Javier Romero: recetas de cocina familiar

Cómo hacer caldo para paellas Cómo hacer caldo para paellas ,historia: Si queréis aprender a hacer un buen caldo para paellas, no busquéis más porque aquí tenéis la solución. Ya me habréis oído antes decir que lo más importante a la hora de preparar un arroz, es tener un buen caldo de lo que vayamos a hacer el arroz a poder ser. Si es un arroz de pescado, pues tendremos que hacer un buen caldo con ...

Cómo hacer una paella de marisco Cómo hacer una paella de marisco ,historia: Receta típica veraniega, especialmente en la costa. Una buena paella de marisco requiere 3 cosas principales: buen arroz, buen marisco y un excelente caldo de pescado. En esta ocasión, podéis estar segur@s de que la paella de marisco que he preparado reúne todas las condiciones que he relatado antes, por lo que no puedo h ...

Ensalada con salsa de yogur Ensalada con salsa de yogur ,historia: No sé si recordáis la salsa de yogur para ensaladas que hice hace unos días. Bueno, pues ahora os presento una ensalada con esa salsa de yogur, que además lleva pechuga de pollo empanada, piña, queso fresco y algunas delicias más. El conjunto queda muy rico, podéis creerme. El toque que le da la salsa de yogur es sublime, el pollo ...

Pimientos rellenos de ensaladilla rusa Pimientos rellenos de ensaladilla rusa ,historia: Me faltaba una receta de pimientos rellenos fría y aquí los tenéis rellenos de ensaladilla rusa. Es una receta de cocina sencilla y rápida de preparar una vez tengáis lista la ensaladilla, pero eso se puede preparar el día anterior o utilizar una poca que os sobre en alguna ocasión. Podría decirse que estos pi ...

Arroz a banda Arroz a banda ,historia: Hoy os voy a enseñar a hacer un arroz a banda, una receta sencilla tradicional de la costa mediterránea. El origen de este arroz es muy humilde, pues lo hacían los pescadores con las peores piezas que pescaban, ya que las buenas las reservaban para venderlas a las lonjas. Se trata de un arroz que simplemente está cocido en caldo de pescado, aunque yo le he añ ...

Berenjenas rellenas de pollo Berenjenas rellenas de pollo ,historia: Unas berenjenas rellenas de pollo son un segundo plato de escándalo, que os hará quedar de lujo en cualquier comida. Estamos ante una receta de cocina muy sencilla, apenas contiene 4 ingredientes principales. No sé qué tienen las recetas con berenjena que siempre triunfan allí donde se ponen, aunque se me ocurren un par de razone ...

Tabla de calorías por categorías Receta de Javier Romero Tiempo 1 min. | Comensales : 1 Tabla de calorías por categorías ,historia:    Tabla de calorías para alimentos   Hoy os traigo una tabla de calorías con un buen número de alimentos que podréis utilizar para intercambiar unos alimentos por otros en el plan de dieta que os propongo. En todos los casos las calorías vienen indicadas por cada 100 ...

Salsa de yogur para ensaladas Salsa de yogur para ensaladas ,historia: Esta receta de salsa de yogur para ensaladas, es para sustituir los aliños tradicionales con aceite y vinagre, aunque reconozco que ya está bastante integrada en el mundillo culinario. Se trata de una salsa con una acidez notable, ya que lleva una buena cantidad de zumo de limón, pero luego al ponerla en la ensalada queda muy d ...

Menú semanal, semana número 7 Receta de Javier Romero Menú semanal, semana número 7 ,historia: Ya se está convirtiendo en costumbre el menú semanal que publico cada domingo. En esta ocasión os tresento 14 recetas de comida habitual en nuestras mesas. También voy a poner dos recetas más con postres caseros. Y como no, dos recomendaciones en vídeo que no pueden faltar. Espero que estas recetas os re ...

Hamburguesa casera de Cocina Familiar Hamburguesa casera de Cocina Familiar ,historia: Con la receta de las hamburguesas caseras, he preparado esta maravilla entre pan y pan. Queso, beicon, tomate, setas, huevo... son algunos de los ingredientes que componen este emparedado (en realidad son casi todos, no os asustéis). Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay ...

Cómo hacer fumé de pescado Cómo hacer fumé de pescado ,historia: Una receta básica que os servirá para lograr grandes platos. Este fumé de pescado es ideal para hacer una buena paella por ejemplo, como vais a comprobar más adelante, ya que este verano me ha dado por hacer arroces varios y publicaré unos cuantos en las próximas semanas. El caldo o fumé de pescado, es muy sencillo de preparar. Tan s ...

Cómo hacer hamburguesas caseras Cómo hacer hamburguesas caseras ,historia: En este tutorial vais a aprender a hacer unas deliciosas hamburguesas caseras, que puedo aseguraros que os sabrán mucho más ricas que las compradas. Además comprobaréis lo súmamente sencillas que son de preparar, incluso podéis hacer para más de un día, ya que al mezclarla con especias va a aguantar algo más. Solo tenéis q ...

Menú semanal, semana número 6 Receta de Javier Romero Menú semanal, semana número 6 ,historia: Otro menú semanal en el que vas a poder ver nada más y nada menos que 14 diferentes recetas caseras además de 2 recomendaciones en víideo. De esta manera podrás elegir cada día tus platos para comer. Esta semana podremos decir que la pasta es la auténtica protagonsta de nuestro menú. Para ver la receta q ...

Pizza hawaiana con masa casera Pizza hawaiana con masa casera ,historia: Hoy en día, la pizza hawaiana es una de las más famosas. Aquí la tenéis hecha con una masa casera al estilo italiano. Una pizza hecha en casa está mucho más rica que muchas de las que comeréis por ahí y más aún si la hacéis con la masa casera al estilo italiano. Ya os la he dejado enlazada un poco más arriba y volveré a poner ...

Como hacer masa de pizza y pizzas variadas Receta de Javier Romero Como hacer masa de pizza y pizzas variadas ,historia: Las recetas de comida son muy solicitadas y si son recetas caseras para hacer cosas tan populares como la masa de pizza, ya son el sueño de muchas paersonas. En este recopilatorio no solo te presento diferentes masas caseras, si no que además podrás ver como se confeccionan unas ...