3.819 ideas publicadas y 490 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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En esta ocasión he optado por realizar dos ensaladas individuales bastante diferentes, combinando tomate de lata, pepino, naranja, manzana, atún y además yogurt griego sin azucarar. Ingredientes (2 personas): 2 tomates pelados de lata 1 pepino 2 latitas de atún en aceite de oliva 1 manzana 2 yogures griegos 1 cucharada de mostaza de Dijon Hierbabuena fresca 1/2 limón (su zumo colado) Sal Pre ...
Aunque en pocas ocasiones solemos comprar pollo asado, hace unos días compramos uno. Como en casa, ambos preferimos la parte del contramuslo, las pechugas acabaron pasando frío en el congelador. Pues el día anterior, recatamos las pechugas de las bajas temperaturas del congelador y las introducimos en la nevera, para que se descongelaran lentamente y hoy las hemos unido a un blíster de pimientos r ...
En esta ocasión continuo realizando una ensalada diferente, pero perfecta como acompañamiento en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite de oliva 1 huevo cocido 2 patatas pequeñas cocidas 1 lata de anchoas en aceite 1 queso fresco 1/2 cebolla 1 tomate pelado de lata 2 alcachofas de lata Aceitunas sin hueso Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos ambas pata ...
Hace unos días, hicimos en casa un tortillón, ahora toca ingeniárselas para consumir las sobras sin complicarse mucho la vida. Receta de tortilla de alcachofas y cebolla: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/05/toirtilla-de-alcachofas-y-cebolla.html Receta donde explico cómo se hidratan los dátiles: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/04/datiles-con-pate-y-beicon.html Ingredientes (2 person ...
Cenar con unas simples latas con pan casero, untado con mi salsa de tomate, es todo un lujazo y con poco dinero pueden cenar felizmente dos personas. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Receta para realizar pan casero en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/04/pan-con-almibar-de-pina-en-frei ...
Como suelo cocinar en cantidad y después congelar lo que me sobra, en esta ocasión, he recurrido a unas alcachofas congeladas que estaban pasando más frío que un pingüino dentro del congelador, para realizar una deliciosa tortilla. Ciertamente quedó muy rica, aunque por una de sus caras se me tosto un poquito demasiado, pero no sabía a quemado. Ingredientes (4 personas): 300 g de alcachofas co ...
En esta ocasión traigo una cena de lujo con un simple redondo de pollo precocinado y unas rebanadas de pan de molde, además, sin necesidad de encender el fuego. Receta de mayonesa de aguacate: https://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 1 redondo de pollo asado 4 espárragos blancos grandes 4 tomates cherri 8 dátile ...
En esta ocasión traigo una ensalada súper simple, pero no por ello poco rica y con poquísimos ingredientes. Ingredientes (2 personas): 2 tomates 2 cucharadas soperas de aceitunas 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos un tomate. Colocamos el tomate en un cuenco y le añadimos las aceitunas. Pelamos y picamos muy finos los ajos. Aderezamos el tomate ...
Esta es la segunda bandejita de mejillones cocidos que realizamos con los mejillones que compramos el otro día, ya cocidos, en el supermercado. Receta para realizar el pico de gallo: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html Ingredientes (2 personas): 28 mejillones cocidos 16 daditos de queso fresco 16 rodajitas de pepinillo e ...
En esta ocasión hemos comprado un paquete de mejillones ya cocinados y con nada de esfuerzo hemos preparado esta atractiva bandeja, además, sobraron un montón de mejillones para preparar otro día otra bandejita similar. Ingredientes (2 personas): 12 mejillones cocidos 24 daditos de queso fresco 12 lomos de anchoa 12 lomos de boquerones en vinagre 12 rodajitas de pepinillo en vinagre 1 huevo co ...
En esta ocasión adulteraremos un bizcocho casero de sobre, utilizando un molde de silicona con forma de flor, leche de avellanas y cristalitos de azúcar de colores, aunque estos, solo aportaron dulzor, al cocinarlos, por lo cual, si lo deseáis, los podéis suprimir o simplemente espolvorearlos una vez desmoldado el bizcocho. Ingredientes (350 gramos): Preparado de bizcocho casero royal 3 huevos ...
En esta ocasión, he optado por realizar una ensalada bien diferente, una ensalada con higos hidratados e brandy, acompañados de unos espárragos aceitunas variadas y una patata cocida. Ingredientes (2 personas): 3 espárragos blancos en conserva 8 dátiles hidratados en brandy 1 patata cocida 2 cucharadas de aceitunas variadas Hierbabuena Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (10 minutos): ...
Otra ensalada sorprendente, fácil de realizar y rica. En esta ocasión he optado por combinar manzana con naranja, aceitunas y queso fresco, toda una delicia. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 queso fresco 1 manzana 2 cucharadas de aceitunas variadas 1/2 limón (su zumo colado) Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y descorazonamos la manzana. Pelamos la naranja. Cortamos a daditos de s ...
Esta noche nos ha dado por comer embutido y de paso, consumir cuatro panecillos de leche que hacía días que daban vueltas por casa. Ingredientes (2 personas): 4 panecillos de leche Jamón cocido Queso curado de oveja Jamón salado Tocino salado Chorizo en rodajas Hojas de lechuga Mantequilla de cacahuete (para untar el pan) Preparación (15 minutos): Nada más simple que la preparación de 4 boca ...
Como viene siendo costumbre en mi cocina, con las cenas, suelo complicarme poco la vida, pero con poco trabajo y poco dinero, se puede realizar una cenita de lujo. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 1 lata calamares en salsa americana 2-3 lonchas de jamón cocido 2-3 lonchas gruesas de queso fresco Mantequilla de cacahuete (para untar el pan) Preparación (15 minutos): Cortamos a re ...