Dulces, tartas y otras historias

El frangollo es un postre típico de las Islas Canarias. Según el lugar donde se elabore el modo de hacerlo es diferente. Unos lo hacen con leche y otros prefieren el agua. En esta ocasión lo elaboraremos con leche que es la manera que más he visto hacerlo en Tenerife y la que también más me gusta. Es un postre muy nutritivo y fácil de hacer. Ingredientes 1,5 L de leche. 400 g de harina de maiz (n ...

El otro día hablando sobre el blog con mi amigo Oscar me dijo: ¿cómo es que viviendo tantos años en Tenerife y habiedo puesto ya tantas recetas en el blog todavía no has hecho ninguna típica de las Canarias? ¡Es verdad! He decidido hacer una serie especial de postres Canarios. Hoy vamos a empezar con uno de los que más me gustan que se llama Bienmesabe. Es un dulce típico de la Palma aunque en la ...

Paseando por el supermercado he visto un trozo de calabaza que me ha llamado la atención e irremediablemente he tenido que comprarlo. De camino a casa me he puesto a darle vueltas a la cabeza sobre que podría hacer yo con este fantástico ejemplar. Debía de ser algo sencillo ya que quería ponerlo en el blog. Tenia un montón de ideas pero al final me he decidido por hacer un flan de calabaza que ade ...

Las fresas son una de mis frutas favoritas y además están cargadas de vitaminas y antioxidantes. Aunque todavía no sea temporada para ellas, Ya las podemos encontrar en cualquier supermercado en paquetitos por lo menos aquí en canarias... Que mejor mezcla que con plátano que suaviza y dará cremosidad a este batido. Rico, natural y sencillo perfecto para cualquier merienda. Ingredientes: 1 plátan ...

Se llaman mashmallow, malvaviscos, nubes... Pueden comerse asados, con chocolate o directamente como cualquier golosina. Incluso todavía me acuerdo de algunas personas cuando eramos pequeños que los quemaban con un mechero y luego se los comían... pueden ser con sabor a fresa, vainilla... Hoy vamos a prepararlos de una manera muy sencilla. Ingredientes: 500 grs. de azúcar. 250 ml de agua. 15 ...

Muchos os direis: Pero Isaac, esto son sólo magdalenas de chocolate más grandes de lo habitual. En realiddad las magdalenas, los muffins y los cupcakes se parecen bastante. Hay alguna diferencia entre su presentación, la forma de prepararlos y algun ingrediente. Las magdalenas se baten más y suben mucho mas haciendo mucho copete y se hacen con aceite. Los muffins se baten mucho menos consiguiendo ...

Al parecer el señor invierno no se quiere ir todavía, hace frio y llueve... Pero no os desespereis porque hoy traemos la solución y no es ni mas ni menos que unos churros con chocolate caseros para reconfortarnos en esas tardes o también esas mañanas que nos apetece algo calentito y disfrutar de una buena película bien abrigados con la manta en el sofá. Tipical Spanish; si señores plato típico de ...

No, no es un café con leche. Es un Bulletproof coffee. Desde hace un tiempo he visto como va haciendo furor y se esta convirtiendo en la última moda una especie de batido de café que se realiza con mantequilla y con aceite de coco al que los Americanos llaman Bulletproof coffee (café a prueba de balas). Yo que no me suelo quedar atrás con esto de probar cosas nuevas, fui a un herbolario cercano ...

Ya estamos a miércoles; casi mitad de la semana. Hoy os vamos a presentar una tarta de queso un poco diferente. No necesita horno, podemos realizarla a lo largo de todo el año y solo necesitaremos un par de horas de reposo en la nevera. Además estamos añadiendo fruta a nuestra dieta. El contraste ácido del limón con el dulzor de los melocotones y ese paladar cremoso de la tarta combina muy bien. N ...

He aquí la más sencilla y económica de todas las tartas. Aquella que aprendemos a hacer desde pequeños; que no necesita horno y además se convierte en un fantástico pasatiempo para esas tardes en familia con los mas pequeños de la casa. Todos la conocemos y la hemos probado alguna vez y además se convirtió en una de las tartas preferidas de nuestros primeros cumpleaños. Chocolate y galleta son sus ...

La primera vez que vi esta receta fue en el cumpleaños de mi gran amiga Sidney hace ya casi 8 años. Desde entonces he tratado en multitud de ocasiones relizarla pero sin encontrar nunca el momento oportuno. Hoy que me he animado quiero aprovechar para presentárosla a vosotros. Se trata de un tipo de tarta muy conocida en Latinoamérica. consiste en remojar un bizcocho con una mezcla de leche cond ...

Este es uno de los primeros semifrios que vamos a preparar en el blog siendo éste el más sencillo ya que parte de una base que es la piña en lata que podemos encontrarla a lo largo de todo el año. se trata de un postre que por su versatilidad puede servirnos tanto para un almuerzo como para una cena. es ligero y muy econónmico de hacer. Ingredientes: 1 lata de piña. 200 gr. de azúcar. 1 tarrina d ...

Ahí viene Fernando Alonso a 120 con el Mug de chocolate... Es que se esta poniendo muy de moda este tipo de bizcochos en el microondas, hay que aceptarlo. seguramente que es por lo poco que se tardan en realizar, unos 2 - 3 minutos en el microondas y encima se realiza en una taza sin moldes que limpiar ni hornos que precalentar. Seguro que estos son algunos de los puntos fuertes por los que estan ...

Que ricos que son los batidos y que fáciles de preparar para esos momentos que tenemos falta de algo dulce y no sabemos el que comer. Viendo lo que había en la nevera y la despensa he decidido preparar este rico batido de oreo para aguantar hasta la cena, jejeje. Ingredientes: 1 paquete de galletas oreo. 500 ml de leche entera. 500g de queso batido. nata montada para decorar. Preparación: Ponem ...

Partiendo de una crema inglesa que nos sirve como base para muchas preparaciones hoy vamos a realizar estas sencillas natillas de chocolate. Esta crema fina chocolateada es un perfecto postre como culminación de una cena ligera. Ingredientes: 500 ml de leche. 4 yemas de huevo. 200g de chocolate negro. 100g de azúcar. 25g de maicena. Preparación: Mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la ...