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2.735 ideas publicadas y 404 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

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pollo. comida receta

Como el otro día compramos apio y también teníamos en la nevera unos tomates cherrys, se me ocurrió que ambos ingredientes serian un estupendo acompañamiento para unos contramuslos de pollo. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 150 g de tomates cherrys 1 rama de apio 1 cebolla 2 pimientos 1 cabeza de ajos 1/2 tetrabrick de caldo de pollo Harina Aceite de oliva Pimienta negra moli ...

fruta melón postre ...

En esta ocasión me he matado muy poco en preparar el postre de la cena, simplemente he unido una raja de melón y otra de sandía, ambas cortadas a daditos pequeños, con dos cucharadas de azúcar y sangría. Ingredientes (2 personas): 1 raja de sandía 1 raja de melón 2 cucharadas soperas de azúcar colmadas Sangría Preparación: Troceamos a daditos pequeños la sandía y el melón, para poder comerlo ...

ensalada frutas receta

Este año, nos ha dado por preparar ensaladas individuales de frutas, para cenar, en esta ocasión hemos optado por toda una colección de frutas variadas y unas tartaletas rellenas de atún. Esta ensalada hay que preparar las tartaletas, en el último momento, especialmente para que las tartaletas no se pongan tiernas con el aceite del atún. Ingredientes (2 personas): 1 mandarina 1 raja de melón 1 ...

chorizo cocina receta

Continuo con la serie de cenas rápidas, a las que últimamente estoy acostumbrandome, hoy he aprovechado el resto del pastel de sobras de pan con jamón y dos chorizos de guisar que tenía dando vueltas por el frigorífico. Receta de pastel salado de sobras de pan y jamón: https://jorbasmar.blogspot.com/2020/11/pastel-salado-de-pan-y-leche-con-jamon.html Ingredientes (2 personas): 4 lonchas ...

ensalada entrante escarola ...

Aunque las lechugas suelen ser un ingrediente tabú en mis ensaladas, en esta ocasión traigo una ensalada que prácticamente solo lleva escarola y ajos. Se trata de una receta que hace muchos años que no preparaba y ayer se me antojo realizarla. Ingredientes (4 personas): ¼ de escarola 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Vinagre de Módena Agua Sal Preparación: Pelamos y fileteamos los ajos. Cal ...

carne cerdo champiñones ...

Ayer noche, no teníamos pan, recurrimos a rescatar del congelador un panecillo para bocadillos, para acompañar unos filetes de cerdo y unos champiñones gigantes que habían perdidos en la nevera. Aunque esta receta la cocine en un grill doble, se puede realizar perfectamente en una sartén amplia. El filete de cerdo, es cabezada de lomo, tiene un corte más feo que el conocido lomo, pero su sabor es ...

ensalada entrante frutas ...

Para realizar esta ensalada de frutas, utilizaremos 4 lonchas de un delicioso pastel salado de pan y jamón que se realiza con facilidad en el microondas. Receta de pastel salado con pan y jamón: https://jorbasmar.blogspot.com/2020/11/pastel-salado-de-pan-y-leche-con-jamon.html Ingredientes (2 personas): 4 lonchas de pastel salado de pan y jamón 2 plátanos 2 melocotones 2 rajas de sandía 1 ra ...

carne guiso osobuco ...

El otro día, buscaba ideas para consumir unos osobucos preciosos, pero no tenía muy claro como consumirlos y encontré en Cookpad la receta de Soni, concretamente su “Osobuco de ternera con setas”, la cual me hizo recordar que tenía unos níscalos en el congelador, con lo cual opté por adulterar la receta de Soni. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/13505539-osobuco-de-ternera-con-seta ...

jamón pan pastel salado ...

Para aprovechar un bollo de pan que nos sobro y comenzaba a estar demasiado duro, se me ocurrió preparar este sencillo y rápido pastel de pan con jamón al microondas. Ingredientes (4 raciones): 5 huevos de gallina 1/2 litro de leche 1 sobras de pan duro (un panecillo de bocadillo) 1 chupito de ron 1 blíster de taquitos de jamón salado Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos el pan y lo ...

ensalada entrante lechuga ...

Para consumir los restos de un mix de lechugas variadas, que compre en el supermercado, realizamos estas dos ensaladas individuales para cenar, acompañadas de algo de picoteo. Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos del mix de lechugas troceadas 2 nectarinas (parecidas al melocotón) 1 raja de sandía sin semillas 2 peras 2 cucharadas de aceitunas partidas 2 pepinillos en vinagre Aceite de oliva ...

pera postre receta ...

Realmente este postre no tiene ningún secreto, pero presentar una pera en una cazuelita de barro, troceadita a gajos, con un poco de yogurt de fresa por encima y decorada con sirope de fresa, no es lo mismo que comerse una simple pera a mordiscos en la mesa. Ingredientes (2 personas): 2 peras 1 yogurt de fresa Sirope de fresa Preparación: Lavamos y troceamos a gajos ambas peras y desechamos ...

flan fruta postre

Esta semana he estado más ocupado de lo habitual y he recurrido a comidas prefabricadas, como por ejemplo, estos dos flanes de supermercado. Pero aunque lo habitual es destaparlos y meterles la cuchara, con muy poco esfuerzo, se pueden mejorar considerablemente, añadiéndoles frutas de vuestro gusto como en este caso que le he añadido unas peras troceadas. Ingredientes (2 personas): 2 flanes de ...

dulce galleta postre ...

Para consumir unas almendras que llevaban semanas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió ayer tarde, mientras veíamos una película, preparar unos panellets con dichas almendras. Esta receta, aunque no se parezca mucho, está basada en la receta de Rocío Litran: https://cookpad.com/es/recetas/11041060-panellets Ingredientes (9 unidades) 125 g de boniato cocido 1 huevo 1 limón (su piel rall ...

anchoas ensalada entrante ...

Esta semana, hemos continuado abusando de ensaladas individuales con frutas para cenar, son cenas baratas, fáciles de realizar y además, sanas, al final se nos pondrá cara de loro de tanto cenar frutas en casa. Ingredientes (2 personas): 1 lata de anchoas en aceite 1 queso fresco 1 raja de sandía sin semillas 1 raja de melón 2 peras 12 uvas Sal Preparación: Troceamos la sandía y el melón a ...