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Blog de jorbasmar

2.735 ideas publicadas y 404 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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cocina ensalada entrante ...

Seguimos preparando ensaladas diferentes para consumir una bolsa de mix de lechugas troceadas que compre hace unos días, en esta ocasión sirvió de cena ligera. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún 1 queso fresco pequeño (o un par de lonchas gruesas) 1 tomate 1 pimiento pequeño 1/2 cebolla 4 cucharadas de aceitunas Mix de lechugas troceadas Sal Preparación: Colocamos 2 puñaditos de hoj ...

aperitivo entrante gazpacho ...

Aunque he realizado muchos gazpachos, con ingredientes que nada se asemejan al delicioso gazpacho tradicional, el otro día buscando ideas para consumir un pepino, que comenzaba a estar feo, encontré la receta de Salma, de su original “Gazpacho de pepino y manzana”, la cual, me genero la idea de esta receta. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/13486213-gazpacho-de-pepino-y-manzana I ...

postre receta sobras

Como es habitual en mí, siempre que cocino, me toca consumir las sobras del frigorífico. En esta ocasión, son sobras todo, menos la calabaza confitada, que he añadido al chocolate, el chocolate era sobrante de haber rebozado unas cerezas, las peras y los higos son excedentes de la nevera pero quedó un postre rápido y rico. Ingredientes (2 personas): 1/2 tableta de chocolate para fundir 2 cucha ...

bocadillo cena integral

Aunque el pan integral es todo lo sano que los nutricionistas afirman, yo prefiero el pan blanco de siempre, pero en esta ocasión, compramos una barra de pan integral y se nos ocurrió consumirla en forma de bocadillo, acompañándolo de una ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan integral 8 lonchas de chorizo 4 lonchas de jamón cocido 1 lata de paté 1 tomate Aceite de oliva Sal Pr ...

aperitivo cocina ensalada ...

Continuamos consumiendo ensaladas muy variadas en casa, en esta ocasión, se trata de consumir peras del peral de casa, que están riquísimas, pero cuando el peral da peras, hay que consumirlas. Ingredientes (2 personas): 4 lonchas de jamón salado 2 peras hermosas Daditos de queso manchego conservado en aceite de oliva Mix de lechugas troceadas variadas Aceite de oliva Sal Preparación: La real ...

anchoas ensalada entrante

Como antes de comer, suelo irme de tapeo con alguna cervecita, he preparado una comida suave para este caluroso domingo. La comida consiste en una ensalada individual, muy variada, basada en dos lácteos, un yogurt griego y unas lonchas de queso fresco salado, pero además tiene huevo duro, anchoas, aceitunas, tomate, pepino Ingredientes (2 personas): 2 manzanas pequeñas 1 huevo duro 1 yogurt gr ...

ensalada entrante mejillones

Hace unos días, nos fuimos a tomar una cervecita la mujer, un compañero del curro y yo, cuando regresamos estábamos vagos para cocinar y se nos ocurrió preparar estas dos ensaladitas para cenar. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 2 peras 1 tomate 1 locha de queso semi curado 24 aceitunas sin hueso Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, pelamos, descorazonamos y ...

bocadillo callos lata

El otro día, que nos quedamos sin pan en casa, se me ocurrió rebuscar en el congelador y recupere dos panecillos de bocadillo, que debían ser de la época de los dinosaurios (se me descascarillaron ambos bollos, como podéis apreciar en la foto), pero bueno, quedaron comestibles, aunque la presentación quedó destrozada, el pan podríamos decir que quedo aceptable entre el tostadito del horno y la jug ...

ensalada entrante frutas

Este año nos hemos viciado a realizar ensaladas de frutas, en esta ocasión hemos optado por combinar unas hojas de escarola con manzana, higos y sandía. Ingredientes (2 personas): Escarola 1 raja de sandía 1 manzana 2 higos 1 limón (su zumo) Sal Preparación: Troceamos unas hojas de escarola y las introducimos en el recipiente donde serviremos la ensalada. Cortamos a daditos la sandía y la un ...

ajos chorizo judías ...

El otro día, me dio por comprar verdura y hoy ha tocado cocinarla, en esta ocasión ha tocado preparar unas simples judías verdes con patatas, pero friéndolas. Partiremos en la receta, de judías y patatas previamente cocidas, puesto que aproveche para cocer más cantidad de judías, patatas y una coliflor en un cocedor al vapor eléctrico, para futuras recetas. También podéis cocerlas de forma tradici ...

alitas frutas pollo

Rebuscando por los cajones del congelador, encontré unas alitas fritas congeladas, que sobraron otro día y se me ocurrió combinarlas con frutas variadas que hay perdidas en la nevera. Ingredientes (2 personas): 4 alitas de pollo (8 trocitos) 1 raja sandía 2 melocotones 2 manzanas 1 limón (su zumo) 2 cucharadas de azúcar Aceite de oliva Preparación: Calentamos las alitas de pollo en el grill ...

aperitivo banderilla entrante ...

Hoy traigo unas banderillas diferentes, aunque los tomates cherrys gustan poco a Silvia (mi mujer), el otro día se me antojo comprar un blíster para sembrarlos, a ver si me nacen en maceta, ahora toca consumirlos, uniendo que ayer fuimos de compras al Lidl y vi unos mini quesos mozzarella que nunca habíamos comprado, se me ocurrió que sería buena idea unirlos a los cherrys y una lata de anchoas, a ...

cocina frito pota ...

Rebuscando entre los cajones del congelador, encontré los restos de unas rodajas de pota (parecido a los aros de calamar, pero más barato), las cuales rebocé junto a unas manzanas que había en la nevera. Ingredientes (2 personas): 10 anillas de pota 2 manzanas 1 tomate 2 huevos Harina Aceite de girasol (para rebozados suelo usar girasol, que es mas barato) Sal Preparación: El día anterior ...

ensalada entrante pepino

Aunque para acompañar la cena habíamos pensado en preparar un pepino partido por la mitad, aderezado con sal, al final optamos por realizar esta simple ensalada, de pepino con aceitunas rellenas. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 2 cucharadas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos el pepino. Colocamos el pepino en un recipiente, añadimos las aceitunas. A ...

ensalada entrante pimiento

Realmente esta ensalada no tiene ningún secreto, pero me hizo especial gracia, puesto que el pimiento es de maceta y la planta es el segundo año que me da pimientos, ha conseguido sobrevivir al invierno. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pimiento pequeño 2 cucharadas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate y el pimiento. Colocamos en u ...