Blog miembro de

Blog de jorbasmar

2.741 ideas publicadas y 404 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

www.jorbasmar.mex.tl

jorbasmar.blogspot.com.es/
comunidades

Blog de jorbasmar

aperitivo cocina ensalada ...

Como el otro día, compramos unas latas de alcachofas, hoy ha tocado probarlas, uniéndolas a una rodaja de piña natural que llevaba días dando vueltas por el frigorífico, además aproveche para recolectar unos tomatitos cherrys de maceta que aún no habíamos probado. Ingredientes (2 personas): 5 tomates cherrys 1 rodaja gruesa de piña natural 4 cucharas soperas de encurtidos variados (aceitunas, ...

aperitivos cena entrantes ...

Unas simples latas variadas, siempre son una salida apetecible, para una cena fácil y apreciada por casi todos los paladares, ciertamente, es más fácil llevar unas latas a la mesa, la barra de pan y que cada comensal se busque la vida, pero no es lo mismo eso, que presentar unos platos como estos en la mesa, para los ojos de vuestros comensales y vosotr@s mism@s. Yo he colocado estos ingredientes, ...

aperitivo ensalada entrante

Como hacía días, que teníamos las sobras de una ensalada de marisco de supermercado y nadie la consumía, se me ocurrió que si unía unos pocos ingredientes, podría salir un plato bastante rico al paladar. La ensalada de marisco de supermercado se puede sustituir, por unas gambitas cocidas peladas, surimi, un poco perejil o cebollino fresco y mayonesa, por ejemplo. Ingredientes (2 personas): 1 t ...

bechamel coliflor horno ...

Como el otro día cocí un brócoli y una coliflor, ahora se trata de consumir dichas verduras, sin que se noten demasiado las verduras. Ingredientes (4 personas): 6 láminas de lasaña precocida (así no es necesario hervirla) 5 ramilletes de coliflor cocida 5 ramilletes de brócoli cocido 1 blíster de surimi troceado (o los troceáis vosotr@s) 1 lata de pimientos rojos 2 cucharadas de harina integra ...

aperitivo ensalada entrante ...

El otro día vi en supermercado unas uvillas, que me sonaba haberlas probado, pero ya ni me acordaba a que sabían (su sabor es parecido a un tomate ácido), y también compre unas frambuesas, que hacía mucho tiempo que no las compraba, con ambos ingredientes y otros pocos que tenía en la nevera he preparado esta rica y diferente ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 1 ...

carne champiñones receta ...

El otro día, compramos en la verdulería del barrio unos enormes champiñones para acompañar unos escalopines de ternera que nos habían sobrado de un blíster que teníamos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 4 escalopines de ternera 6 champiñones grandes 2 tomates Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y realizamos dos cortes en cruz a los champiñones, pero sin te ...

calamares chipirones cocina ...

El otro día, encontré en el congelador una bolsa de chipirones, los cuales uní a una sanfaina, que tenía guardada también en el congelador, los acompañamos de patatas fritas y comida preparada. Receta de sanfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes (2 personas): 400 g de chipirones congelados 200 g de sanfaina 3 patatas Aceite de oliva Sal Perejil fresco Prepa ...

cocina frambuesa postre ...

En esta ocasión he optado por realizar un postre muy básico, pero con agradable sabor y mejor presentación. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de frambuesas 1 yogurt de sabor a mango 2 cucharadas soperas de azúcar Crocante de almendras (para decorar) Preparación: Llenamos de frambuesas dos copas. Añadimos una cucharada de azúcar en cada copa. Repartimos el yogurt entre ambas copas, cubri ...

aprovechamiento flan pan ...

En esta ocasión, he querido realizar un postre diferente, un flan, cocinado en el microondas, con forma de castillo, con pan duro, leche condensada de almendras y de color verde, aunque el verde no se nota mucho y una de sus torres se medio derrumbo al desmoldar. Ingredientes (4-6 personas): 200 g de pan duro 4 huevos 4 cucharadas soperas colmadas de leche de almendras condensada 4 cucharadas ...

Como hace unos días, compre de oferta un brócoli y una coliflor, ahora tocaba consumirlas, buscando ideas diferentes a como suelo prepararlas en casa, encontré en Cookpad, la receta que nos propone Jónatan (La Cocina de Jota) “Crema de romanescu y almendras”. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/14315938-crema-de-romanescu-y-almendras Receta de sofrito: http://jorbasmar.blogspot.c ...

base cocina receta ...

Hoy os traigo una receta para base de otras recetas, pero para darle un sabor diferente, le he añadido unas alcachofas y en lugar de triturar las verduras, he optado por trocearlas, para que se parezcan más a la cocina antigua, con sus tropezones, semillas y pellejitos, aprovechando que tenía unos tomates demasiado maduros. Ingredientes (3 tapers): 1 cebolla 2 alcachofas 6 ajos 1 kg de tomates ...

jamón pastel receta ...

Hace unos días, se me antojo comprar en el supermercado del barrio un bizcocho para hacer tartas, con la idea de preparar un pastel salado. Ingredientes (4 personas): 1 bizcocho laminado para tartas 1 blíster de jamón salado 1 blíster de mortadela con aceitunas 1 queso fresco individual 1 lechuga 6 aceitunas rellenas 2 frambuesas 2 tomates Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceam ...

cocina gambas marisco ...

El otro día, me encontré en el congelador media cajita de gambas y se me ocurrió prepararlas a la plancha y de paso probar de acompañarlas con all i oli de supermercado. Ciertamente el all i oli de supermercado, generalmente, parece más una ajonesa de mala calidad que un all i oli, pero como me gusto el bote, opte por probarlo. Ingredientes (2 personas): 18 gambas congeladas 1 copa de brandy 1 ...

molde receta superpilopi ...

Hace unos días, vi un vídeo de Superpilopi, que me llamo la atención, se trata de una de sus brutales recetas, concretamente su “Francesinha de Oporto, un bocadillo brutal”, realmente mi versión es mucho menos brutal y bastante simplificada, pero quedó riquísima. Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=-j22Ry9CtPQ Ingredientes: 2 filetes de ternera 6 rebanadas de pan de molde 14 tra ...

banderillas cerdo pinchos ...

Ultimamente, nos ha dado por unir fruta y carne en brochetas, en esta ocasión hemos troceado medio secreto de cerdo, uniéndolo a unos daditos de piña, resultando una estupenda cena. Ingredientes (2 personas): 1/2 secreto de cerdo troceado a daditos 2 rodajas gruesas de piña natural 1 bollito de pan para bocadillos Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Troceamos a daditos e ...