Hacía semanas, que tenía pasando frio, en uno de los cajones del congelador, tres tentáculos de pulpo y un taper de tomate triturado, los cuales, uniéndolos a unos pocos ingredientes más, fue la rica comida de ayer para mojar sopitas de pan. Ingredientes (2 personas): 3 tentáculos de pulpo cocido (250 g) 3 cebollitas tiernas 250 g de tomate triturado 4 ajos 1 copa de brandy 1 pastilla de conce ...
Blog de jorbasmar
En esta ocasión traigo una rica y fácil cena que consiste simplemente en unos filetes de lomo de cerdo y dos calabacines rebozados. Ingredientes (4 personas): 500 g de filetes de lomo de cerdo 2 calabacines 3 huevos Harina Aceite de girasol Sazonador de ajo y perejil Sal Preparación (30 minutos): Colocamos una sartén a fuego medio con abundante aceite. Mientras se nos calienta el aceite, b ...
En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con dos morcillas y un panecillo de bocadillo. Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 2 morcillas 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Lavamos y troceamos el tomate. Introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Abrimos longitudinalmente el ...
Como todo lo raro lo tengo que probar, en esta ocasión, se me antojo comprar una tortilla vegana en un conocido hipermercado, se trata de una tortilla de garbanzos. Como no me fio mucho de los sabores veganos, ya me encargue de saborizarla con sabores fuertes, aunque me quede sin probar el auténtico sabor de la tortilla (aún me queda la otra mitad en el frigorífico). Receta de mayonesa casera co ...
Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de melocotón en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de melocotón. Receta del pan del año pasado: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/pan-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de almíbar de mel ...
Realizar una ensalada siempre es tarea fácil, rápida y además sirve para consumir restos de nuestro frigorífico. Ingredientes (2 personas): 2 tomates de pera 4 alcachofas de lata 1 cebolleta 2 cucharadas de aceitunas arbequinas Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos la cebolla. Lavamos y troceamos ambos tomates. Troceamos en cuatro trozos cada alcachofa ( ...
El otro día compramos una bandejita de alitas de pollo en el supermercado, las cuales se me ocurrió unirlas a dos tapers de tomate triturado que tenía perdidos en el congelador y unas cebolletas. Ingredientes (4 personas): 1 kg de alitas de pollo 3 cebolletas 3 dientes de ajo 1 kg de tomate triturado Aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar (para matar el ácido del tomate) Sal Preparació ...
En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas ramitas de perejil fresco, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo 1 ajo Perejil fresco Aceite de girasol Sal Preparación: Picamos y troceamos el perejil, lo ...
En esta ocasión hemos consumido unos aguacates muy maduros que teníamos en el frigorífico, los cuales, acompañados de dos cositas más, se convirtieron en una estupenda cena. Ingredientes (2 personas): 2 aguacates maduros Queso de untar 1 huevo cocido 15 daditos de queso fresco 4 tostadas Mermelada de naranja amarga (o del gusto que prefiráis) 4 lonchas finas de tomate de pera 4 lonchas de jamó ...
Como casi siempre, mis recetas, suelen ser para aprovechar restos de algo perdido por la cocina, en esta ocasión se trata de las claras de dos huevos que utilicé sus yemas para realizar otra comida. Pues con esas dos claras, dos huevos y unas gulas, realice una tortilla cuadrada, presentada troceada, sobre unas rebanadas de pan y dos latitas más y obtuvimos esta deliciosa cena. Ingredientes (2 p ...
En esta ocasión, traigo unos nuevos aperitivos, realizados con pan de hace unos días, pero quedó delicioso untándolo con mi salsa de tomate y horneándolo 15 minutos a partir de horno frío. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1 rebana ...
Ayer abrimos una lata de zamburiñas, nos sobraron 4, las cuales las usaremos para preparar este rico aperitivo de marisco. Ingredientes (4 unidades): 4 zamburiñas 8 gambas saladas 4 tomatitos cherry Preparación (5 minutos): Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry. Pelamos las gambitas saladas. Insertamos en un palillo medio tomate, una gambita pelada, la zamburiña, otra gambit ...
Continuamos consumiendo rebanadas de pan de hogaza, en esta ocasión, untándolo de mi habitual salsa de tomate y repartiendo sobre el pan unos trozos de chistorra. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 2 rebanadas grandes de pan de hoga ...
Hoy traigo una ensalada muy básica, apta para acompañar cualquier plato. Ingredientes (2 personas): Restos de un cogollo de lechuga 2 cucharadas de aceitunas arbequinas 2 tomates Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Troceamos el cogollo de lechuga y lo introducimos en la fuente donde serviremos la ensalada. Añadimos dos cucharadas de aceitunas. Lavamos y troceamos a daditos ...
Como prepare un arroz con batido de chocolate y me encantan las combinaciones extrañas, que mejor que combinar el arroz con batido con una mayonesa de ajos y pepinillos en vinagre con surimi dentro de un melocotón en almíbar y además anchoas Receta de arroz con batido de chocolate: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/arroz-con-batido-de-chocolate.html Receta de mayonesa de ajo con p ...