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Blog de jorbasmar

2.965 ideas publicadas y 433 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Hoy os traigo una cena clásica en casa, la cual es facilísima de realizar. Ingredientes (2 personas): 22 rebanadas de pan 5 lonchas de jamón salado 12 lonchas de salchichón 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Untamos las rebana ...

Aprovechando que nos sobro los restos de una ensalada de verduras asadas, se me ocurrió preparar este bocadillo troceado. Receta de la ensalada de verduras asadas congeladas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/09/ensalada-de-verduras-asadas-congeladas.html Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan Dos tortillas cuadradas de 1 huevo cada una (el secreto de las tortillas cuadradas reside en ...

Cuando horneo verduras, suelo hacer en cantidad y congelar las que me sobran en tapers, para base de futuras recetas o para realizar ensaladas tan ricas como esta. Ingredientes (2 personas): 200 g de verduras asadas al horno (pimientos, berenjenas, calabacines, tomates, etc) 4 guindillas 3 ajos Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Sacamos del congelador el día anterior el taper de verdu ...

En esta ocasión adulteramos la ensalada templada que nos presenta en Cookpad Sandra M, su “Ensalada de surimi con gulas” Receta original: Ensalada de surimi con gulas Receta de Sandra M- Cookpad Ingredientes (2 personas): 150 g de gulas congeladas 4 palitos de surimi 1 manzana 1 aguacate 1 tomate 1/2 cebolla 4 ajos 1 limón grande 2 pimientas de Cayena Perejil fresco Aceite de oliva Sal Pre ...

Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de huesos con judías secas y verduras, que quedó delicioso. Preparación (6 personas): 200 g de judías blancas secas 500 g de huesos para caldo 1 morcilla 4 patatas 200 g de mix de verduras congeladas 2 pastillas de concentrado de carne 3 hojas de laurel Colorante alimentario (azafrán) Aceite de oliv ...

Esta noche, como viene siendo habitual, nos hemos complicado muy poco la vida en preparar la cena, dos simples bocadillos de lomo, untados de mayonesa, el mío con lechuga y el de la mujer sin lechuga porque dice que no tiene complejo de caracol. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan 6 filetes de lomo de cerdo gruesos Mayonesa Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Partimos en dos la ...

Como hacía días que tenía 4 huevos cocidos y un pepino dando vueltas por la cocina, se me ocurrió preparar estas ensaladas individuales, muy rápidas y fáciles de realizar. Ingredientes (2 personas): 4 huevos cocidos 1 lata de atún en aceite 1 lata de zamburiñas en salsa americana (se pueden sustituir por mejillones) 1 lata de berberechos 1 pepino 4 tomates pequeños El zumo de medio limón Mayon ...

Continuo realizando recetas deliciosas y rápidas para aprovechar pan duro. Ingredientes (6 personas): 200 g de pan duro 6 huevos 1 l de leche 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo 6 cucharadas soperas de azúcar 1 puñadito de pasas sin semillas Caramelo líquido Preparación: Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente grande. Añadimos la leche y dejamos hidratarse bien el pan. A ...

Continuamos cenando bocadillos para cenar, al final se nos pondrá cara de bocata a la mujer y a mí. Hace unos días prepare unas tortillas cuadradas de un huevo cada una (el secreto de realizar una tortilla cuadrada, reside en la forma de la sartén) y aproveche para realizar varias tortillas para futuras recetas y con dos tortillitas y unas lonchas de jamón salado, surgieron estos deliciosos bocadi ...

Cenar rico, con poco trabajo y relativamente barato no es difícil con cuatro simples cruasanes podemos hacer una estupenda cena para dos. Receta de gazpacho: Cosas de Jorge: Gazpacho con gambas (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes 4 rodajas de jamón cocido 6 rodajas de chorizo de Pamplona Gazpacho casero espeso (si es muy líquido se puede espesar añadiendo miga de ...

Como siempre sobra ensalada en la mesa, hoy me ha dado por realizar esta simple ensalada para acompañar unos cruasanes rellenos de tortilla de alcachofas, Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1/2 cebolla pequeña Vinagre de Módena Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate. Cortamos la cebolla a tiritas finas. Aderezamos con sal, aceite y vinagre. Removemos y guard ...

Como sobro un poco de salsa de los muslitos de pollo que comimos al medio día, se nos ocurrió a la mujer y a mi hacer para cenar esta especie de pan pizza en porciones. Receta de muslitos de pollo: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/07/jamoncitos-de-pollo-en-salsa-de-tomate.html Ingredientes /2 personas): Salsa de sofrito de tomate 2 rebanadas y media de pan de payes de kilo (o una barra de ...

En esta ocasión para acompañar un riquísimo arroz en cazuela de barro, realice esta mini ensalada para que el arroz no se sintiera solito. Ingredientes (2 personas): 2 tomates negros (de negro sólo tienen la piel, aunque suelen estar bastante ricos) 2 espárragos de lata 2 cucharadas soperas de aceitunas Salsa de pimientos Ingredientes para la salsa: 3 pimientos de colores 3 partes de aceite ...

Como tenía 3 salchichas alemanas grandotas dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar un arroz diferente, en cazuela de barro, uniéndole otros pocos ingredientes. Receta de verduras asadas al horno: Cosas de Jorge: Verduras asadas al horno (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (4 personas): 5 alitas de pollo 150 g verduras asadas al horno (se puede sustituir por una lata de sofrito) 3 ...

Para terminar con unas bolsitas con panecillos de la textura del pan de hamburguesa, unos eran alargados y otros eran de mini hamburguesas, los cuales rellenamos de diferentes embutidos y dos salsas. Ingredientes (8 bocadllitos): 2 lonchas de queso manchego fuerte 2 lonchas de jamón cocido 8 rodajitas de fuet 2 lonchas de cabeza de cerdo cocida 4 panecillos alargados 4 panecillos de mini hambu ...