Blog de Kuinetes

148 ideas publicadas y 375 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina internacional Cocina tradicional Entrantes ...

Bonjour mes petites puces! … o traducido: ¡¡¡hola cariñeeeeteeeees!!! Si hay algo que me motiva a liarme la manta a la cabeza con una receta y unas buenas fotos es la posibilidad de participar en el Juego de blogueros. Si hay otra cosa que me llama a meterme en la cocina (aparte de atacar a hurtadillas el queso de la nevera) es pensar una receta con patatas. No me cansaré de repetirlo. Gran ...

Juego de blogueros 2.0 pollos Recetas ...

Hay cosas que me gustan del verano. Pocas, ya la sabéis, pero algunas son lo mejor de este mundo y parte del extranjero. Una de ellas son los olores. Y no me refiero a la mezcla de bronceador, gambas fritas y emanaciones corporales que se huele en la playa, no. Si estáis por algún país mediterráneo y en pleno mediodía os atrevís a salir al monte a soportar los más de 30 grados al sol, abrid bien l ...

Juego de blogueros 2.0 Postres Recetas ...

¿Os lo podéis creer? A mi me está costando lo mío, no os creáis ¡¡Después de no se cuántos meses, vuelvo a participar en un juego de blogueros!! El ingrediente de este mes realmente me apetecía,, me vinieron montones de ideas a la cabeza. Para Marzo, tras la votación de cada mes, fueron las naranjas las que salieron ganadoras. Y aprovechando el filón democrático, sometí a votación en mi casa las d ...

Postres Recetas crema de eneldo ...

Pues ya vuelvo a estar por aquí. Parece mentira qué rápido pasan las semanas que, cuando te das cuenta, ya se puede contar el tiempo desde la última entrada más en meses que en semanas. Durante todo este tiempo, obviamente, hemos seguido teniendo la mala costumbre (y la suerte) de comer cada día y por lo tanto también de cocinar, no había tapiado la puerta de entrada a mi cocina. Pero el ritual de ...

comida sana Cremas y sopas Entrantes ...

No he querido ponerlo en el título del post porque he pensado que no era glamouroso pero el verdadero nombre de la receta es “crema de guisantes y espárragos con bichos del mar”. Para mi todo lo que nadó, caminó o voló alguna vez en su vida, es un bicho. Y añado también que, para mi,  “bicho” es cariñoso y respetuoso. Hecho este apunte nada relevante pero que me apetecía, v ...

comida sana Ensaladas Gastronomía del mundo ...

¡Menudo fin de semana paradisíaco que hemos pasado, todavía me huelen las manos a monoï! Desde hace algunos meses había organizado un Flashmob de danza tahitiana en Barcelona. Ya se hizo uno en Mayo del año pasado y me encantó, así que cuando vi el evento para este año no me lo pensé ni dos minutos y me apunté. Siempre son emocionantes estas cosas y, de hecho, lo que es el espectáculo en sí dura ...

Arroces Cocina tradicional Recetas ...

Hoy va de arroces. Se comenta por ahí que los arroces son de los platos más complicados de preparar bien. Remarco “bien” porque es fácil hacer un arroz crudo, pasado o soso. En mi casa tuve un muy buen maestro. En este punto es cuando se me llena la boca alabando los arroces de mi padre y es que él, supongo que de forma innata, te borda tanto una paella como un arroz con conejo como u ...

Juego de blogueros 2.0 Postres Recetas ...

Píntame de azul estaaaa maaañaaanaaa Iluminame esta nocheeee con tu voooz lléname de fe esta madrugaaaadaaaaa ¡Aaaaish! Pues aquí estoy con mis obsesiones y mis TOCs escuchando una canción en bucle. Supongo que pararé cuando me empiecen a sangrar los tímpanos. Para este mes teníamos como ingrediente las fresas. Cuando salieron hace un par de años me curré una receta escandalosamente elaborada para ...

Fruta Juego de blogueros 2.0 Postres ...

¡¡¡Hooooolaaaaaaaa!!! Medio año desde mi última publicación pero vuelvo a estar por aquí de nuevo. Yo no soy de despedidas ni de dramas ni de escritos larguísimos explicando por qué publico o por qué las circunstancias me han llevado a no hacerlo. Mis entradas simplemente surgen y lo que sí tuve siempre claro es que en el momento en el que escribir me pareciera más una obligación que una distracci ...

Cremas y sopas Entrantes Gastronomía del mundo ...

Pues menudo nombre el de la receta de hoy. En realidad si buscáis “shorba” en Google lo más probable es que os diga “querías decir Chorba”. Amos anda, que para chonerías estoy yo! Esto de una chorba y un chorbo (o chorbita o similares), vamos, que me recuerda cualquier cosa menos una sopa. Lo dejo en Shorba, que también da resultados en la búsqueda. Porque hoy de lo que va ...

Pan Recetas Pan de coco

Pues resulta que como en Agosto está todo por aquí bastante muerto, y “todo” incluye mi creatividad, tal como vi en Facebook que Constanza de MyVirtualCook preguntaba a ver quién se quería apuntar a un reto, yo me apunté. En realidad me apetecía más que nada apuntarme a un reto con ella, para que os voy a engañar. Sé que se le dan estupendamente las masas y pocas veces se da la oportun ...

Gastronomía del mundo Pescados Recetas ...

¡Ojo! ¡Título francés a la vista! Y digo Ojo no por nada, a mi me encanta francia y su lengua, pero en el momento en que le pones un título en otro idioma a una receta parece como si fueras de pretencioso por la vida. Podría ser, pero no, no es el caso. En este caso esta receta lleva el título en francés porque ésta es una de las lenguas que se habla en el país de procedencia. La traducción sería ...

Gastronomía del mundo Recetas Salsas ...

Uf! estos últimos meses no se qué me ha pasado con el juego de blogueros que no había manera de llegar a tiempo a ninguno de ellos. Este mes he sido un poco más previsora y me he puesto a planificarlo con más tiempo porque es un reto que me gusta y es una lástima dejarlo pasar. Aunque bueno, para este mes salieron 2 ingredientes ganadores: cerezas y berenjenas. Menos mal que al final hemos podido ...

comida sana Fruta Postres ...

Este fin de semana hemos salido a hacer uno de nuestros paseos normales, unos 24 kms. aproximadamente. Nada, lo justito para mantener la forma sin grandes esfuerzos… ¿he dicho sin grandes esfuerzos? ¡Ja! Sé que me prometí a mi misma y al mundo no quejarme por los calores este verano pero es que lo de este fin de semana ha sido criminal. Lo que normalmente caminamos en unas 4 horas y poco, es ...

comida sana Pescados Recetas ...

De recetas de trucha al horno seguramente hay tantas como hornos en funcionamiento. La que a mi me enamoró fue una que probé en un restaurante de Ribes de Freser que se llama Els Caçadors (es hotel y restaurante). De hace unos años para acá hemos implantado la tradición de ir cada año, con el fresquito, al menos una vez a este restaurante. ¡Salimos rodando cada vez! jajaja… bueno, el plato d ...