Especia-te.com/blog

23 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marga Martínez

(España)

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Invitados

Inauguración de La Despensa de Alicante

El pasado 27 de octubre, se inauguró una nueva tienda online amiga de Especia-te. Ladespensadealicante.com,  una tienda online donde se pueden comprar auténticos productos alicantinos de pequeños productores de interior que elaboran sus productos siguiendo tradiciones, sabores y aromas de antaño. Estos productos artesanos es difícil encontrarlos en tiendas y supermercados tradicionales. Muchas v ...

especias en casa

12 cosas que le ocurren a tu cuerpo cuanto tomas sal del Himalaya

Seguro que has oído hablar de la Sal del Himalaya durante estos últimos años y te preguntas cuáles son los beneficios reales de tomarla. En este post descubrirás cuáles son los principales beneficios que le ocurren a tu cuerpo cuando tomas este tipo de sal pura.  Historia de la Sal Rosa del Himalaya. Hace unos 200 millones de años, amplias extensiones de sal marina se cristalizaron y fueron cubier ...

infusiones para adelgazar infusiones adelgazantes

Sobre la Infusión Quemagrasas de Pompadour…

Desde hace unas semanas muchos de nuestros lectores y clientes nos están preguntando sobre la infusión Quemagrasas de Pompadour. Esta infusión estaba en nuestro catálogo hace más de un año, pero el fabricante de esta marca de infusiones nos indicó hace ya varios meses  su intención de descatalogarla. Esta es la razón por la que decidimos eliminarla del catálogo y ofrecer las nuevas infusiones func ...

El placer del té te blanco

Té Blanco: ¿para qué sirve?

El té blanco es un té sin fermentar que se obtiene de la recolección de las yemas nuevas antes de que se abran. Una vez cosechadas las hojas son extendidas a la sombra durante unos días (de dos a tres) sobre esteras de bambú, lo que permite desarrollar un marchitado y una fermentación enzimática pausada. (La fermentación enzimática se refiere a la fermentación que ocurre naturalmente, es decir, la ...

El placer del té

5 Razones para comprar Té en Pirámides

Desde principios del siglo XX, se empezó a comercializar el té en pequeñas bolsitas de seda o papel sobre las que se vertía directamente el agua caliente para realiza la infusión del té y poder disfrutar de todas sus propiedades, aromas y sabores. Conforme fue avanzando la sociedad, la practicidad fue creciendo y estas bolsitas con filtro se fueron popularizando cada vez en más países hasta que se ...

recetas entrantes tapas ...

Gambas al Ajillo con Cayena

Ingredientes para None comensales3 ó 4 dientes de ajo.,2 ó 3 guindillas o cayenas,200 g de gambas,Aceite de Oliva,sal La cayena o guindillas tienen múltiples usos, pero uno de los más conocidos es el de la receta de "Gambas al Ajillo" Lo primero que debemos hacer para conseguir esta receta es freir en una cazuelita de barro tres o cuatro dientes de ajo, con un chorrito de aceite de oliv ...

Salud y Bienestar

Alimentos o Infusiones Saciantes

¿Alguna vez te has preguntado por qué siempre tienes hambre?  ¿Te gustaría saber si existe algún remedio natural que frene ese apetito? Los mecanismos que regulan las ganas de comer y el hambre son complejos y a veces no se deben únicamente a causas fisiológicas, sino también psicológicas. La saciedad es una sensación placentera que notamos en nuestro cuerpo  cuando ingerimos alimentos. Las ganas ...

Invitados

El Mejor Queso con Especias en Todoquesos.com

Descubre el mejor queso con especias del mercado de la mano de Todoquesos.com. Esta semana contamos con un invitado de excepción en Especia-te.com. Tres generaciones al servicio de la comercialización de todo tipo de quesos que podemos encontrar tanto en el mundo online como en el offline desde hace más de 50 años. Todoquesos.com es una empresa familiar de más de 50 años de experiencia en el secto ...

El placer del té

Te Negro con Chocolate y Menta o Te After Eight

El te negro con chocolate y menta se ha convertido en un sabor muy popular y evoca el tradicional dulce After Eight inglés con las propiedades del auténtico té negro. Hace unas semanas hemos empezado a investigar la historia de uno de los tes favoritos de nuestros clientes. El te negro con chocolate y menta es un te ligero que nos calma un poco la ansiedad por el chocolate a los que somos adictos ...

Recetas

Carajillo Tres Colores

Consigue un revitalizante carajillo tres colores con las especias del nuevo maletín de mixología de Toque Especial. El carajillo, bebida compuesta por café y licor, coñac, ron o whisky, es una bebida extendida por todo el territorio español pero muy típica de la zona de levante, donde existe una cultura del carajillo por la variedad de formas que existe a la hora de elaborarlo. Para preparar un ...

Botánicos Gin Tonic mixologia

¿Qué es la Mixología en Coctelería?

El arte de combinar especias o botánicos en coctelería tiene un nombre: Mixología. Del 10 al 20 de noviembre de 2014, aprovechando el lanzamiento del Maletín de Mixología Toque Especial, puedes beneficiarte de 5.95€ de descuento si compras este original maletín en especia-te. Introduce el código MIXOLOGÍA2014 al finalizar tu compra. La mixología en coctelería se ha convertido en la ciencia cread ...

general especias en casa

La Canela. Una especia milenaria.

Origen de la Canela: Originaria de la India, Ceylán (actual Sri Lanka) y del sur de china, la canela es una de las más antiguas especias que conocemos. De la familia del laurel, la obtenemos del árbol llamado canelo, y se extrae de la parte interior de la corteza del árbol. Se arranca la primera capa de corteza del árbol y luego extraemos la segunda capa, más tierna, la cual se enrolla y se deja s ...

general prensa guia go!

Especia-te.com en la Guía Go!

Este mes Especia-te.com y su co-fundadora Marga Martínez han salido en la Guía Go! Alicante, contando cómo se concibió Especia-te.com y sus proyectos de Futuro. Aquí te dejamos el link, por si quieres leer la entrevista a Marga Martínez.   La entrada Especia-te.com en la Guía Go! aparece primero en .

general invitados carniceria ...

La utilización de las especias en Carnicería Calabazón

Hoy tenemos un invitado muy especial en Especia-te.com, una carnicería 2.0 que elabora uno de los mejores embutidos de su zona y que nos va a contar cuáles son las especias para carnicería más utilizadas en la elaboración de sus embutidos. Carnicería Calabazón une tradición y modernidad en su negocio, elaborando artesanalmente sus embutidos y estando inmersos en el mundo online a través de su blog ...

general botánicos gin tonic digestivo ...

Enebro en el Corazón de la Ginebra

Esta es la primera entrega de una de las series que iniciamos hoy sobre los botánicos o especias que se utilizan en coctelería. En este mundo suele denomirase "botánico" a todas las especias o elementos que se pueden añadir a un cóctel y pueden ser frescos o desecados. En especia-te.com puedes encontrar botánicos desecados en maletines o estuches que te ayudarán a dar sabor o colorear cu ...