191 ideas publicadas y 317 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Bueno diréis que pesadita estoy, que si tartar todos los días, pero chicos y chicas es que en verano no apetece nada encender el horno, ni el fuego ni nada por el estilo que de calor, sólo apetece recetas fresquitas y fáciles, y a eso me estoy dedicando a romperme la cabeza para hacer recetas que no requieran ningún tipo de cocción. Hace tiempo la casa Porto Muiños tuvo el detalle de mandarme unos ...
Hola...! hoy les quiero compartir una increíble recopilación de deliciosas recetas de helado especialmente para la temporada de verano. Porque si, ya llego el verano, el calorcito, bueno eso de que ya llego es relativo, pero hace calorcito, apetece un heladito, y yo nada de aquí de allí, he decidido montar una heladería. Jajajajajajaja, no os asustéis es una Heladería virtual, dando un paseo por l ...
Hace poco estuvimos el fin de semana en Madrid, y ya se sabe que cuando uno sale de casa se va de cenitas y esas cosas, estuvimos en un restaurante donde nos tomamos un tartar de Burrata, un plato típico italiano. La Burrata es un queso italiano que se deshace en la boca, es exquisito y delicioso si queréis saber más sobre este queso pinchad aquí. Como no encontré Burrata, decidí hacer este Tartar ...
Cuando el año pasado mi amiga Amalia Mielgo del blog "Cuadernos de Cocina" publico un Helado de Tocino de Cielo no me lo podía creer, la pinta que tenía el helado era deliciosa, ella publico dos maneras de hacer este helado, una haciendo los Tocinos de Cielo caseros y otra con el Tocino de Cielo ya comprado, la verdad, toda hay que decirla, que alucine en colores y como el verano pasado ...
Es verano, hace calor y el mejor postre es un delicioso helado, fresquito, cremoso y dulce. Este verano estando de vacaciones mi queridas amigas del TS decidieron que por qué no se podía hacer un helado de Baileys y dándole al coco y a la tecla encontré esta deliciosa receta, que sale súper buena, con unos pequeños cambios de mi cosecha ha quedado deliciosa y es muy fácil de hacer, si tienes helad ...
Es verano, hace calor y que mejor que una deliciosa ensalada para comer, algo fácil sencillo y delicioso. Hoy os traigo una deliciosa ensalada que sabe espectacular y es muy vistosa. Me encantan las ensaladas templadas así que esta no podía ser menos. Espero que os guste. Ingredientes.- 300 grs. de Canónigos. 8 tomates Cherry de diferentes colores 8 Langostinos 100 grs. de Bacón ahumado 1 cuña de ...
Bueno, por fin hemos vuelto de vacaciones, me he tomado una mesecito de relax, de playa y descanso que siempre es necesario, este mes de agosto publicare algunas recetas veraniegas, pero no con la regularidad a la que estáis acostumbrados, el verano es tiempo de relax y diversión y hasta los blogueros nos gusta relajarnos. Esta receta la descubrí en el hotel donde estuvimos de vacaciones en la pla ...
Bueno como cada día 20 venimos con una nueva receta del Desafío en la Cocina, este mes nos han retado con una receta internacional: "Huevos Escoceses". Huevos a la Escocesa.- El Huevo a la escocesa (en inglés: Scotch egg) consiste en un plato en el que se sirve frío un huevo duro al que se le ha quitado la cáscara y se le ha recubierto en una mezcla de salchichas picadas finamente, recu ...
El Atún es uno de esos pescados apreciados en toda cocina que se precie, es delicioso,sabroso y muy versátil a la hora de cocinar diversas recetas con atún. Es un pescado azul lo que nos dice que es bueno para nuestro consumo debido a que su contenido graso no es alto, ademas tiene mil y una maneras de conservarse, como en salazón, en conserva, en encurtidos, fresco, congelado y mas aun es versáti ...
Este mes sí que me da tiempo en llegar al reto de Cocinamos con Reina. Este mes nos ha retado con Melilla y un delicioso Cous Cous de elaboración libre. Así que yo me he decantado por un Cous Cous de Verduras. Junto a este Cous Cous he preparado un delicioso pollo empanado al Curry que le he variado el empanado y le he puesto sésamo junto el pan rallado y ha quedo un rebozado de los mas crujiente ...
Desde un tiempo a esta parte he visto en blogs y en webs de cocina miles de recetas de Tratar de Atún, pero la verdad es que nunca me he atrevido a realizar esta receta, Sin embargo hace unos días vi en la pescadería unos solomillos de atún que pedían a gritos ser comidos en un Tartar , así que allí mismo, sin pensarlo compre los solomillos y busque en mi teléfono una receta que me gustara, nada m ...
En casa nos gusta mucho la pasta, la verdad es que muchísimo y el problema de tener pocas recetas publicadas es que no da tiempo nunca ha hacer la foto porque siempre hay alguno metiendo prisa, que si se enfría, en fin que esta tan buena, que nos centramos en los olores y sabores y cuando nos la hemos comido decimos, ¡La fotoooooo!, esta vez nos dio tiempo porque secuestre el plato de la cocina. A ...
Esta receta se la vimos en un programa Jamie Oliver y nos encanto la idea, Rodrigo, como buen italiano, es un enamorado de la pasta y claro dijo: "esta tenemos que hacerla".Nosotros le hemos cambiado algunos ingredientes, pero el resultado es absolutamente delicioso y sorprendente, una receta donde se aúna la pasta y las verduras, deliciosa y espectacular ideal para sorprender a tu famil ...
Últimamente se despierta en mi una fascinación por la cocina asiática, tenia ganas de probar cocina asiática preparada en casa y la verdad es que sorprende muchísimo, y sigo practicando, uno de mis platos pendientes era este Pollo Teriyaky. Ingredientes.- 1/2 zanahoria 1/2 cebolla blanca 1 pechuga de pollo entera 1 cucharada sopera de Aceite de sésamo 1 cucharada sopera de Aceite de Girasol Sals ...
Hoy la Mirada del Prezzemolo quiere dar un paseo por las cocinas internacionales, para ello hemos escogido recetas singulares, conocidas y desconocidas, fáciles y complicas, pero sobre todo geniales y sorprendentes espero que os sirva para conocer un poco mas la cocina de otros países. Empezamos con: Patricia de Las Cosas de mi Cocina nos enseña a preparar unas deliciosas Sambusak Patricia de Rece ...