Blog miembro de

Blog de jorbasmar

1.952 ideas publicadas y 320 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

www.jorbasmar.mex.tl

jorbasmar.blogspot.com.es/

Blog de jorbasmar

Espirales con Boloñesa

Realizar una receta con pasta, de forma rápida, sana y rica, es tarea fácil si queremos. En esta ocasión he optado por cocinar unas espirales de pasta, junto una salsa Boloñesa que tenía congelada, para los menos previsores o más vagos siempre se puede añadir la salsa de bote que podéis encontrar en muchos supermercados, pero os aseguro que no es lo mismo. Receta de salsa Boloñesa: http://jorbasma ...

Longaniza con melón

Aunque el melón es un postre y suele comerse crudo, también queda muy rico calentado a la plancha, convirtiéndose en un estupendo acompañante de carnes o pescados. Ingredientes (2 personas): 4 trozos de longaniza 2 rodajas de melón 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Doramos las longanizas en una sartén con un poco de aceite. Quitamos la piel y las semillas a las rodajas de melón y las cocin ...

Panecillos de queso con queso fresco y lomo adobado

Hace unos días descubrimos unos ricos panecillos´, con forma de rombo, en Lidl, con sabor a queso, los cuales hemos probado uniéndolos a queso fresco, lomo cocido adobado, semillas, mayonesa y lechuga, con un excelente resultado. Ingredientes (2 bocadillitos): 2 panecillos de queso 2 lonchas de lomo cocido adobado 2 lonchas de queso fresco 2 hojas de lechuga Mix de semillas (calabaza, girasol y pi ...

Pinchos de tortilla con pepino

Las recetas de pinchos siempre son agradecidas por casi todos los paladares, rápidas y fáciles de realizar. En este caso aproveche unos restos de tortilla sobrante de otro día, uniéndola a un pepino y unas aceitunas. Receta de tortilla: http://jorbasmar.blogspot.com/2015/07/tortilla-cuadradas-de-patata-cebolla-y.html Ingredientes (15 unidades): Sobras de tortilla 1 pepino pequeño 15 aceitunas Embu ...

Tortilla cuadrada de alcachofas con leche

La idea de realizar esta receta, proviene de la web de Taringa, donde vi la receta de “Delfor de la Fuente” en su post “Tortilla esponjosa en el horno”. Aunque en un principio pensé realizarla al horno, utilizando algún molde de silicona, finalmente opte por realizar la tortilla en una sartén cuadrada, para realizar una tortilla cuadrada. Receta original: http://www.taringa.net/posts/recetas-y-coc ...

Tortitas de acelga y mortadela

El otro día, para consumir las acelgas que me nacen silvestres en casa, realice unas ricas tortitas de acelga y me sobraron 8, con las cuales prepare esta cena, acompañando unas simples rodajas de mortadela. Receta para preparar tortitas de acelga: http://jorbasmar.blogspot.com/2014/04/tortitas-de-acelgas.html Ingredientes (2 personas): 8 tortitas de acelga 12 rodajas de mortadela 12 rebanadas de ...

Chipirones con sofrito

En esta ocasión consumiré unos chipirones que tenía en el congelador, los cuales los compre para realizar otra receta, pero al final, la mujer me hizo cambiar los planes, pero bueno, así trabaje menos. Ingredientes (2 personas): 700 g de chipirones congelados 300 g de sofrito 1 vaso de vino 1 guindilla Aceite de oliva Sal Receta de sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-d ...

Gambas y níscalos al horno

Seguimos rebuscando restos en los confines del congelador, en este caso encontré los restos de una caja de gambones y unos níscalos que hace unos días congelé porque compre demasiados. Ingredientes (2 personas): 14 gambones congelados 14 níscalos (robellones) Aceite de oliva Perejil fresco Sal Preparación: Aceitamos generosamente la bandeja del horno y colocamos en ella los gambones y los níscalos ...

Solomillo de cerdo con queso cubierto de hojaldre

Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas. Ingredientes (3-4 personas): 1 solomillo de cerdo 1 lámina de hojaldre congelada 6-8 tranchetes 3patatas medianas 2 tomates Mostaza Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Una vez descongelada la masa, precalentamos el horno a 180º. Colocamos los tranchetes en el centro de la ...

Volovanes con sardinas de lata y queso fresco

Hace unos día abrimos una lata de sardinas en tomate y sobraron tres sardinas, también teníamos restos de queso fresco salado en la nevera y dos volovanes que sobraron de otra cena, total que hoy toca cenar sobras, pero como veis se puede crear un plato con presencia aprovechando restos de la nevera. Ingredientes (2 personas): 3 sardinas con tomate de lata 2 volovanes grandes 3 rebanadas de pan de ...

Bacaladilla con tomate y alcachofas confitadas

Aunque el pescado no es muy apreciado en casa, de cuando en cuando, también hay que comer pescado fresco. En este caso hemos optado por unas bacaladillas que están a un precio asequible en el mercado y además es un pescado que no tiene escamas, ni espinas. Ingredientes 2 personas): 1/2 kg de bacaladillas (4 unidades grandecitas) 6 alcachofas 1 tomate 1 huevo Harina Aceite de girasol Sal Preparació ...

Tortilla cuadrada de alcachofas confitadas

Hoy os traigo una deliciosa tortilla cuadrada, aunque es un poco engorroso limpiar alcachofas, su sabor merece el esfuerzo. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1/2 kg de alcachofas Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque es tedioso limpiar alcachofas, os recomiendo cocinar más alcachofas de las que vais a utilizar y guardarlas para futuras recetas. Limpiamos las alcachofas, las cortamos en dos y l ...

Bocaditos de chocolate con kaki

En esta ocasión adulteraremos una vez más una de las deliciosas recetas que nos muestra Alicia, en esta ocasión se trata de sus deliciosos “Bocaditos de chocolate frío”, que como suele ser mi costumbre, los adultero tanto que no es capaz de reconocerlos ni su creadora. Ingredientes (6 unidades): 6 galletas saladitas 6 caquis (palo santo) 3 higos secos 1 puñadito de mezcla de semillas para ensalada ...

Huevos fritos con boniato picante y mandarina

Hace unos días vi una forma diferente de preparar el boniato en “Cookpad”, se trata de la propuesta de “ChikiTiki”, con sus “Chips de boniato con cayena y lima”, los cuales me llamaron mucho la atención. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 4 mandarinas 1/2 cabeza de ajos 1 boniato 1 limón (su piel rallada) Pimentón picante Aceite de oliva Cebollino fresco Sal Preparación: Comenzamos por pelar, lav ...

Panecilos de leche con mortadela y pimiento

Es habitual encontrar en la mayoría de supermercados unas bolsas con panecillos de leche, los cuales van muy bien para hacer mini bocadillos. Ingredientes (6 unidades): 6 panecillos de leche 12 rodajas de mortadela (cortadas gorditas) Pimientos del piquillo de bote Lechuga 4 cucharadas soperas de mayonesa 2 cucharadas soperas de salsa de soja 1 cucharada sopera de salsa perrins Preparación: Prepar ...