Javier Romero: recetas de cocina familiar

Bizcocho de navidad Bizcocho de navidad ,historia: Ya se que en España la Navidad se relaciona siempre con el turrón, los mazapanes y otros dulces. Por otro lado hace unos días me pidieron algo que me hizo reflexionar. Me pidieron un panettone y yo soy demasiado tradicional. Puse mis neuronas a trabajar (dicen que los hombres solo tenemos una pero si es así la mía rinde lo suyo) y me propuse hacer ...

Pan de jamón venezolano Pan de jamón venezolano ,historia: ¡Hola! Huele a navidad, ¿lo notan?, ya han encendido las luces por las calles, arbolito y decoración en casa lista, y la cocina a tope con las recetas de esta temporada. He decidido compartir con todos vosotr@s un plato típico de estas fechas, ¡el pan de jamón! Y se lo quiero dedicar a todos aquellos venezolanos que como yo, vivimos fuera ...

Langostinos villaroy, entrate especial para Navidad Langostinos villaroy, entrate especial para Navidad ,historia: Hoy nos vamos a vestir de fiesta para recibir uno de los entrantes estrella de esta próxima Navidad, pues quedan pocos días para Nochebuena y toda idea es poca. Tenemos unos langostinos villaroy que, para quien no lo sepa, son los langostinos embadurnados con bechamel empanados y lueg ...

Langostinos villaroy, entrante especial para Navidad Langostinos villaroy, entrante especial para Navidad ,historia: Hoy nos vamos a vestir de fiesta para recibir uno de los entrantes estrella de esta próxima Navidad, pues quedan pocos días para Nochebuena y toda idea es poca. Tenemos unos langostinos villaroy que, para quien no lo sepa, son los langostinos embadurnados con bechamel empanados y lu ...

Patatas hasselback con panceta y mozzarella Patatas hasselback con panceta y mozzarella ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta que puede ser guarnición, entrante o plato principal. Se trata de las conocidas patatas Hasselback, que esta vez he variado añadiéndoles trocitos de panceta y mozzarella entre sus láminas para darles todavía más sabor. El origen de ...

Ensalada Cobb Ensalada Cobb ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta conocida internacionalmente por ser la ensalada favorita de las estrellas de Hollywood. Se trata de la ensalada Cobb, un plato que fue inventado por Robert H. Cobb. Resulta que este personaje era el propietario de un restaurante llamado Brown Derby situado en Hollywood. Una noche de 1937 entró ...

Croquetas de pollo con queso y huevo cocido Croquetas de pollo con queso y huevo cocido ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar unas croquetas de pollo con queso y huevo perfectas para iniciar una gran comida de celebración, como pueden ser cualquiera de las comidas o cenas que hacemos en los días de Navidad. Y digo que son perfectas porque con 3-4 cro ...

Mantecados de pueblo, receta de la tía Reme Mantecados de pueblo, receta de la tía Reme ,historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s! Hoy vengo con un dulce muy típico y especial que seguro que tod@s conocéis. Esta receta de mantecados tiene décadas y décadas de antigüedad, es de una vecina del pueblo donde vivo y creo que ya la habremos probado todos los que vivimos aquí. Hoy la comparto c ...

Pollo asado con la salsa de mi abuela Pollo asado con la salsa de mi abuela ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar pollo asado con la salsa de mi abuela. Es una receta muy especial para mí, porque me trae muchos recuerdos de la niñez. Mi abuela preparaba el pollo guisado con esta salsa sencilla de verduras, porque en la época no había para más. Hoy os qui ...

Patatas con arroz Patatas con arroz ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar patatas con arroz. Un plato económico y realmente fácil que se va a convertir en un habitual de tus comidas diarias. Contiene mucho pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar, por lo que este guiso lo puede hacer cualquiera, incluso l@s que no hayan cocinado nunca. Ingredientes ...

Tarta de queso en el microondas Tarta de queso en el microondas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una sencilla y deliciosa tarta de queso en el microondas. La verdad es que esta receta es producto de una casualidad. Estaba preparando una tarta de queso enorme para 24 personas (VER RECETA) y no me cabía toda la mezcla líquida que preparé en el molde. Así que de r ...

Bizcocho de yogur esponjoso y fácil Bizcocho de yogur esponjoso y fácil ,historia: Bizcocho de yogur esponjoso y fácil. El bizcocho de yogur es una de las recetas más populares y me atrevería a decir que somos muchos los que nos hemos iniciado en la cocina haciendo este rico bizcocho. Es una receta tan fácil de recordar, que seguro que la gran mayoría la tiene guardada en su memoria. A quienes nos ...

Recetas caseras para el menú del martes Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Recetas caseras para el menú del martes ,historia: Recetas caseras para el menú del martes El menú del día para los martes es el comienzo de una serie muy completa de menús con recetas de todo tipo, todas caseras y sin gran complicación para cocinar. Espero que sean útiles en tu hogar. Se que mi cocina ...

Tarta tres chocolates Tarta tres chocolates ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una deliciosa tarta tres chocolates. Un postre que puede suponer todo un reto para vosotr@s, pero os animo a hacerlo porque creo que siguiendo el paso a paso de esta receta os quedará perfecta y podréis sorprender a todos en casa. Esta tarta es un auténtico espectáculo. Qui ...

Bizcocho de chocolate gigante Bizcocho de chocolate gigante ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar un bizcocho de chocolate gigante especial para tartas húmedas o tartas con fondant. Ni que decir tiene que se puede comer a palo seco mojándolo en leche y así tendrás un postre delicioso para los desayunos. Si lo hacéis de este tamaño (he utilizado un mo ...