Blog miembro de

Blog de jorbasmar

2.409 ideas publicadas y 389 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

www.jorbasmar.mex.tl

jorbasmar.blogspot.com.es/

Blog de jorbasmar

espárragos huevos tortilla

Sartenes de espárragos al horno

Hace unos días, coci al vapor, aprovechando que cocía otras verduras, un manojo de espárragos verdes, que había comprado en la frutería del barrio y se me ocurrió realizar estas tortillitas al horno en sartencitas individuales. Ingredientes (2 personas): 1 manojo de espárragos verdes cocidos 4 huevos 1 cebolla Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos troceando en juliana la cebolla, la cual fre ...

carne cerdo grill ...

Medallones de solomillo con patatas al grill doble

La verdad, es que últimamente me complico muy poco la vida cocinando, pero no por ello comemos mal. Hoy lo más difícil ha sido preparar la salsa que acompaña la carne y las patatas. Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 4 medallones de solomillo gruesos 4 patatas pequeñas Aceite de oliva Pimienta Sal All i oli (salsa de ajo y ace ...

cerveza costillas estofado ...

Costillas a la cerveza negra

Esta receta, es una adaptación a los ingredientes que tenía en casa de un estofado belga (carbonade flamande). Generalmente, se realiza con dados de carne de ternera o buey, pero yo he utilizado una bandeja de costillas de cerdo troceadas, que tenía en el frigorífico, además cocinándolo en olla de barro. El tiempo de cocción ha sido de unas tres horas, cocinado a fuego lento y sin prisas. Ingredie ...

Macarrones rápidos a la Boloñesa

Aunque los fines de semana, si el tiempo me lo permite, me gusta complicarme la vida en la cocina, este sábado me dio por trabajar poco en la cocina y prepare estos súper rápidos macarrones al microondas. Receta para preparar la salsa Boloñesa: http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/salsa-bolonesa.html Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de macarrones 200 g de salsa Boloñesa congelada 1 vaso vin ...

bocadillo cena queso

Bocadillo de queso fresco azul

Hace unos días, me dio por realizar un queso fresco casero y hoy hemos optado por consumirlo en bocadillo para cenar. Receta de queso azul casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-azul-casero.html Ingredientes (4 mini bocadillos): Queso fresco azul 1 barra de pan (le faltaba la puntita) 1 tomate Lechuga Sal Aceite de oliva Preparación: Comenzamos preparando la salsa de tomate con ...

casero microondas queso ...

Queso fresco azul casero

Hoy traigo un delicioso queso casero, fácil y diferente para sorprender en vuestra mesa. Ingredientes (1 queso): 1 litro de leche entera de tetrabrik 1/2 limón (su zumo) 1 yogurt natural sin azucarar 1 cucharadita de canela Colorante alimentario azul (o vuestro color favorito) Preparación: Colocamos en un recipiente de silicona con tapa el litro de leche a temperatura ambiente, la canela, el yogur ...

casero harina pan ...

Hogaza de pan casero

En esta ocasión hemos optado por realizar un pan casero, con la ayuda de mi mujer, he de reconocer que le ha quedado mejor que a mí, lo de hacer panes, está claro que no es lo mío. Ingredientes (800 gramos): 550 g de harina 350 ml de agua 12 g de levadura fresca Aceite de oliva Preparación: Como la levadura no se lleva bien con la sal, hemos optado por no poner sal al pan, por si las moscas. Intr ...

bollo ce3na comida ...

Bollitos 4 sabores

Últimamente, muchos fines de semana, compramos una bolsita de bollitos como estos en el supermercado. En esta ocasión he optado en prepararlos para la cena con restos de embutido que tenía en la nevera y cortando en cuatro trozos cada bollito. Ingredientes (2 personas): 4 bollitos 4 lonchas de mortadela de aceitunas 2 lonchas de queso de oveja semi 20 rodajitas de salchichón 8 rodajitas de morcill ...

pasta receta sobras

Lasaña de marisco y calabaza

El otro día publique una receta de calabaza rellena y me sobro relleno, el cual he utilizado para realizar esta lasaña. Receta de calabaza rellena: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/calabaza-rellena.html Ingredientes (4 personas): 1 sobras de vaciar la calabaza Queso parmesano rallado 2 cucharadas de fécula de maíz (Maizena) ¼ l de leche Salsa del relleno de la calabaza 8 láminas de pasta para ...

arroz chocolate dulce ...

Arroz con leche y chocolate al microondas

Como hacía mucho tiempo que no comíamos arroz con leche en casa, se me ocurrió realizar un arroz con leche diferente y con esta extraordinaria presentación. Ingredientes (6 personas): 750 ml de leche entera 150 g de arroz 100 g de azúcar 3 cucharaditas de chocolate en polvo Canela en polvo Nata en spray 6 cerezas en almíbar (para decorar) Sal Preparación: Para realizar este arroz utilizare un coce ...

calabaza gambas marisco ...

Calabaza rellena

En esta ocasión, vuelvo a publicar una nueva receta de calabaza rellena, gratinada con queso parmesano. Con los ingredientes que he puesto, nos sobrara la mitad del relleno aproximadamente, el cual reserve para realizar una lasaña de pescado. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza violín pequeña 5 baritas de surimi 200 g de gambas congeladas peladas 150 g de gulas congeladas 1/2 cabeza de ajos 1 ce ...

jamón mango queso ...

Rollitos de jamón, mango y queso fresco

Hace unos días la mujer compro una bolsa de tortitas mexicanas, como siempre, después me toca consumirlas a mí En esta ocasión he optado por consumir cuatro de ellas para cenar, combinándolas con un trozo de queso de orégano casero, un mango y unas lonchas de jamón salado. Receta de queso fresco de orégano casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-de-oregano.html Ingredientes (2 p ...

gambas judías plato ...

Judías verdes con gambas peladas

Para consumir unas judías de lata, que andaban perdidas por la cocina, se me ocurrió preparar esta sencilla receta. Ingredientes (2 personas): 400 g de judías verdes enlatadas 200 g de gambas peladas congeladas 1 cebolla 1 vaso vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos una sartén con aceite a fuego medio. Troceamos en juliana la cebolla y la freímos en dicho aceite, sazonándola. Cu ...

cocido comida guiso ...

Cocido Mercadona II

Aunque suelo preferir elegir los ingredientes del cocido en la carnicería, por segunda vez, he optado por el preparado de carne para guiso del supermercado, que si voy a la carnicería, me traigo para casa media carnicería. Ingredientes (6 personas): 1 preparado de carne para cocido (contramuslo de pollo, hueso blanco, costilla, jarrete, tocino, etc) 1 zanahoria grande 4 patatas medianas 1 choriz ...

leche lácteo orégano ...

Queso fresco de orégano

En muchas ocasiones os he publicado recetas de queso fresco, pero en esta ocasión os traigo este sencillo queso, que sin ingredientes “raros” se puede preparar en cualquier casa fácilmente. Ingredientes: 1 litro de leche de tetrabrick 1 yogurt natural, sin azucarar 2 cucharaditas de orégano 1 limón 1 cucharadita de sal Preparación: Con solo estos ingredientes, tenéis de sobra, para preparar un que ...