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2.805 ideas publicadas y 408 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

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aperitivo cena embutido ...

Unas rebanadas de embutido variado siempre es una salida apetecible para una cena fácil y apreciada por casi todos los paladares, ciertamente, es más fácil llevar unos blísters de embutido a la mesa, la barra de pan y que cada comensal se busque la vida, pero no es lo mismo eso, que presentar unos platos como estos en la mesa, para los ojos de vuestros comensales y vosotr@s mism@s. Yo he colocado ...

caliente cocido cuchara ...

Aunque hace cosa de 20 años que tengo en casa la cocinera Breadman, cuando la compre, la utilice muchísimo, pero ahora solo la utilizo esporádicamente para asar pimientos. Pero bueno, en esta ocasión, he optado por cocinar un cocido de judías, sin complicarme la vida. Receta de pisto: https://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html Ingredientes (6 personas): ...

aprovechamiento bocadillo cena ...

Como hace unos días nos gustó, a Silvia y a mí, la idea de cenar un bocadillo al gusto de cada uno y después partirlos por la mitad, esta noche volvemos a repetir cena de bocadillos y así aprovechamos para consumir un blíster de salmón ahumado de llevaba varios días dando vueltas por la nevera, así como unos restos de sobrasada de untar, aprovechamos para realizar una cena fácil y rápida. Ingred ...

aperitivo banderillas entrante

Hacía días que tenía rodando por el refrigerador unos boquerones en vinagre y se me ocurrió preparar estas banderillas para que los pobrecitos no estuviesen solitos. Ingredientes (8 unidades): 8 filetes de boquerón en vinagre 16 aceitunas rellenas 4 tomates cherrys Preparación: Partimos los lomos de los boquerones por la mitad, para que no sean tan largos. Partimos también por la mitad los ...

huevo naranja pan aprovechamiento

Hace unos días vi en Cookpad la receta de Pilar “Porra de naranja”, la cual me llamo la atención y como además andaba buscando ideas para consumir pan duro, fue la ocasión perfecta para adulterarla. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/12499647-porra-de-naranja Ingredientes (2 personas): 1 bollo de pan para bocadillo o 1/2 barra de pan duro 300 ml de zumo de naranja 1 huevo cocido ...

bocadillo cena chorizo ...

La otra noche, a Silvia y a mí, se nos ocurrió preparar unos bocadillos para cenar, pero no hubo forma de ponernos de acuerdo con el contenido del bocadillo, así que hicimos dos bocadillos diferentes, uno al gusto de cada uno, después los partimos por la mitad y así cenamos dos mini bocadillos cada uno. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan 3 lonchas de queso manchego curado 4 lonchas de c ...

aprovechamiento pan receta ...

En esta ocasión, para consumir un bollo de bocadillo, que se había quedado más duro que una piedra, he optado por realizar una tortilla de atún y pan. Ingredientes (4 personas): 1 bollo para hacer bocadillo 2 latas de atún 4 huevos 1/2 l de leche Aceite de oliva Orégano Sal Preparación: El día anterior troceamos el pan y lo unimos a la leche, para que se reblandezca bien. Añadimos los huev ...

asado ternera vaca ...

En esta ocasión he adulterado una receta de Javier Romero,donde el conocido cocinero hornea un redondo de ternera al vapor. Receta original de Javier: https://www.youtube.com/watch?v=92OUgidbyWY Ingredientes (2 personas): 1 redondo de ternera (800 g aprox) 2 tomates 2 pimientos morrones 4 alcachofas 5 ajos 1 puñadito de almendras Jengibre en polvo Mostaza en grano Comino en grano Aceite de oliva ...

aperitivo ensalada entrante

Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note másal masticarlo. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur con sabor a limón 1 limón (su zumo colado) 1 rama de menta fresca Sal Preparación: Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino. Dejamos escurrir el ex ...

aperitivo calabacín entrante ...

Hacía varios días que tenía una berenjena dando vueltas por la nevera y como la mujer no le metió mano, al final me toco consumirla a mí. Esta receta está basada en una receta de calabacín que publique no hace mucho. Receta original: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/09/montaditos-de-calabacin.html Ingredientes (6 montaditos): 12 rodajas de berenjena 3 tranchetes de queso Sobrasada de unt ...

ape4ritivo cena entrante ...

Aunque la morcilla no es uno de mis embutidos preferidos, a la mujer se le antojo hace unos días comprar unas morcillas de cebolla en la carnicería, pero como no las ha utilizado, antes que se pongan malas he optado por consumirlas yo, para preparar una cena facilita. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 6 morcillas de cebolla 1 tomate Aceite de oliva 1 ajo Sal Preparación: Lavamos ...

asado cordero horno ...

Aunque Silvia, mi mujer no es muy amiga del cordero, en esta ocasión, la he engañado y he horneado una paletilla entera, acompañada de unas setas y unos pimientos de Padrón, además he aprovechado para consumir unas patatas asadas sobrantes de unos contramuslos de pollo que nos zampamos el otro día. Esta receta esta basada en “Paletilla de cordero al horno” que ha publicado María José MR en Cookpad ...

asado cocina pollo ...

Aunque, los contramuslos de pollo es una de las pocas recetas que se repiten habitualmente en casa, generalmente lo suelo cocinar en una olla de acero inoxidable, a fuego muy bajo, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén antiadherente, tapado. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 6 patatas medianas 1 limón Aceite de oliva Tomillo Sal Preparación: Calentamos un g ...

aprovechamiento duro migas ...

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenía guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que no las comíamos en casa, últimamente estamos abusando de las ensaladas. Ingredientes (2 personas): ¼ kg de pan duro 3 chorizos frescos 1 cabeza de ajos Aceite de oliva 1 cucharadita ...

gofre hamburguesa receta ...

Hacía bastantes días que tenía ganas de realizar estos gofres de hamburguesa y queso, a ver qué cara ponían en casa, al ver una hamburguesa presentada así. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 2 hamburguesas de carne (o de lo que gustéis) 4 tranchetes de queso 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque las hamburguesas podemos cocinarlas en una sartén, opte por real ...