En esta ocasión, para consumir tres panecillos de bocadillo, más duros que una piedra, que habían sueltos por casa, se me ocurrió preparar unas migas, las cuales, son muy apreciadas en casa. Ingredientes (4 personas): 3 panecillos de bocadillo 1 blíster de taquitos de chorizo 1 blíster de taquitos de jamón 4 peras pequeñas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): El d ...
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Hace unos días me regalaron una escarola recién cogida de la huerta y opte por preparar con ella esta simple receta, sencilla, rica y además diferente, aunque realmente se trata de una receta muy antigua. Ingredientes (4 personas): 1 de escarola pequeña 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Vinagre de vino Agua Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y fileteamos los ajos. Calentamos un generoso ...
Ayer me apeteció realizar unas tortillas cuadradas de gambas, solo necesitaba 2 tortillas, pero como realice 6, ahora toca consumirlas en nuevas recetas. Receta de tortilla cuadrada de gambas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/11/tortillas-cuadradas-de-gambas.html Ingredientes (2 personas): 2 tortillas cuadradas de gambas 200 g de menestra congelada cocida Pimientos morrones fritos (para ...
En esta ocasión voy a versionar mis clásicas tortillas cuadradas, pero en esta ocasión serán con gambas y con pan de molde y lechuga. Para esta receta solo utilizaremos dos tortillas, pero por casi el mismo trabajo, realice seis tortillas de gambas, para utilizarlas en próximas recetas. Ingredientes (2 personas, 6 tortillas): 200 g de gambas congeladas 4 rebanadas de pan de molde 6 huevos 1 ca ...
El otro día, se me ocurrió comprar un puñado de castañas para probar a cocinarlas en la freidora de aire, pero me quedaron más duras que una piedra, por lo cual, las junte con un puñado de almendras que tenía por la cocina dando vueltas y opte por molerlas en un molinillo, para convertirlas en harina y realizar algo parecido a los panellets, con unos restos de piñones y almendras troceadas que me ...
En esta ocasión he realizado una ensalada con lechuga, raro ingrediente en mis ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 preparado de hojas de lechuga troceadas 1 manzana 1 tomate Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal Preparación (5 minutos): Colocamos en la fuente donde serviremos nuestra ensalada un puñadito de trocitos de lechuga. Lavamos y troceamos a daditos la manzana, sin pelarla, solo ...
Hoy, seguiré escribiendo sobre los niños robados del franquismo, escribiendo sobre Sor María Florencia Gómez Valbuena, que nació en Valderrueda (León), el 8 de abril de 1925 y falleció el 22 de enero del 2013, en Madrid, a causa de una insuficiencia cardiaca, siendo enterrada en el panteón que poseen las Hermanas de la Caridad en el Cementerio de San Justo.Al parecer, hay dudas sobre el certifica ...
El otro día prepare compre dos caballas y las prepare con vinagre, esta es la receta que prepare con la segunda caballa. Receta de caballa al vinagre: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/caballa-al-vinagre.html Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 1 caballa al vinagre 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación (25 minutos): Nada más sencillo que la realización de esta ric ...
En esta ocasión traigo una deliciosa receta de aprovechamiento, pero no por ello menos rica. Receta de caballas al vinagre: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/caballa-al-vinagre.html Receta de pico de gallo: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html Ingredientes (4-6 personas): Caldito sobrante de preparar las caballas en vinagre Sobras de pico ...
En esta ocasión traigo un guiso, pero en lugar de llevar carne, lleva chipirones, aunque en casa somos poco amigos de todo bicho que nada, la verdad, es que quedó muy rico. Ingredientes (6 personas): 450 g de chipirones limpios congelados 1 preparado de verduras para guisos (col, zanahorias, apio, nabo, cebolleta) 6 patatas 1 hueso de jamón 1 puñadito de almendras tostadas 2 pastillas de conce ...
En esta ocasión os traigo una receta de fiesta, sencilla de realizar y de coste bajo. Ingredientes (2 personas): 1/2 solomillo de cerdo 250 g de setas variadas congeladas Sal Aceite de oliva Preparación (30 minutos): En primer lugar colocamos papel de hornear en el grill doble para no manchar mucho. Precalentamos el grill durante 5 minutos. Cortamos a rodajas de un dedo de grosor el medio ...
En esta ocasión, volvemos a utilizar la freidora de aire para asar una bandeja de pimientos morrones pequeñitos que vi en el supermercado y una berenjena. Ingredientes: 6 pimientos morrones rojos pequeños 1 berenjena Aceite de oliva Preparación (35 minutos): Comenzamos precalentando a 180º la freidora durante unos 5 minutos. Colocamos los pimientos, la berenjena y rociamos con aceite. Coci ...
Aunque prefiero las ensaladas cortadas a daditos, en esta ocasión he optado por presentar una ensalada cortada a rodajas finas. Ingredientes (2 personas): 1/2 pepino 1 tomate 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano 6 rodajitas de jalapeños en vinagre 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Lavamos, quitamos la parte dura del tomate y lo cortamos a rodajas finas. Lava ...
En esta ocasión hemos cenado como reyes en casa con dos simples rebanadas de pan de payes, cuatro mejillones cocidos y poco más. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 8 mejillones cocidos 1 aguacate maduro Kétchup Mostaza de Dijon 4 lonchas de jamón salado 1/2 limón (su zumo colado) Orégano Preparación (30 minutos): Preparamos los huevos poche, colocando abundante agua en una cazuela. Cort ...
Como el otro día compre en la pescadería un kilo de mejillones, ahora toca consumirlos trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas): 1 kg de mejillones (sólo utilizaremos 14 mejillones) 2 hojas de laurel 1 lata de atún en aceite 1 rebanada grande de pan de payes 4 tostadas 1 bote de mayonesa 1/2 de cebolla 2 tomates 1 pimiento verde 1 limón (su zumo colado) 4 guindillas 1 cucharadita de a ...