Blog intendenciaconbelen

Hay recetas tan divertidas, sorprendentes y fáciles que es increíble que no las hagamos a menudo, sobre todo para poder sorprender en casa, que de vez en cuando es importante. Hoy os propongo unos azucarillos con formas, que os dará un toque extra a vuestra sobremesa. Es muy sencillo de realizar y el resultado es fantástico. Una fiesta de cumpleaños, una merienda romántica o un regalo cuando vais ...

Viernes Santo y el consumo de postres tradicionales llena los escaparates de pastelerías y obradores y cómo no, las encimeras de nuestras cocinas. Pestiños, buñuelos, tejas, piñonates o torrijas, da igual el que elijamos, siempre saben a tradición y a recuerdo. Las torrijas ya se consumían en el Imperio Romano, donde la necesidad de aprovechar el pan sobrante da lugar a ésta milenaria receta. Es u ...

No puedo privarme de una maravillosa taza de té rojo, y mi marido de una agradable taza de café, lo que hace que debamos extremar la limpieza de las mismas, que son de color blanco . Aunque después de cada uso las limpiemos a fondo con el detergente habitual, se van volviendo cada vez más opacas y perdiendo todo su esplendor. Hoy os diré que mis tazas han recuperado el tono y parecen como nuevas ...

Ya llegó la Semana Santa y nuestras rutinas se ven alteradas por las vacaciones escolares, la vuelta a nuestro pueblo (no sólo se vuelve en Navidad) y por supuesto por la cantidad de manjares que en éstos días comemos, "como si no hubiera un mañana". Hoy no voy a compartir con vosotros un manjar de Semana Santa, pero si un aperitivo que podéis hacer si os visitan en casa en éstas fecha ...

Como sabéis, el té es parte de nuestro ser familia, ya que es algo que nos distingue donde vamos. Somos unos grandes amantes de ésta hoja y por supuesto de todas las infusiones en general. Para ello, adquirimos hace unos meses, un hervidor eléctrico que nos aceleraría el proceso, por lo menos el de hervir agua. El único problema es que el agua en Barcelona es muy dura, y hace que los sedimentos d ...

En casa nos encanta la ensalada de col o COLESLAW, sobre todo para acompañar carnes asadas y estofados. Esta ensalada tiene su origen en el Imperio Romano, donde era frecuente comer cruda esta verdura, aunque fue en USA donde se puso de moda hace un siglo y donde la suelen comer para acompañar sus barbacoas. La col, también se llama repollo en algunos países, y es una verdura con propiedades diu ...

Qué rabia da el ir a coger un plátano que compraste hace 3 días y te lo encuentres con la cáscara totalmente negra y demasiado maduro al abrirlo. Hoy os doy un truco con el que conseguiréis que los plátanos no maduren demasiado rápido y los podamos disfrutaren su punto después de 6-7 días. Lo que vamos a hacer es envolver de forma individual cada plátano en papel film, de forma que queden bien se ...

Tener pan de molde en casa es un elemento bastante socorrido, ya que te puede sacar de más de un apuro. Pero si os digo la verdad, es que si no es tostado, no me gusta nada, ya que se me suele pegar en el paladar, y me cuesta comerlo, pero es una cuestión personal. Os propongo un pan de molde muy sencillo, que no necesita apenas amasado y que tiene un resultado tierno pero con una corteza crujient ...

Supongo que conocéis el refrán "donde fueres haz lo que vieres". Pues a veces se nos complica el tema si queremos seguir al dedillo su consejo, sobre todo si nos gusta la comida japonesa y el comer con palillos se nos resiste. Su utilización no es complicada, es sólo cuestión de práctica. Hoy os doy un truco super sencillo para practicar en casa y poder disfrutar sin sufrir en una comid ...

Increíble la rapidez con la que el mes de febrero se escapa de nuestro calendario, y eso que venía con 1 día de propina. Se asoma un mes extraño, a caballo entre dos estaciones antagónicas, donde despedimos unos productos y recibimos a otros. En frutas, llenarán nuestra cesta las fresas y fresones, los pomelos, los nísperos, las nectarinas y las cerezas, aunque algunas de ellas ya han visitado nu ...

Aunque estemos en invierno, no podemos perder uno de los hábitos más saludables del verano: el consumo de frutas y verduras frescas. Porque además de sacar todo el sabor natural de los alimentos, también es la mejor manera que tenemos de consumir todos los nutrientes esenciales que nos aportan, ya que no pierde ninguno de ellos durante el proceso de cocinado. Durante el mes de enero compartí con v ...

Hoy comparto con vosotras una mascarilla estupenda y muy fácil, que nos ayudará a iluminar nuestra piel y nos proporcionará una nutrición de efecto inmediato. Usaremos dos ingredientes muy básicos, la almendra natural y el yogur natural. Con la almendra vamos a conseguir la nutrición, y evitar la pérdida de agua y gracias a su vitamina E, le daremos brillo a nuestra piel. El yogur, lleva acido ...

Parece que éstos días de frio, necesitamos incorporar a nuestra dieta platos en apariencia más calóricos y que engañen de alguna forma a nuestro organismo. Hoy os propongo un plato con PATO, que suele consumirse muy poco en nuestro país, al contrario que en la cocina asiática, donde es un producto realmente conocido y característico. Si se come con piel, lo cierto es que es un ave bastante calóri ...

Cómo sabéis en casa cocinamos cada 15 -30 dias, para optimizar nuestro tiempo y mejorar nuestra vida familiar, y hay alimentos, como las patatas, las cebollas y los ajos, que se suelen echar a perder antes de lo que me gustaría. Suelo comprar bastantes unidades por si necesito en un momento determinado, y no hay peor cosa que necesitar una cabeza de ajo y descubrir que la única que tienes está tot ...

Hoy os traigo una receta sencillísima y llena de buenas intenciones. Los champiñones, como ya os he comentado en otras ocasiones, son una fuente natural de fibra y favorece a las personas que tienen diabetes, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Por su contenido en potasio, también nos ayuda a regular la presión arterial y es muy recomendable si se padecen calambres .También ...