Blog de jose987

20 ideas publicadas y 68 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

jose maria alvarez

(España)

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recetas huevos y tortillas casero ...

sándwich mixto con huevo

Ingredientes para 2 comensalespan de molde huevos jamón cocido en lonchas queso en lonchas para fundir mantequilla y sal i elaboración:con un vaso pequeño hacemos un agujero en una de las rebanadas y las doramos en la plancha con un poco de mantequilla las retiramos y pasamos por la plancha unos segundos el jamón cocido a continuación ponemos las lonchas de queso en las redabas de pan y el jamón ...

recetas arroz casero ...

arroz con pimientos verdes

Ingredientes para 4 comensalespersonas: 2 tazas de arroz 3 pimientos verdes 1 diente de ajo 1 cebolla 6 cucharadas de aceite de oliva un poco de perejil picado 1 taza de caldo 1 cayena y sal elaboración: limpiar los pimientos y freír; cortados en tiras y reservar; freír la cebolla el ajo y el perejil picado muy fino y el arroz cuando empiece a dorarse se le añaden los pimientos y se remueve con ...

recetas de segundos .

macarrones con pollo y salsa de tomate

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 500 gr de macarrones, un poco de orégano, 300 gr de pechuga de pollo, una loncha de queso para fundir, tomate triturado, 1/4 de cebolla, sal aceite de oliva. elboracion: ponemos a cocer los macarros agua ligera mente saladafreímos el pollo picado bien fino y lo dejamos rehogar picamos la cebolla y rehogamos con la carneañadimo ...

recetas de segundos .

bacalao con sofrito de cebolla y pimentón

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 1 kg de bacalao en su punto de sal ,media cebolla, una cucharada de pimentón dulce, 4 cucharadas de aceite de oliva. elaboración muy fácil: picamos la cebolla muy fina; ponemos aceite en una en una cazuela y sofreímos la cebolla cuando este dorada la cebolla retiramos del fuego y dejamos que se temple añadimos el pimentón y el ...

recta muy sencilla ensalada templada recetas de segundos

ensalada templada de judías verdes

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 1 kg de judías, 4 huevos, 6 patatas medianas, pimentón dulce, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva , 2 dientes de ajo, vinagre y sal. elaboración: pelamos las patatas las cocemos enteras junto con las judías durante 15 mm los huevos los cocemos a parte; pasado el tiempo de cocción de las judías y las patatas las escurrimos ...

recetas de segundos .

arroz con tocino

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz, 100 gr de manteca de cerdo, 2 cebollas medianas, 1 cucharada de pimentón dulce, 250 gr de jamón magro, 4 lonchas de tocino fresco, perejil , orégano 3 dientes de ajo y sal. elaboración: derretir la manteca en una cazuela de barro grande, añadir la cebolla pelada y el ajo y rehogar añadir el orégano el perejil ...

recetas postres .

casadielles dulce típico de asturias

casadielles ingredientesun vaso de aceite, un vaso de vino blancoun cucharadita de levadura químicauna cucharadita de sal 100 gramosde mantequilla nuez molida,de licor de anis al gusto,azucar tambien al gustoharina la que admitapara el relleno en un bol ponemos la nuez molida, azúcarel licor de anís y mezclamos bien para la masa en bol echamos el vaso de vino, el vaso de aceitela levadura, la sal ...

recetas de segundos .

caldo de judías verdes con patatas

http://las-recetas-de-pepe1.blogspot.com/ ingredientes judías verdes, patatas,chorizo,pan zeta salda, carne de morcillo,pimentón aceite de oliva, un diente de ajo , y un poco de unto cerdo preparación ponemos a cocer primero la carne,el chorizo,y la pan zeta , continuación en un mortero majamos el diente de ajo,pimentón el unto de cerdo y el aceite y lo añadimos también dejamos cocer 20 mm a conti ...

recetas de segundos .

alas de pollo con arroz y pimientos asados plato muy economico

alas de pollo con arroz y pimientos asados ingredientes para 4 personas12 alas de pollo,300 gramos de arroz,un poco de cebolla,un diente de ajo, medio vaso de vino blanco pimientos asadosunas tiras,y aceite de olivapreparación picamos la cebolla bien fina y rehogamos.a continuación añadimos las alas y las rehogamosañadimos los pimientos asados agregamosel agua correspondiente y dejamos cocinardur ...

recetas de segundos .

manitas de cerdo con salsa de pimentón (recetas anti crisis)

http://las-recetas-de-pepe1.blogspot.com/ ingredientes manitas de cerdo, cortadas en 4 partes un poco de laurel, un poco de cebolla,una cucharada de pimentón una guindilla pequeña, un diente de ajo, medio vaso de vino blanco, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, y sal preparación ponemos las manitas y la hoja de laurel y sal en una olla a presión y las dejamos 35 mm de cocción. a continuación ...

recetas de segundos 0

botillo con cachelos y berza

botillo con cachelos botillo con vedura y cachelos ingredientes para 2 o 3 personas un botillo de de un kilo aprosimadamente medio repollo medio kilo de patatas preparación ponemos a cocer el botillo con el repollo durante 2 horas y media cuando ya este cocido el botillo añadimos las patatas y dejamos cocer 15 minutos mas con las patatas

general 0

sin complicaciones espaguetis con salsa de tomate y carne picada

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 400 gr de espaguetis, cebolla, 500 gr de carne de cerdo picada, tomate frito aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla y sal. elaboración: ponemos a cocer los espaguetis con 1 cucharada de mantequilla rehogamos primero cebolla un poco y agregamos la carne picada la rehogamos también junto con la cebolla y a continuación el to ...

recetas de segundos 0

rollo de carne con espinacas y salsa a mi estilo

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 1kgaleta de ternera, 500grde carne picada, 250grde espinacas frescas,2 zanahorias,2 huevos,sal,pimienta y aceite de oliva, medio pimiento, rojo lo mismo de pimiento verde, media cebolla, una taza de caldo de carne elaboración: salpimentamos la carne; cocemos el huevo cortamos la zanahoria en rodajas finas; cortamos el huevo ya ...

recetas de segundos 0

huevos duros con aceite vinagre y pimentón

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 10 huevos, pimentón dulce o picante, aceite de oliva, sal, y vinagre al gusto. preparación fácil: cocer los huevos con un poco de sal dejar enfriar y continuación pelar los huevos poner en una bandeja y sazonar con el pimentón, vinagre, y aceite, de oliva

recetas de primeros 0

cangrejos de rió a mi estilo

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas 1 kilo de cangrejos vivos de rió, 2 dientes de ajo, 2 limones, 1 guindilla un vaso de vino blanco,1 1/2 de aceite, y sal elaboración: pelar y filetear los ajos partir y despepitar la guindilla exprimir los limones. calentar el aceite en una sarten grande y dorar los ajos añadir los cangrejos vivos rehogarlos 2 mm. agregar el zu ...