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Blog de Icake4u

221 ideas publicadas y 997 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Goyo I Cake 4 U

(España)

Amante de la cocina y la repostería desde pequeño, dedico mi tiempo libre a la creación de nuevas recetas y a practicar el sugarcraft. Si te encanta todo lo relacionado con este mundo, no dudes en visitar mi blog.

Este blog está dedicado a la reposteria creativa y el mundo del sugarcraft. Pensado para compartir con todos las recetas que más me gustan y mi experiencia al elaborarlas a la vez que evolucionamos juntos

https://blog.icake4u.com/

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Platos Principales

Pastela marroquí o pastela de pollo. Receta Tradicional

No me puedo creer la receta que os traigo esta semana, ¡y es que se trata de una Receta Salada! Este tema era algo que tenía pendiente desde hace muchísimo tiempo y es que, no sólo hago dulces, también me gusta cocinar, soy un cocinillas desde pequeño. El motivo por el que he decidido traer esta receta al blog es porque, al enseñarla en Instagram, varias personas me pidieron que la subiera, así qu ...

Pie y tartaletas Especial Chocolate Sin Horno

Tartaleta de chocolate y toffee salado

No me puedo creer cómo pasa la semana de rápido. ¡Parece que fue ayer cuando preparaba esta tarta y ya ha pasado prácticamente toda la semana! Durante el fin de semana pasado me pudísteis ver cocinando a tope y es que el Sábado por la noche tuve en casa a cenar a varios amigos blogueros que se merecían un menú a la altura. Como platos salados preparé Salmorejo Cordobés, Tostas de Secreto con Brie ...

Otros dulces receta tradicional

Cómo preparar flan parisino

Esta semana, por fin, he tenido tiempo de preparar una nueva receta para el blog, ¡y es la primera que preparo desde mi nueva casa! Se trata de un Flan Parisino Como ya os he ido contando por Instagram y en alguna publicación anterior, llevo un par de meses cambiándome de casa. Han sido varios fines de semana de empaquetar y mover cajas, pero ya puedo decir que tengo prácticamente todo al día y pu ...

Tartas y pasteles Especial Chocolate Reposteria Americana

Pastel de limón y arándanos con merengue italiano

¡Por fin puedo volver a publicar! Han pasado muchas semanas desde la última receta que os presenté, pero es que llevo una temporada de locos. A primeros de abril se me rompió el PC. Tardé un mes largo en volver a tener PC, y justo cuando me llegó, ¡¡me mudé así que llevo todo el mes de mayo embalando y desembalado!! Más de 45 cajas han salido de material para el blog no me preguntéis dónde leches ...

Cupcakes Muffins y magdalenas Especial Chocolate

Madeleines de Chocolate

Vamos con una nueva receta! Llevamos unos días muy lluviosos y es perfecto para quedarse en casa y encender el horno para preparar estas madeleines de chocolate. Las madeleines son la versión francesa de las magdalenas de toda la vida. Para prepararlas, en lugar de usar los cestillos de papel, se usa un molde con cavidades en forma de conchas alargadas. Si no lo tenéis es fácil de encontrar en int ...

Galletas y Cookies Especial Chocolate Reposteria Americana

Galletas de mantequilla de cacahuete con chocolate blanco

Estamos en plena Semana Santa y sé que todos los blogs estarán a tope con las recetas típicas de estas fechas como Torrijas o Pestiños, pero en casa reconozco que no somos muy de preparar estos dulces. Qué os parece si preparamos estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco Yo tengo recuerdos de cuando era pequeño y mi abuela sí que tenía la costumbre de tener dulces especiales ...

