGREDIENTES: 300 gramos de calamares. 1/2 Cebolla. 1/2 Pimiento Verde. 2 dientes de ajo. 1 tomate. Pimentón dulce. Pimentón picante. Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. Vino Blanco. Ron. ELABORACIÓN:Se corta la cebolla, el pimiento y los ajos. Se echa en una olla con un poco de aceite de oliva y lo refreímos hasta que veamos que no este crudo. Una vez echo, le añadimos el tomate cortado, y deja ...

SOPA DE VERDURA

INGREDIENTES: 1 Cebolla pequeña Un puñado de puerro y apio 1 tomate pequeño 1/2 Calabacin Un puñado de Guisantes 1 Zanahoria Pequeña Aceite de Oliva Agua Sal ELABORACIÓN: Picamos todos los ingredientes finamente. Seguidamente lo echamos en la olla express con un poco de aceite y sal. Lo sofreímos hasta que se pocha un poco a fuego fuerte, moviendo lo con frecuencia para que no se pegue. Luego añad ...