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Blog de jorbasmar

2.994 ideas publicadas y 436 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Como tenía unos tomates cherrys que comenzaban a estar demasiado blandos, se me ocurrió conservarlos en un almíbar de vino, para utilizarlos en próximas recetas. Ingredientes: 1 Kg de tomatitos cherrys maduros 250 ml de vino blanco seco 250 g de azúcar Preparación: Nada más simple que la realización de esta receta, que nos servirá de base para futuras recetas, banderillas, ensaladas, entrant ...

Aunque generalmente el pan de molde lleva leche, en esta ocasión, he optado por realizarlo con batido de chocolate, aunque la idea no es consumirlo como postre, cocinado al microondas con únicamente 10 minutos de cocción, alucinante el pan como quedó. Ingredientes (para cosa de 1 kg de pan): 700 g de harina 500 ml de batido de chocolate (puede ser leche) 1 cucharada sopera colmada de margarina ...

Ayer me complique muy poco la vida realizando una ensalada normalita, pero con dos pimientos criados en maceta. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande ¼ de cebolla 1 pepino 2 pimientos italianos Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y cortamos a daditos el tomate, colocando sus daditos alrededor de los bordes del plato. Pelamos y cortamos también en daditos el pepino, colocá ...

Hace días que me apetecía combinar frutas con sangría, como la mujer no quería, al final optamos por realizarlo con licor de kiwi. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 puñado de fresas 2 cucharadas de azúcar Licor de kiwi Preparación: Lavamos y troceamos a daditos pequeños la manzana y las fresas. Colocamos los daditos manzana en el fondo de la copa. Sobre los daditos de pera, colocamos l ...

Últimamente me ha dado por utilizar mucho el grill doble, en esta ocasión he optado por unir unas tortitas mexicanas con verduras asadas congeladas y los restos de una caja de gambas congeladas, acompañándolas de una puntita de pan cortado a rodajas, untado de tomate y cubierto por lonchas de jamón. Receta para preparar verduras asadas: Cosas de Jorge: Verduras asadas al horno (jorbasmar.blogspo ...

Ayer, para cenar, aprovechamos los restos de un blíster de beicon ahumado que teníamos hace días en la nevera. Ingredientes (2 personas). 5 lonchas de beicon (panceta ahumada) 1 panecillo de bocadillo 1 tomate Queso rallado Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate. Introducimos un tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto y tritura ...

Hoy ha tocado cambiar la ensalada por unas banderillas para acompañar la comida. En esta ocasión os presento unas banderillas que sorprenderán en cualquier mesa y os aseguro que su sabor combina estupendamente, aunque parezca raro. Al ácido de los boquerones le sienta de muerte el dulzor de la uva y ambos sabores son un estupendo complemento a las aceitunas rellenas de anchoa. Ingredientes para ...

En esta ocasión ha cocinado la mujer y optado por utilizar en la mitad de las rebanadas de pan mi habitual salsa de tomate y la otra mitad de rebanadas las ha untado de mayonesa. Ingredientes (2 personas): 4 lonchas de jamón salado 8 rebanadas de pan Daditos de queso manchego Mitades de rodajas de chorizo picante de herradura Mayonesa 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y tro ...

Normalmente siempre colocamos un filete de ternera sobre un plato y nos lo comemos con cuchillo y tenedor, pues, en este caso he querido preparar unos filetes de ternera para comer con la mano, como si de un aperitivo se tratase. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera 6 rebanadas de pan 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: En una sartén cocinamos la carne con un chorrito de a ...

Nuevamente combinamos recetas para consumir peras y manzanas de formas diferentes y no aburrirnos de comer lo mismo. Ingredientes (2 personas): 1/2 l de vino negro 1/2 l de agua 300 g de azúcar 250 g de peras 250 g de manzanas 1 cucharada de canela molida 1 yogurt griego sin azucarar 3 cerezas en almíbar Crocanti Preparación: Colocamos en la olla de barro (puede ser olla normal, pero per ...

En esta ocasión para preparar la cena trabajando muy poco, partiremos de unas simples tortitas mexicanas y media pechuga de pollo asado, sobrante de otro día. Ingredientes (2 personas): 1/2 pechuga de pollo 2 tortitas mexicanas Aceite de oliva Preparación: Deshuesamos la media pechuga de pollo y la repartimos entre ambas tortitas. ...

En esta ocasión traigo una ensalada muy simple, pero rica y diferente. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 manzana 1 yogurt griego sin edulcorar 1/2 limón (su zumo colado) Perejil fresco picado Sal Preparación: Pelamos y troceamos el pepino a daditos pequeños. Descorazonamos, pelamos y troceamos también a daditos la manzana. Unimos el yogurt griego a la manzana y el pepino. Añadimo ...

Hoy, en lugar de realizar una ensalada, he optado por realizar este sencillo aperitivo para comernos unas fresas criadas en maceta que comienzan a acumularse en la nevera. Ingredientes (10 unidades): 5 fresas (depende de su tamaño) 1 lata de anchoas en aceite 10 aceitunas sin hueso Preparación: Lavamos, quitamos el pedúnculo a las fresas y partimos estas por la mitad. Escurrimos el aceite ...

Continuamos con las recetas de aprovechamiento, en esta ocasión para consumir un panecillo de bocadillo más duro que un ladrillo, una pe chuga de pollo asado y consumir una manzana fea, se me ocurrió preparar este pudin para comer ayer. En esta ocasión realizaremos una receta súper fácil, con solo 25 minutos de cocción y sin manchar casi nada, aprovechando la rapidez del microondas. Ingredient ...

Hoy os traigo una cena clásica en casa, la cual es facilísima de realizar. Ingredientes (2 personas): 22 rebanadas de pan 5 lonchas de jamón salado 12 lonchas de salchichón 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Untamos las rebana ...