Otros dulces Especial Chocolate

Macarons de plátano con praliné de avellanas. Receta infalible

Lo prometido es deuda y dije que esta semana traía receta nueva y aquí estoy. Además vengo con una de esas recetas que me gustan especialmente ¡Macarons! Estos pequeñajos siempre se me han resistido. Ya son muchos años preparando repostería, pero nada se me ha complicado tanto como los macarons.  En mi caso, para poder tener un poco más controlada la técnica, he tenido que ir a varios cursos y que ...

bombones y pralines Especial Chocolate

Receta de bombones de frambuesa. Un delicioso bocado

¡Madre mía cuánto tiempo llevo sin publicar!!! No me puedo creer la de tiempo que llevaba sin subir una receta al blog, de hecho cuando me he puesto a prepara esta receta de bombones de frambuesa apenas me acordaba de cómo se hacia. Siento haber estado desaparecido, pero a veces la agenda no te da ni un respiro y cuesta meterse entre fogones a cocinar. En las últimas semanas he tenido muy poco tie ...

Otros dulces receta tradicional

Trenza de Pan Alemana Hefezopf

¡No os imagináis qué maravilla de receta os  traigo esta vez! Descubrí esta Trenza de Pan Alemana Hefezopf por casualidad. La vi en uno de mis libros de recetas y me recordó a un brioche trenzado que había probado hace unos años, así que me entraron muchas ganas de prepararla. Además, esta Trenza de Pan Alemana Hefezopf sigue la linea de las últimas recetas de masas levadas que he publicado desde ...

Mini pretzels con sal rosa del Himalaya

Os contaba a principios de año que el 2019 va a ser un año de aprendizaje y nuevas ideas en el blog. Terminé el año pasado aprendiendo a trabajar la levadura seca de panadero y la levadura fresca, y tocaba ponerlo en práctica. Ya estaba cansado de que no me funcionasen las recetas que llevaban ese tipo de levaduras así que he dedicado un tiempo a trabajarlas y ya podemos ver los resultados como en ...

Cajón desastre receta tradicional

Pan de harina de espelta sin amasado

Después de unas Navidades llenas de grandes recetas, toca ponerse manos a la masa y empezar la temporada 2019. Este año me he propuesto que sea un pelín diferente y quiero traer recetas muy interesantes que se alejan de la pastelería y repostería de años anteriores. Traeré tartas y pasteles deliciosos, pero quiero que el 2019 sea un año de aprendizaje y desarrollo, donde exploremos nuevas técnicas ...

Paso a Paso para preparar Roscón de Reyes. Receta de Navidad

Lo sé… muchos diréis que qué leches hago publicando ahora la receta del Roscón de Reyes si ya han pasado las navidades, pero es que en mi caso cocino al día y el Roscón de Reyes lo hice para el día de reyes!! así que no he tenido opción de publicarlo antes… Soy consciente que nadie se va a poner a preparar un roscón a estas alturas, pero así ya está en el recopilatorio de Recetas de Na ...

Cómo preparar Panettone. Receta de Navidad

Primera receta del año! Y no podía ser otra que la receta de Panettone. El 2018 ha sido un año muy intenso, lleno de grandes momentos y como resumen puedo decir que ha sido un buen año a nivel personal y para el blog. En el 2017 estuve a medio gas por la muerte de mi abuela, una persona muy importante en mi vida y que es mi gran influyente en la cocina. Si no fuese por ella dudo que fuese tan frik ...

Cajón desastre Especial Navidad

Te invito a mi mesa. Ideas para una Navidad deliciosa!

¡Ya no queda nada para Nochebuena! y algunos amigos blogueros hemos querido juntarnos para traeros ideas estupendas para preparar en estas fechas tan señaladas. No os perdáis nada de esta colaboración tan especial que hemos decidido llamar “Te invito a mi mesa” Si hay una época en la que la gente se esfuerce por preparar algo especial, esa es Navidad. La cena de Nochebuena es una de la ...

Galette des Rois o pastel de Reyes Francés. Receta Navideña

Quieres saber cómo se prepara la Galette des Rois o pastel de Reyes francés? Hoy te lo voy a explicar paso a paso y de manera sencilla para que no tengas ningún problema! Estamos en plena época navideña y no hay cosa que me guste preparar (y comer) más que los dulces navideños. Llevo tiempo en el blog trayendo recetas navideñas para que no os falte de nada. Mezclo algunas recetas creativas con otr ...