67 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Qué diferencia existe entre nariz, aroma y bouquet, o cuáles son los aromas primarios y secundarios, son algunas de las preguntas que te desvelamos en este artículo sobre los estímulos olfativos del vino Hay que oler el vino "a copa parada", es decir antes de hacerlo girar en la copa, a continuación imprimir un movimiento giratorio y aspirar de nuevo justo después, mientras el líquido s ...
La nueva propuesta de Bodegas BAIGORRI implica a sus enólogos para conocer el mundo del vino de una manera diferente. La propuesta planteada por la bodega para el próximo 12 de Septiembreconsiste en una visita técnica exclusiva para 15 personas, por los viñedos de La Nava y el Mojón, situados alrededor de BAIGORRI. A pie de viña, Simón Peregrina (uno de los enólogos de la bodega) explicará a los ...
"Con este vino pasa como con los grandes amigos, es para toda la vida", declamó el presidente de Banesco El banquero Juan Carlos Escotet, vicepresidente de la entidad financiera Abanca, ha sido hoy investidocaballero del Capítulo Serenísimo del Albariño, junto a otros caballeros y damas de esta Orden, todo ello en el marco de la LXIII edición de la conocida Fiesta del Albariño, que se c ...
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Una lonchera nutritiva y saludable para los niños en etapa de desarrollo debe contener alimentos que le aporten proteína, fibra y calcio para su crecimiento La temporada de vacaciones está por concluir, después de un merecido descanso, pronto comenzará la rutina cotidiana, las escuelas y el trabajo. Por ello, seguramente debes estar considerando cómo preparar meriendas para la lonchera de tus hi ...
Anualmente, el segundo sábado de septiembre, se conmemora el Día Mundial de la Arepa y este año VenMundo, en alianza con Bienmesabe y Arepa Factory, invita a los venezolanos a celebrarlo en unión de sus familias y amigos VenMundo, hace cuatro años estableció el Día Mundial de la Arepa a celebrarse el segundo sábado de septiembre. Este año, el 12 de dicho mes se une a la celebración la Revista ...
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No todos los tipos de grasa o de azúcar son malos para la salud, por ello es importante aprender a distinguirlos y pensar en alimentos completos más que en nutrientes aislados Durante años las grasas han sido "las malas de la película", las responsables, en teoría, de infinidad de efectos negativos sobre la salud. En los últimos años, sin embargo, tienen competencia, pues parecen haber ...
Marie Seggie quería que el pastel del cumpleaños número 21 de su hija estuviera especialmente diseñado para ella, por lo cual pensó ordenar uno que tuviera en la cima una muñeca con las características físicas de la joven: pequeña, delgada y rubia.¿Qué se espera de una fiesta de cumpleaños? Diríamos que regalos, muchos invitados y, por supuesto, un gran pastel alusivo al festejado. Al menos eso er ...
El proveedor de los hermanos Adrià investiga «fermentaciones en frío de hasta 48 horas y masas madre» para obtener «panes aireados» La alta cocina llega a la panadería con los "métodos artesanos" del panadero valenciano Paco Roig, que ahora investiga "fermentaciones en frío de hasta 48 horas y masas madre" para obtener "panes aireados" alejados de "los panes com ...
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha abierto la convocatoria para participar en la octava edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, un certamen dirigido a todos los pasteleros de España. Accede a las bases de este concurso y prepárate para ganar elaborando el mejor croissant de mantequilla. Se acaba de abrir la convocatoria para participar en la octava edición d ...
Hoy te presento una receta muy diferente, dudaría que antes la hayas probado. Estos plátanos son una receta que te maravillará, ya que distinguirá. Disfrútala como pasapalo o entrada en una cena. Prepárala y déjame tus comentarios Dificultad de la receta: Media 0 of 5 INGREDIENTES 1/3 de taza de leche 2 cucharaditas de las de té + dos cucharadas de mantequilla 1 taza y ¼ de azúcar 1 taza y ½ ...
Estudios de la Universidad de Texas y la Universidad Médica de Graz en Austria, señalan que la cúrcuma es antioxidante, expectorante, desintoxica y regula el sistema digestivo, controla los índices de azúcar y reduce las posibilidades de padecer enfermedades como el cáncer La cúrcuma es una de las maravillas de la naturaleza de la que muchos disfrutamos en varias oportunidades sin estar conscien ...
Resulta que a partir de esta semana una de las franquicias de las cafeterías mexicanas Punta del Cielo, ubicada en la Universidad de las Américas, en Puebla, incorporó un nuevo sistema de pago que permitirá a los clientes pagar con Bitcoins. En una interesante alianza, las cafeterías Punta del Cielo podrían ser una de las primeras franquicias mexicanas en aceptar pago a través de esta moneda dig ...