JULIA Y SUS RECETAS

Hoy os dejo con unas galletas cookies de naranja y chocolate. Si, ya se que hace mucha calor y no apetece poner el horno, pero éstas son muy especiales, las han hecho mis sobrinos, Carlos y Lara , que han pasado unos días con nosotros en casa y nos hemos entretenido haciendo taller de cocina. Además de éstas, las han hecho de lacasitos y también unas magdalenas buenísimas. Disfrutamos mucho hacién ...

Hoy nos toca un rico plato de carne...conejo a la mostaza. Esta carne blanca es muy rica en nutrientes y además muy económica. Ideal para incluirla en una dieta variada y equilibrada pues es baja en calorías y grasas. Se que es una carne que no es del gusto de todos, pero en casa gusta mucho. Lo cocino de muchas formas , al horno, en escabeche, al guilindorro...y esta vez con una rica mostaza a la ...

¡Que calor!!... solo apetece comer cositas frescas, fáciles y rápidas de hacer... Por eso os traigo un plato que bien podría ser un primer plato si lo tomamos como ensalada , un aperitivo para acompañar una cerveza fresquita o simplemente un piscolabis para refrescarnos... Lo tomemos como lo tomemos, os aseguro que está muy rico... Vamos con la receta... Ingredientes: - 2-3 pepinos - ...

Hoy os traigo una rica mermelada de brevas. Una compañera de mi marido me regaló una caja donde venían brevas de dos colores, blancas y negras...a cual mas rica!! Me comí la mitad así, tal cual, fresquitas, porque me encantan y con las otras decidí hacer un poco de mermelada para cuando pase la temporada poder degustarla con unas buenas tostadas. ¡Mirad que hermosura de brevas!! y que ricas...¡Muc ...

Para hoy, os dejo un plato de verduras muy rico y sano. Es muy sencillo prepararlo pero sorprenderá por su rico sabor. Una cocotte de verduras que prácticamente se hace sola. Además lo he preparado con la cacerola de aluminio fundido con tapa de Lacor, lo que me ha facilitado mucho su preparación. Espero que os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: - 1 zanahoria - 1 calabacín ...

Hoy vamos a tomar un aperitivo o entrante refrescante y delicioso, una sopa fría de piña y cava. Aunque también sirve para tomarlo entre el primer y segundo plato en una comida especial , en alguna celebración, pues es muy digestivo. Sobre todo si usáis un cava tan bueno como es el cava Celler Vell, un cava artesanal que se dedica al cultivo de sus viñedos en Sant Sadurní d´Anoia en la comarca de ...

Si, habéis leído bien...Bizcocho de chocolate y vino tinto... ¿no lo hemos hecho ya de cerveza con la tarta guinness?, pues éste, con vino tinto, es tan rico o mas que el otro. Con una textura entre el brownie y el bizcocho, es un bocado exquisito para la merienda o el desayuno. Como esta temporada el Recetario mañoso , con su anfitriona Raquel y su tutora Sefa, nos invita a cocinar con vino , a ...

El pollo en salsa Teriyaky es uno de los platos de la cocina japonesa mas conocidos en occidente, y yo tenía muchas ganas de hacerla. Es una receta muy sencilla que podemos hacer en casa, la única dificultad quizás sea la de encontrar la salsa teriyaky, aunque ya se encuentra fácilmente el los supermercados. En cuanto recibí la salsa teriyaky de kikkoman, no me lo pensé dos veces y me puse a ello. ...

La coca de San Juan (Coca de Sant Joan) es una de las cocas mas festivas de Cataluña. Se come para celebrar la noche de S. Juan , del 23 al 24 de Junio. El solsticio de verano. La celebración de esta verbena, data de finales del siglo XIII y aunque es una tradición catalana, ya se celebra en muchas comunidades españolas, y se pueden encontrar estas cocas en muchas panaderías y pastelerías de tod ...

Los huevos de codorniz aunque mas pequeños que los de gallina tiene mucho mas valor nutricional y su consumo es muy beneficioso para nuestro organismo. Resultan estupendos para los aperitivos, como brochetas o montaditos , pero en ensalada es como mas me gustan, les da a la ensalada un toque muy especial. Os dejo esta rica , sana y fácil ensalzada de huevos de codorniz y patatas, aderezada con un ...

Este mes en el reto Color y sabor de temporada, Pilar nos propone cocinar con dos ingredientes...el melocotón y el nabo. El nabo no es muy del gusto de los míos , así que he elegido el melocotón para hacer esta deliciosa tarta de almendras y melocotón en almíbar. Es una tarta muy rica, y además muy fácil de hacer, con la textura jugosa que le da la almendra y además sin gluten , apta para celiac ...

Ya estamos de nuevo a 20 del mes...y llega el que será el último desafío en la cocina antes de las vacaciones de Verano. Esta vez nos ha tocado salado y ha venido con una novedad...hemos cambiado de desafiadoras...¡pero solo por este mes! Cinco dedos, cinco colores, cinco desafiadoras, cinco lugares y cinco recetas diferentes.Yo elegí el dedo anular de color verde por lo que mi desafiadora ha si ...

Hacía tiempo que no participaba en el reto de la Marquesa de Paraberes que es el 18 de cada mes, y que nos lo propone Estela, del blog Mi dornillo, la cocina de EStela , unas veces porque las recetas no me gustaban mucho y otras por falta de tiempo... Este mes me ha encantado una de esas recetas...la leche merengada... ,me encanta y además es super fácil y muy apetecible en verano. Por una vez, l ...

Para comer hoy os dejo un pavo bien fácil y sabroso, pavo con aceitunas rellenas de pimientos. Es un plato muy fácil, se hace en poco tiempo y ademas está muy rico. Cuando recibí estas deliciosas aceitunas de Guerra no me lo pensé, las aceitunas le dan un toque muy especial. Seguro que si lo probáis os gusta tanto como a nosotros. Ingredientes: - 500g de carne de pavo troceada o pollo lo qu ...

Y siguiendo con nuestro recorrido por las comunidades españolas, este mes en el reto Cocinamos con Reina, nos vamos a Andalucía. Y aunque allí hay infinidad de platos representativos de cada una de las provincias, Isa, nos ha propuesto hacer uno de los que representa a todas ellas juntas...la fritura mixta de pescado. ¿Quien ha ido a las playas andaluzas y no se ha comido un buenísimo pescaito f ...