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3.040 ideas publicadas y 438 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Vuelvo a desempolvar mi olvidada freidora de aire para freír unos boquerones que tenía perdidos en mi congelador. La verdad es que quedaron muy ricos. Ingredientes (2 personas): 300 g de boquerones descongelados 3 cucharadas soperas de Maicena (harina de almidón de maíz) 2 cucharadas de orégano seco Aceite de oliva en spray Sal Preparación: Aunque generalmente suelo enharinar con la ayuda ...

En esta ocasión optamos en realizar una cena basada en entrantes para consumir las últimas cuatro rebanaditas de pan de acelgas casero que nos quedaban. Receta de pan casero de acelgas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/falso-pan-integral-de-molde-con-acelgas.html Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingrediente ...

Ayer me encontré un pepino olvidado en el cajón inferior del frigorífico, se me ocurrió unirlo a media cebolla, unos tomates que comenzaban a ponerse feos y un huevo cocido, no le puse pimiento por la sencilla razón de que no había en casa. Ingredientes (6 personas): 3 tomates maduros 1 pepino 1/2 cebolla 1 huevo duro Aceite Vinagre Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos l ...

Como el otro día cocine un pan de acelgas casero al microondas, ahora toca consumirlo trabajando muy poco en la cocina. Receta de pan casero de acelgas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/falso-pan-integral-de-molde-con-acelgas.html Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (2 personas): 8 rebanadas de ...

Hace unos días compramos un pollo asado para dos personas, y sobro parte del pollo, entonces hoy, aprovechamos esas sobras, para realizar dos riquísimos bocadillos. Ingredientes (2 personas): 1 pechuga de pollo asado 2 panecillos de bocadillo Mayonesa Lechuga Aceite de oliva Preparación: Abrimos longitudinalmente ambos panecillos. Untamos cada mitad, con la ayuda de una cuchara con la mayo ...

En esta ocasión, casi repetimos la cena de ayer, aprovechando sobras y el pan de molde casero con acelgas que hicimos el otro día. Receta de pan de molde con acelgas al microondas: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/falso-pan-integral-de-molde-con-acelgas.html Receta de pepito troceado: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/bocaditos-de-pepito-con-lechuga.html Receta de tomates cherrys en ...

Como podéis observar se puede realizar una cena de lujo, con poco trabajo y además consumiendo restos de la nevera. Ingredientes (2 personas): 20 mejillones cocidos 16 gambas cocidas descongeladas 8 tartaletas 1 bote de sucedáneo de caviar negro 1 tomate 8 tostadas Mermelada de mandarinas amargas Trocitos de naranja confitada (para decorar el caviar) All i oli rojo (o la salsa que gustéis) Sal ...

Llevo semanas detrás de realizar esta cremita para consumir unas acelgas cultivadas en macetas, pero como lo verde opino que mejor para que se lo coman los caracoles pero bueno, al final, ha tocado consumir las acelgas, acompañándolas de cuatro ingredientes más. Ingredientes (4 personas): 300 g de acelgas 150 g de panceta troceada 250 ml de nata 4 ajos 1/2 cebolla Nuez moscada Sal Preparació ...

Aunque no hace muchos días que realizamos esta receta, como nos gusto mucho y en fácil y rápida de realizar, hemos repetido receta. El pico de gallo es una mezcla de hortalizas, muy picaditas, aderezadas con sal, limón, aceite y chile. Ingredientes (2 personas): 4 tortitas mexicanas 2 contramuslos de pollo asado ¼ de cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 1 limón (su zumo colado) 1 cucharadita de ...

El otro día compramos unos botes de encurtidos variados (pepinillos, aceitunas, cebollitas, etc), lo cuales unidos a unos pocos ingredientes más, formaron esta sencillita ensalada. Ingredientes (2 personas): 2 cucharadas de encurtidos variados (olivas, pepinillos, cebolletas) 3 rabanitos 1/2 cogollo de lechuga 1 tomate 2 espárragos blancos de lata Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Pr ...

Para cenar aprovechamos el pan de molde con acelgas que hemos realizado hoy, uniéndolo a unos restos de paté que teníamos en el frigorífico, una lata de atún con tomate y unas cucharitas llenas de caviar negro (sucedáneo). Receta de pan de molde con acelgas al microondas: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/falso-pan-integral-de-molde-con-acelgas.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanad ...

Aunque realmente es muy básica esta ensalada, hay personas que están comenzando en la cocina y les puede ir bien recetas tan simples como esta, además, en mis ensaladas, suele ser raro que les ponga lechuga a las ensaladas, en cambio, casi a todos los bocadillos les pongo unas hojitas de lechuga, cuestión de manías. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas ...

En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera.El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como muchos tipos de pescado), recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, también es denominado ajiaceite o ...

Hoy os traigo un estupendo y diferente guiso realizado con restos de ingredientes que tenía perdidos en el congelador. Las tupinambas (alcachofas de Jerusalén), son unos tubérculos norteamericanos, tienen aspecto de jengibre, textura de patata y sabor de alcachofa. Ingredientes (4 personas): 200 g de tupinambas 200 g de judías verdes cocidas 150 g de panceta troceada 2 zanahorias 1 litro de c ...

Hoy os presento una ensalada súper rápida y fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1/2 cogollo de lechuga 2 espárragos blancos de lata 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la lechuga y la introducimos en el plato donde la serviremos. Troceamos los espárragos y los unimos a la lechuga. Lavamos y troceamos el tomate, agregándol ...